Este documento presenta la introducción, objetivos y pensum de un programa de estudios en turismo y hotelería. Incluye secciones sobre la definición de la carrera, subtemas del pensum como relaciones humanas, introducción a la administración, medio ambiente y teoría del turismo. El documento proporciona una descripción general del contenido y enfoque del programa educativo.

2. INDICE
LOGOTIPO………………………………………………. 1
INDICE…………………………………………………… 2
CARATULA..…………………………………………… 3
INTRODUCCION…………………………………….. 4
VIDEO……………………….…………………………... 5
OBJETIVO
GENERAL……………………..…………………………. 6
PENSUM DE
ESTUDIO……………………….……………………….. 7
TURISMO Y
HOTELERIA…………………………………………….. 8
IMÁGENES……………………………………………… 9
SUBTEMAS…………………….…………………. 10-11
GRAFICOS…………………………………..……….. 12
ANEXOS……………………………………………….. 13

3. CARATULA
ALEXANDER GAVILANES

4. INTRODICCIÓN
EL I NGE N I E R O EN A D M I N I ST R A C I Ó N
TURÍSTICA Y H O T E L E RA S E RÁ UN
P R O F E S IO N AL FO R M ADO C O N S Ó L ID O S
C O N O C IM I E N T O S , EXPERIENCIA,
H A B I L IDA D E S Y DESTREZAS PARA
D E S E M P E Ñ A R S E C O N E F IC I E N C I A E N L A
P R O GR AM A C I Ó N, O R GA N I Z A C IÓ N Y
P L A N I F IC A C I Ó N T U R Í S T I C A Y H O T E L E RA,
T E N D I E NT E A L O G R AR U N A A D EC U A D A Y
S E G U R A I N S E R CI Ó N LA BO R AL , YA S E A
PÚBLICA O PRIVADA.

5. OBJETIVO GENERAL
• APLICAR TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS Y OPERATIVAS MODERNAS Y
BAJO LA NORMATIVIDAD LEGAL VIGENTE, EN LA SOLUCIÓN DE
PROBLEMAS QUE SE PRESENTAN EN LA CONDUCCIÓN DE EMPRESAS
TURÍSTICAS Y HOTELERAS. EN LA ORGANIZACIÓN Y SU POSTERIOR
ENTREGA A LOS ORGANISMOS DE CONTROL.
• GESTIONAR LA COMERCIALIZACIÓN, COMUNICACIÓN Y LOGÍSTICA
DEL PORTAFOLIO DE PRODUCTOS DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS Y
HOTELERAS.
• IDENTIFICAR OPORTUNIDADES DE NEGOCIO EN LOS QUE SE
REQUIERA INVERTIR DENTRO DEL SECTOR TURÍSTICO Y HOTELERO, A
PARTIR DEL ANÁLISIS DEL ENTORNO ECONÓMICO, POLÍTICO, SOCIAL
Y FINANCIERO.
• UTILIZAR EL CONOCIMIENTO DEL PATRIMONIO NATURAL Y EL
LEGADO CULTURAL, EN EL DISEÑO, PLANIFICACIÓN Y
ORGANIZACIÓN DE PAQUETES TURÍSTICOS REALIZADOS EN FUNCIÓN
DE LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES.
• DESARROLLAR EL PORTAFOLIO DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS Y
GESTIONA LA CONDUCCIÓN DE LAS DIFERENTES UNIDADES
VINCULADAS A LA ACTIVIDAD HOTELERA

6. PENSUM DE TURISMO Y HOTELERÍA
Semestre I H C
Inglés Introductorio 4 3
Fundamentos Teóricos del Turismo 4 4
Derecho y Legislación Turística 3 3
Informática 3 2
Lenguaje y Comunicación 3 2
Técnicas de Estudio e Investigación 2 2
Cátedra Bolivariana 2 2
Total 21 18

7. DEFINICIÓN DE LA CARRERA
EL INGENIERO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA ES UN
PROFESIONAL CAPACITADO PARA RESPONDER A LAS EXIGENCIAS
EMPRESARIALES DEL SECTOR TURÍSTICO Y HOTELERO,
DESARROLLA SOLUCIONES INNOVADORAS A PROBLEMAS QUE SE
PRESENTAN EN LA CONDUCCIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y
HOTELERAS, GESTIONA LA COMERCIALIZACIÓN, COMUNICACIÓN
Y LOGÍSTICA DEL PORTAFOLIO DE PRODUCTOS, ANALIZA EL
ENTORNO ECONÓMICO, POLÍTICO, SOCIAL Y FINANCIERO DE
UNA EMPRESA DEDICADA AL TURISMO Y LA HOTELERÍA CON EL
PROPÓSITO DE IDENTIFICAR OPORTUNIDADES DE NEGOCIO EN
LOS QUE SE REQUIERA INVERTIR, UTILIZA EL CONOCIMIENTO DEL
PATRIMONIO NATURAL Y EL LEGADO CULTURAL, EN EL DISEÑO,
PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE PAQUETES TURÍSTICOS
REALIZADOS EN FUNCIÓN DE LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES,
DESARROLLA EL PORTAFOLIO DE PRODUCTOS GASTRONÓMICOS Y
GESTIONA LA CONDUCCIÓN DE LAS DIFERENTES UNIDADES
VINCULADAS A LA ACTIVIDAD HOTELERA, SEGÚN ESTÁNDARES DE
LA EMPRESA EN SUS DIFERENTES UNIDADES, CON LIDERAZGO,
RESPONSABILIDAD, HONRADEZ E INICIATIVA EMPRENDEDORA.

9. SUBTEMAS DEL PENSUM
RELACIONES HUMANAS
SON LAS ENDEREZADAS A CREAR Y MANTENER ENTRE LOS
INDIVIDUOS RELACIONES CORDIALES, VÍNCULOS AMISTOSOS,
BASADOS EN CIERTAS REGLAS ACEPTADAS POR TODOS Y,
FUNDAMENTALMENTE, EN EL RECONOCIMIENTO Y RESPETO DE LA
PERSONALIDAD HUMANA.
INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION
LOS OBJETIVOS QUE SE PERSIGUEN CON ESTE MATERIAL SON, QUE
EL ALUMNO:
• CONOZCA LAS CARACTERÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN
DURANTE LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL.
• CONOZCA LAS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA
ADMINISTRACIÓN.
• COMPRENDA LOS DIVERSOS CONCEPTOS DE ADMINISTRACIÓN Y
SU RELACIÓN CON OTRAS CIENCIAS.
• EXPLIQUE LAS CAUSAS QUE FUNDAMENTEN LA IMPORTANCIA DE
LA ADMINISTRACIÓN.
• IDENTIFIQUE LOS PRINCIPALES CAMPOS DE ACCIÓN DEL L.A.E.
• EXPLICARÁ LAS DIFERENCIAS QUE EXISTEN ENTRE CIENCIA,
TÉCNICA Y ARTE.
• IDENTIFICARÁ LOS LINEAMIENTOS ÉTICOS DE LA PROFESIÓN.

10. MEDIO AMBIENTE.
MEDIO AMBIENTE, CONJUNTO DE ELEMENTOS ABIÓTICOS (ENERGÍA
SOLAR, SUELO, AGUA Y AIRE) Y BIÓTICOS (ORGANISMOS VIVOS)
QUE INTEGRAN LA DELGADA CAPA DE LA TIERRA LLAMADA
BIOSFERA, SUSTENTO Y HOGAR DE LOS SERES VIVOS.
TEORIA DEL TURISMO
"...EL TURISMO COMPRENDE LAS ACTIVIDADES QUE REALIZAN LAS
PERSONAS (TURISTAS) DURANTE SUS VIAJES Y ESTANCIAS EN
LUGARES DISTINTOS AL DE SU ENTORNO HABITUAL, POR UN
PERIODO DE TIEMPO CONSECUTIVO INFERIOR A UN AÑO, CON
FINES DE OCIO, POR NEGOCIOS Y OTROS MOTIVOS..
GEOGRAFIA TURISTICA
LA GEOGRAFÍA TURÍSTICA ES EL ESTUDIO DEL VIAJE Y DEL TURISMO
COMO UNA INDUSTRIA Y COMO UNA ACTIVIDAD SOCIAL Y
CULTURAL. LA GEOGRAFÍA DEL TURISMO CUBRE UNA GRAN
VARIEDAD DE INTERESES INCLUYENDO EL IMPACTO
MEDIOAMBIENTAL, LA ECONOMÍA DEL OCIO Y LA SOCIOLOGÍA DEL
TURISMO DANDO RESPUESTA A LAS PREOCUPACIONES QUE
CONCIERNEN A LA INDUSTRIA DE LA GERENCIA Y DEL TURISMO.