El Perú posee una gran diversidad de flora nativa, con alrededor de 25,000 especies de plantas únicas, incluyendo 14,000 con propiedades medicinales. El Perú tiene la mayor variedad de papas en el mundo con 3,000 variedades, así como 30,000 variedades de ajíes, diversas variedades de maíz, tubérculos y raíces andinas, 623 especies de plantas frutales, y 1,408 especies de plantas medicinales. El Perú también alberga numerosas plantas nativas alimenticias y medic