El documento presenta a Nélida Fernández Puertas, una dietista-nutricionista formada en Valladolid que es miembro de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Castilla y León. Nélida está diplomada y graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valladolid y tiene un Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos y otro en Investigación en Ciencias de la Salud.

1. ESCUELA DE SALUD PARA PADRES
NÉLIDA FERNÁNDEZ PUERTAS
Dietista-Nutricionista, formada en Valladolid
y miembro de la Asociación de Dietistas-
Nutricionistas de Castilla y León (ADNCyL),
futuro Colegio de Dietistas-Nutricionistas de
Castilla y León (CODINUCyL). Web:
www.adncyl.es
Diplomada y graduada en Nutrición Humana y
Dietética por la Universidad de Valladolid.
Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de
Alimentos. Máster en Investigación en Ciencias
de la Salud: Neurobiología, Farmacología y
Nutrición por la misma universidad. Cursos y
talleres complementarios de Coaching
nutricional, Obesidad infantil y comedores
escolares, Gestión de la seguridad alimentaria
por las administraciones públicas y Manipulador
de alimentos entre otros.