Preparacion de bocashi

1. Universidad Politécnica de Tlaxcala
Ingeniería en Biotecnología
ABONOS ORGÀNICOS
Ing. Miriam Muñoz Lara
Facilitador
Responsables:
Betsabe Huerta Pineda
Martha Luna Carmona
Berenice Vargas Hernández
Valeria Gracia Osorio
Andrea Grijalva
Berenise Steffania hernandez
Edgar Zecua Tapia
David Perez Marquez
Martes 14 / Enero/ 2014

2. Uso de estiércoles
Estiércol
Excremento de animales que se utilizan para fertilizar los cultivos.
Deyecciones (orina y heces)
Liquidas 30%
Solidas 70%
Como portador de nutrientes, puede contener todos los
elementos necesarios para las plantas:
N,P,K,CA,Mg,S,Mn,F,Be,Cu,Zn,Mo.

3. Estiércol de aves
Los pichones y gallinas se alimentan ordinariamente de granos insectos
y lombrices, lo que hace que los excrementos de estas aves sea uno de los
estiércoles más activos cuyos efectos son prontos y útiles a toda especie de
cosecha.
• Preparación:
-El abono es mezclado con una capa de tierra seca o de paja picada
-Se deja primeramente secar al aire o en un sitio cubierto y aireado.
-Posteriormente se emplea en polvo
• Nutrientes que aporta la cama: N,P,K
-Cascara de arroz
-aserrín

4. Estiércol de cerdo
• Estiércol aguanoso por este motivo Se le clasifica entre los
abonos frescos, por la cantidad de agua presente en fracción
liquida
• Preparación:
-El abono es mezclado con una cama de aserrín o paja encima
de un piso de concreto.
-En zonas frías y techadas el estiércol es rastreado y extraído.
• El estiércol de cerdo es mas ricos en todos los nutrientes
especialmente en P

5. Estiércol de caballo
• Estiércol particularmente pajoso, preferentemente aplicable en
terrenos fríos y pegajosos por su fácil fermentación.
• preparación:
• El estiércol es mezclado con paja y se hace una cama de no mas
de 1 m de altura en zonas techadas.
• Se riega continuamente para que no se consuma con su propio
calor.
• Voltear durante un periodo de 45 días y posteriormente extraer.
• Nutrientes del estiércol de caballo:
• N,F,P

6. Estiércol de ganado vacuno
Proporcionan nutrientes al suelo
• Da consistencia a la tierra arenosa y
móvil
• Da ligereza al terreno gredoso
• Refresca los suelos cálidos, calizos y
margosos
• Obra largo tiempo y tiene buena
uniformidad
• Duración de su fuerza depende de el
tipo de alimento
• Mayor producción en zonas rurales
• Es conveniente para la mayoría de los
suelos y plantas
• Contenido de humus y
estructura
• Estimula vida micro y
mesobiologica
• Libera paulatinamente
• 1.1-3% N
• 0.3-1% P
• 0.8-2% k

7. Estiércol de ganado ovino
• Activo
• Propicio para suelos
fuertes y fríos
• Cantidad de paja
• Pronto efecto-corta
duración
• Plantas propicias: nabo,
col, cáñamo
• Puede usarse largo
tiempo después de la
siembra

8. Principios de composta

10. Elaboración de abono
orgánico
Materiales
Restos de alimentos como las cáscaras de huevo y
de frutas, verduras, yerba, hojas, estiércol, aserrín
de maderas, tierra.

11. Cómo se hace
1. Cavar un pozo de unos 50 cm de profundidad por unos
50 cm de diámetro.
2. En el fondo debemos ubicar los restos de poda, encima
los residuos orgánicos y para finalizar, tapamos con un
poco de tierra. Todos los días se agrega un poco más de
la tierra que sacamos cuando hicimos el pozo.
3. Se debe mantener tapado el pozo o recipiente con las
telas o chapas, e incorporar algunas lombrices para que
ayuden a airear la tierra.
El abono estará listo en unos 2 o 3 meses, si comenzamos a
prepararlo en el verano. Si se elabora en invierno, tardará
alrededor de 5 meses.

12. Nutrientes que aporta
El suelo recibe aportes de
minerales y sustancias que
llegan del espacio (polvo
cósmico), de las lluvias (sales
minerales, fósforo y
nitrógeno) y del viento.
El uso de abonos orgánicos
aumenta el contenido de
nitrógeno, fósforo, magnesio
y potasio.
• Además acrecienta la
Capacidad de Intercambio
Catiónico (C.I.C.), que es la
capacidad de retener
nutrientes para luego
liberarlos para los cultivos.

14. • Produce activadores del crecimiento que las
plantas pueden absorber y favorece la
nutrición y resistencia: vitaminas, reguladores
de crecimiento y sustancias con propiedades
de antibióticos.
• En invierno es el mejor momento para aportar
abonos orgánicos al suelo, los cuales
producirán humus y nutrientes para las plantas
(Nitrógeno, Potasio, Azufre, etc.).

16. Uso de abonos orgánicos
• Son todos aquellos
residuos de origen
animal y vegetal de los
que las plantas pueden
obtener importantes
cantidades de
nutrimentos; el suelo,
con la descomposición
de estos abonos, se ve
enriquecido con
carbono orgánico y
mejora sus
características físicas,
químicas y biológicas.

17. Uso de abonos orgánicos
 Mantener y mejorar la
disponibilidad de
nutrimentos en el suelo.
 Obtener mayores
rendimientos en el
cultivo de las
cosechas.

18. Uso de abonos orgánicos
Uso de fertilizantes
químicos.
Favoreció los
incrementos en el
rendimiento de
cosechas.
Esta ocasionando que
el suelo sufra
agotamiento
acelerado de materia
orgánica y
desbalance
nutrimental.
Al transcurrir el tiempo
pierda su fertilidad y
capacidad
productiva.

19. Uso de abonos orgánicos
Los abonos orgánicos, por sus
características son formadores de
humus y enriquecen al suelo con
este componente, modificando:
pH Capacidad
de
intercambio
iónico.
Población
microbiana.
Disponibilidad
de P, Ca, Mg,
K.
El humus es la
sustancia compuesta
por ciertos productos
orgánicos de
naturaleza coloidal,
que proviene de la
descomposición de
los restos orgánicos
por organismos y
microorganismos
benéficos

20. Tipos de abonos orgánicos
1. ABONO ORGÁNICO FERMENTADO BOCASHI.
Este abono es producto de un proceso de
degradación anaeróbica o aeróbica de
materiales de origen animal y vegetal, el
cual es más acelerado que el compostaje,
permitiendo obtener el producto final de
forma más rápida.
Afrecho de arroz Carbón o ceniza Levadura

21. a) La fermentación
de los
componentes del
abono cuando la
temperatura
puede alcanzar
hasta 70-75° C por
el incremento de
la actividad
microbiana.
b) La temperatura
del abono
empieza a bajar
por agotamiento o
disminución de la
fuente energética
y pasa a un
proceso de
estabilización.

22. 2. PRODUCCIÓN DE HUMUS EN LA LOMBRICULTURA
• La lombriz de tierra es
uno de los muchos
invertebrados valiosos
que ayudan al hombre
en la explotación
agropecuaria. Estos
gusanos consumen los
residuos vegetales y
estiércoles para luego
excretarlos en forma de
humus, abono orgánico
de excelentes
propiedades para el
mejoramiento de la
fertilidad de los suelos.

23. 3. BIOL
El biol es un excelente abono foliar que
sirve para que las plantas estén verdes y
den buenos frutos como papa, maíz,
trigo, haba, hortalizas y frutales.
El biol se prepara con diferentes
estiércoles que se deben fermentar
durante dos a tres meses en un bidón
de plástico.

24. Funciones del biol
El biol nutre, recupera,
reactiva la vida del
suelo y fortalece la
fertilidad de las plantas.
Es un abono que
estimula la protección
de los cultivos contra el
ataque de insectos y
enfermedades y
permite sustituir a una
gran parte de
fertilizantes químicos.
Hojas verdes
Melaza
Estiércol
Levadura
Ceniza
Agua
Otros
desperdicios
Manguera
transparente
Botella
descartable
Bidón de plástico

25. 4. COMPOSTA
Se puede aprovechar los residuos
vegetales del jardín y del hogar en vez
de tirarlos a la basura. La composta es
un abono orgánico que servirá para
mejorar la tierra del jardín y para
alimentar las plantas. Se dice que por
cada 100 kg de restos orgánicos se
obtienen 30 kg de abono.

26. 5. EL TÉ DE ESTIÉRCOL
Es una preparación que convierte el
estiércol sólido en un abono líquido.
Durante este proceso el estiércol suelta
sus nutrimentos al agua y así se hacen
disponibles para las plantas, este abono
es rico en potasio, principal nutriente
que aporta al suelo.

27. • Aplicación
Un litro de té de estiércol se
lo mezcla en 4 a 5 litros de
agua. La forma de
aplicarlo en los cultivos es
mediante la técnica de
DRENCH. Una vez
mezclado el té de estiércol
con el agua pura, le
ponemos en la bomba
para fumigar a la cual
previamente hemos
sacado la boquilla
dosificadora del aplicador
con esto aplicamos
directamente el abono a la
raíz y tallo del cultivo.

28. Bocashi
¿Qué es Bocashi?
Es una técnica rápida para transformar en abono
orgánico todo tipo de desechos orgánicos. Tiene
como base de activación las levaduras agregadas,
los microorganismos
contenidos en el suelo vegetal, en el estiércol y otros
componentes agregados. Desarrolla grandes
temperaturas los primeros tres a cuatro días y el
tiempo de elaboración oscila entre los 10 a 15 días.

29. Ingredientes básicos para la elaboración
del abono Bocashi
• Gallinaza y otros estiércoles
• Carbón de madera en partículas pequeñas
• salvado de arroz o concentrado para cerdos
• Cascarilla de arroz, pulpa de café o zacate bien picado
• Carbonato de cálcio, cal agrícola o ceniza de fogón
• Melaza, miel de purga, jugo de caña o dulce sólido
• Levadura para pan o maíz molido y fermentado
• Tierra vegetal cernida
• Agua (solamente una vez y al momento de preparación)
• Desechos orgánicos triturados o picados

30. Utilidades del Bocashi
• Fertilización de cultivos diversos
• Producción libre de tóxicos
• Mejoramiento de los suelos
• Horticultura

31. Procedimiento
1. Se construyen capas de los diferentes componentes,
siguiendo el siguiente orden:
● Primero, abajo, los desechos orgánicos triturados o picados
● Una capa de cascarilla de arroz
● Tierra vegetal
● Gallinaza o estiércol
● Carbón
● Salvado de arroz
● Cal agrícola
2. Se mezclan todos los componentes, realizando volteo de un
montón a otro montón. Esto se realiza en seco.
3. Se mezclan tres ingredientes en un recipiente; estos son melaza,
levadura y agua.

32. 4. Se vuelven a mezclar todos los componentes, realizando volteo
de un montón a otro, y se va humedeciendo con la mezcla de
melaza, levadura y agua, en el proceso de volteo. La mezcla
debe estar húmeda con la solución hasta que un puño de esa
mezcla, al apretarlo y luego soltarlo, el contenido se deshace en
pequeños trozos, Así se mide la humedad de la mezcla.
5. La mezcla de los ingredientes sólo se humedece una vez.
6. Luego que se hace la mezcla y se humedece esta masa se
extiende en el piso, de tal forma que la altura del montón
extendido tenga en lo máximo 50 centímetros de altura. Además
se protege del sol y la lluvia, preferiblemente bajo techo.

33. 7. En los primeros días la temperatura tiende a subir a más de 80
grados, lo cual no se debe permitir. Para corregir la temperatura se
debe voltear el montón, dos veces durante el día: una vez en la
mañana y otra vez en la tarde. Esto generalmente se realiza hasta
el séptimo día.
8. Cuando baja y se estabiliza la temperatura (menos de 50
grados), ya se puede voltear sólo una vez al día.
9. Entre los 12 y 15 días, el abono Bocashi ya está preparado.
10. El abono Bocashi ya preparado debe tener una temperatura
igual a la temperatura ambiental, su color es gris claro, queda
seco, con un aspecto de polvo arenoso y de consistencia suelta.
11. Debe procurarse conseguir todos los ingredientes necesarios.
Esto le dará al abono Bocashi una mejor calidad.