La profesora Jane Plant tuvo 5 tumores de mama a pesar de someterse a tratamientos médicos convencionales. Al investigar por qué el cáncer de mama es raro en China, descubrió que las mujeres chinas no consumen leche de vaca, al ser incapaces de digerirla. Cuando eliminó los lácteos de su dieta, su quinto tumor desapareció en semanas. Convencida de la relación entre el consumo de leche y el cáncer, escribió un libro para compartir su experiencia.