Viernes 24

1. Artilugios,sortilegiosysacrilegiosMayahuelicosenla
producciónycomercializacióndemezcalartesanal
oaxaqueño
Arquitecto Ramiro Vásquez

2. TOTAL
OAXACA
MÉXICO
300 ESPECIES DE
AGAVES
IDENTIFICADAS
11 ESPECIES DE
AGAVES
CENTRO DE
DIVERSIDAD DEL
AGAVE
180 ESPECIES DE
AGAVES
HISTORIADELMAYAGUEL
DERIVA EL MAGUEYY PULQUE

3. AGAVES EN LA COMIDA Y BEBIDA
Mexcalli (mezcal cocido)
Aguamiel
Pulque
Atoles
Mixiotes
Gusanos

4. Medicina
Las pencas de los
magueyes Ropa, cordelería y
agujas.
Construcción Fibras y
costuras
USODELOSMAGUEYES
ENTIEMPOS PREHISPÁNICOS

5. 27/05/2019
5
En el que crece
Suelo
Según el tiempo que se
quede en el interior del
suelo, a cocer con las
piedras.
Del maguey
Cocimiento Maduración
VARIABLESQUEDANSABORALMEZCAL

6. 27/05/2019
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