Las técnicas han evolucionado a lo largo de la historia humana para satisfacer las necesidades de supervivencia y desarrollo de la sociedad. La agricultura permitió el surgimiento de los primeros asentamientos humanos y la domesticación de animales. Las innovaciones técnicas se han dado principalmente en tres áreas: técnicas tradicionales basadas en el conocimiento popular transmitido oralmente; técnicas pre-científicas que se desarrollan mediante prueba y error; y técnicas científicas que se fundamentan en resultados experiment