Islandia es un país localizado en el Noroeste de Europa con un área de 103,000 kilómetros cuadrados. Tiene un clima subpolar oceánico con veranos frescos e inviernos suaves. La geografía incluye montañas, lagos, volcanes y glaciares, y el país tiene gran actividad volcánica. La gastronomía islandesa incluye platos como cabezas de cordero asadas, tiburón marinado, y escrotos de carnero marinado.