Este documento presenta un proyecto de taller de empleo "Eco Rural" en San Sebastián de los Ballesteros. El taller tiene una duración de 12 meses y ofrece formación en agricultura ecológica y turismo rural con el objetivo de capacitar e insertar laboralmente a personas mayores de 25 años. El proyecto combina la formación teórica con la práctica profesional en ámbitos relacionados con la sostenibilidad y el medio ambiente.

1. TALLER DE
EMPLEO «ECO
RURAL»
SAN SEBASTIÁN DE
LOS BALLESTEROS
San Sebastián de los Ballesteros a 11 de Marzo de 2013

2. TALLER DE EMPLEO «ECO
RURAL»
ÍNDICE.
1. Definición del Proyecto.
1.1. Duración del Proyecto.
2. Especialidades Formativas «Eco Rural»
3. Equipo Docente.
4. Objetivos.
5. Normativa.
5.1. Obligaciones del alumnado del Taller de
Empleo.
5.1.1. Faltas.
5.1.2. Sanciones
5.2. Derechos del alumnado del Taller de
Empleo.

3. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
6. Ámbitos de Actuación del Proyecto.
6.1 Actividades.
7. Metodología.
8. Formación Complementaria.
9. Evaluación.

4. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
1. DEFINICIÓN DEL PROYECTO
El Taller de Empleo «Eco Rural» es un programa de
empleo y formación que tiene como finalidad la
cualificación e inserción profesional de personas
mayores de 25 años mediante su formación en
alternancia con la práctica profesional, a través de
la realización de un trabajo real y productivo.

5. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
1.1. DURACIÓN DEL PROYECTO.

6. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
2. ESPECIALIDADES
FORMATIVAS «ECO RURAL»:
Este taller consta de dos especialidades o módulos
formativos:

7. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
3. EQUIPO DOCENTE:
El equipo docente y personal de apoyo de este taller
está compuesto por:
•Un Director/ Gestor.
•Una Secretaria.
•Una Monitora de Turismo Rural.
•Un monitor de Agricultura Ecológica.

8. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
4. OBJETIVOS:
& Proporcionar entre la población rural de San
Sebastián de los Ballesteros un servicio de
asesoramiento a todos los pequeños, medianos y
grandes agricultores y ganaderos interesados en la
agricultura ecológica para dotarles de herramientas
efectivas y reales a fin de afrontar con éxito la
producción y comercialización de productos
ecológicos.

9. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Fomentar la creación de empleo y contribuir a una
mayor riqueza de la población expandiendo el cultivo
ecológico, aspecto cada vez más demandado por la
sociedad a la hora de consumir productos comestibles.
& Fomentar la creación de empleo y contribuir a la
riqueza del pueblo a nivel turístico, creando actividades
diversas que hagan de la localidad un destino atractivo
para visitarla.

10. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Promocionar el Patrimonio Natural, Cultural y
Etnográfico de la localidad mediante acciones de
difusión y acompañamiento turístico.
& Activar la creación de microempresas.
& Fomentar la incorporación al mercado de trabajo
para paliar el incremento del paro producido por la
actual situación de crisis económica.

11. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
5. Normativa.
5.1. Obligaciones del alumnado del Taller de
Empleo:
Según la Resolución de 14 de julio de 2004, por la que se
aprueba el Reglamento Marco de Régimen Interior de
Escuelas Taller, Casas de Oficios, Talleres de Empleo y
Unidades de Promoción y Desarrollo, los/as alumnos/as
trabajadores/as tendrán que cumplir las siguientes
obligaciones:
& Asistir y seguir con aprovechamiento las enseñanzas
teóricas o prácticas que se impartan.

12. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Desarrollar las tareas encomendadas por el personal
docente de acuerdo con el programa formativo de la
escuela taller, casa de oficios o taller de empleo según
el proyecto aprobado
& Comunicar a sus superiores cualquier incidencia que
afecta al normal desarrollo de la formación o práctica.
& Velar por el buen estado del mobiliario e
instalaciones en las que se desarrolla el proyecto.

13. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Observar un trato respetuoso hacia sus superiores,
compañeros y demás personal de la escuela taller, casa
de oficio o taller de empleo.
& Cumplir las demás obligaciones que imponga la
entidad promotora a través de la Comisión Mixta o el
Servicio Andaluz de Empleo, así como las que se
establezcan en los contratos o las reguladas en el
Estatuto de los Trabajadores cuando los/as alumnos/as
trabajadores/as se encuentren en la etapa de formación
en alternancia con la práctica profesional.

14. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
5.1.1. Faltas
Serán faltas leves de los/as alumnos/as trabajadores/as:
1. La impuntualidad no justificada en la entrada o en la salida del trabajo en el periodo de un mes por un
tiempo total entre treinta y sesenta minutos.
2. La inasistencia injustificada al trabajo de un día durante el periodo de un mes.
3. Una expulsión de clase o taller producida por falta de interés, comportamiento inadecuado o por impedir
el desarrollo normal de las clases o el taller durante el periodo de un mes.
4. La no comunicación con la antelación previa de 24 horas como mínimo de la inasistencia al trabajo por
causa justificada, salvo que se acreditase la imposibilidad de la notificación.
5. El abandono del puesto de trabajo sin causa justificada por breves periodos de tiempo y siempre que ello
no hubiere causado riesgo a la integridad de las personas o de las cosas, en cuyo caso podrá se calificado,
según la gravedad, como falta grave o muy grave.
6. La desatención y la falta de corrección en el trato con cualquier miembro integrante de la escuela taller
cuando no perjudique gravemente la imagen del centro, en cuyo caso se podría considerar como falta grave
o muy grave.
7. Los descuidos en la conservación del centro de trabajo, instalaciones, equipamientos, materiales, útiles,
herramientas, vehículos, obras y documentos que el alumno-trabajador tuviere a cargo o del que fuere
responsable y que produzcan deterioros leves de los mismos.
8. No llevar el vestuario y/o material de trabajo adecuado para desarrollar la actividad correspondiente.
9. La falta de aseo o higiene personal si repercute negativamente en el desarrollo del trabajo o en la imagen
del centro.

15. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
Artículo 21. Faltas graves
Serán faltas graves de los/as alumnos/as trabajadores/as:
1. La reincidencia en la comisión de cinco faltas leves, aunque sea de distinta naturaleza y siempre que
hubiere mediado sanción distinta de la amonestación verbal, dentro de un trimestre.
2. Ser expulsado dos veces del puesto de trabajo o del aula por las causas expresadas en el ordinal 3 del
artículo anterior, en el plazo de un mes.
3. El entorpecimiento, la omisión maliciosa y el falseamiento de información que tuvieren incidencia en la
Seguridad Social o en los trabajos y funcionamiento de la escuela taller.
4. La simulación de enfermedad o accidente.
5. La desobediencia a las órdenes e instrucciones de los monitores y del resto del personal del centro,
incluida la desobediencia a las normas de seguridad e higiene en el trabajo, así como la imprudencias
negligencia en el trabajo e indisciplina, salvo que de ellas se derivasen perjuicios graves al centro, o
comportasen riesgo de accidente para las personas, en cuyo caso serán consideradas como faltas muy
graves.
6. Los descuidos en la conservación del material, útiles, herramientas, vehículos y obras que se tuviere a
cargo, cuando de lo se hubiere derivado perjuicio grave a los mismos o al centro, así como la falta de
comunicación al personal del centro de tales incidencias.
7. La embriaguez o toxicomanía en el trabajo.

16. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
8. Las ofensas de palabra proferidas o de obra cometidas contra cualquier componente del centro de
trabajo, en función de las circunstancias (delante de personas ajenas a la escuela, gravedad de la
ofensa, uso de la violencia.) podrán valorarse también como de muy graves.
9. La ocultación o falseamiento por parte del alumno trabajador de datos personales, académicos o
profesionales, se de ello se derivan consecuencias trascendentes que pudieran ocasionar perjuicios
económicos o de otra índole al Centro, a la Entidad promotora o al SAE, salvo que pudiera calificarse
como falta muy grave.
10. Las acciones valoradas como faltas graves a tenor de los apartado 5 y 6 del artículo 20.
11. Fotografiar o grabar imágenes dentro de las instalaciones, centro de trabajo y dentro de las
actividades de la Escuela Taller para su posterior publicaciones o manipulaciones sin autorización.

17. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
Artículo 22. Faltas muy graves
Serán faltas muy graves de los alumnos-trabajadores, las siguientes:
1. La expulsión del aula o lugar de trabajo en tres o más ocasiones durante el periodo de un mes por las
causas expuestas en el ordinal 3 del artículo 20.
2. El fraude, deslealtad o abuso de confianza así como la apropiación, hurto o robo de bienes propiedad de
la empresa, de compañeros o de cualesquiera otras personas dentro de las dependencias de la empresa.
3. La disminución voluntaria y continuada en el rendimiento del trabajo normal o pactado.
4. La reiterada no utilización de los elementos de protección en materia de seguridad y salud en el trabajo,
debidamente advertida.
5. La embriaguez o toxicomanía en el trabajo cuando impliquen riesgo de accidentes o de lesiones de
cualquier tipo para el propio trabajador o cualquier otra persona ajena o no a la E.T. o cuando exista
reincidencia.
6. Estar en posesión de sustancias estupefacientes.
7. Las acciones valoradas como faltas muy graves, de conformidad con los apartados 5 y 6 del artículo 20 y
apartados 7, 10 y 11 del artículo 21.

18. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
5.1.2. Sanciones
POR FALTAS LEVES
Amonestación verbal, escrita, expulsión o suspensión de empleo y sueldo de las
escuela taller, casa de oficios o taller de empleo, de hasta dos días.
POR FALTAS GRAVES
Amonestación escrita, expulsión o suspensión de empleo y sueldo de tres a catorce
días.
POR FALTAS MUY GRAVES
Suspensión de empleo y sueldo de quince días a un mes o despido disciplinario.
Durante la primera fase, al no tener la condición de trabajadores, en lugar de
despido disciplinario, la sanción consistirá en expulsión definitiva del centro.

19. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
5.2. Derechos del alumnado del Taller de
Empleo:
a) Recibir formación adecuada de acuerdo con la
ocupación a desempeñar y con el plan formativo
aprobado, tanto en la primera como en la segunda
etapa del proyecto.
b) A completar la formación básica de los/as
alumnos/as que no hayan alcanzado los objetivos de
la Educación Secundaria Obligatoria, en los términos
establecidos en el artículo 10 de la Orden de 8 de
marzo de 2004.

20. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
c) Ser contratados/as una vez finalizado con
aprovechamiento la etapa formativa en Escuelas Taller
y Casas de Oficios, o desde su inicio en los Talleres de
Empleo.
d) Percibir las retribuciones fijadas en los contratos.
e) Recibir asesoramiento, orientación, información
profesional o empresarial y asistencia técnica durante
todo el proyecto, y al menos, durante los seis meses
posteriores a la finalización del mismo.

21. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
f) Recibir al término de su participación un certificado
de la formación teórico-práctica y cualificación
profesional adquirida expedido por la entidad
promotora. Este certificado podrá servir total o
parcialmente, y previos los requisitos que se
determinen, para ser convalidado en su momento por
el certificado de profesionalidad previsto en el Real
Decreto 1506/2003, de 28 de noviembre, por el que se
establecen las directrices de los certificados de
profesionalidad.

22. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
5.3. Exclusión del alumnado del Taller de
Empleo:
El alumnado del Taller de Empleo dejará de formar
parte del mismo cuando incumpla los siguientes
propósitos:
a)Incurrir en tres faltas no justificadas de asistencia en
el plazo de un mes o nueve durante toda la etapa
formativa.
b)No seguir con aprovechamiento las enseñanzas
teórico- prácticas que se impartan.

23. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
c) Incumplir de forma reiterada con las demás
obligaciones establecidas en el apartado 3.3 del
presente Reglamento.

24. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
6. Ámbitos de Actuación del Proyecto.
El proyecto presenta un carácter innovador tanto en
el apartado formativo como en el ámbito de las
actividades laborales que se van a realizar.
En cuanto a las actividades formativas que se van a
impartir, tanto “Agricultura Ecológica” como “Turismo
Rural”, pertenecen al ámbito de las ocupaciones
definidas por la Unión Europea como “Nuevos
Yacimientos de Empleo”.

25. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
Estas actividades están destinadas a prestar servicios que
atienden a nuevas necesidades ciudadanas en los ámbitos
de la calidad, consumo, cultura y ocio vinculados con
valores naturales y medioambientales.
Las actuaciones que se van a llevar a cabo contribuyen,
por un lado, a mejorar desde el punto de vista
medioambiental áreas o espacios en los que se ha
venido utilizando todo tipo de fertilizantes y pesticidas,
y a mejorar la producción y la calidad de los productos
que se han venido produciendo en la localidad, con el
fin de potenciarla medioambientalmente.

26. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
Por otro lado, también se va a llevar a cabo nuevas
actividades productivas pertenecientes al ámbito de
los “Nuevos Yacimientos de Empleo” como son las
actividades de ocio relacionadas con la naturaleza y,
por supuesto con el Turismo.

27. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
6.1 Actividades.
AGRICULTUTA ECOLÓGICA:
& Proporcionar entre la población rural de San
Sebastián de los Ballesteros un servicio de
asesoramiento a todos los pequeños, medianos y
grandes agricultores y ganaderos interesados en la
agricultura ecológica .
& Creación de folletos y trípticos divulgativos e
informativos sobre la agricultura y ganadería ecológica
(consumo de productos ecológicos, tratamiento de
enfermedades, elementos educativos, carteles
divulgativos…)

28. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Se promocionarán los métodos de producción
agraria compatibles con el medio ambiente.
& Se desarrollarán campañas de difusión acerca de las
ayudas existentes en las diferentes Administraciones
Públicas.
& Se dará asesoramiento a aquellos beneficiarios y
beneficiarias interesados en poner en marcha alguna
actividad de carácter empresarial orientada a este
tipo de producciones.

29. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Se dará impulso a la transformación de
explotaciones tradicionales en ecológicas.
& Se le dará difusión a los sistemas de producción
ecológicos y técnicas de gestión empresarial y
comercial para este tipo de productos.
& Se dará promoción a un código de Buenas Prácticas
Agrarias.
& Se difundirán los beneficios derivados de una
adecuada gestión de residuos.

30. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Se realizarán campañas de Sensibilización y de
Respeto hacia el Medio Ambiente Natural, con el fin
de dar a conocer el Patrimonio Natural y sus valores
entre la población de San Sebastián de los Ballesteros,
dándole valor al mismo tiempo, a las visitas de la
población turística que visite la localidad. El municipio
se daría a conocer como: “Ven a San Sebastián de los
Ballesteros, la elección natural”.
& Se dará difusión de ayudas e incentivos que existan
para disminuir el uso de pesticidas en la agricultura.

31. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
TURISMO RURAL:
& Se realizará la selección, almacenamiento y
procesamiento de la información de interés sobre el
entorno local para dar a conocer su potencial
turístico.
& Se creará un punto de información turística, donde
se prestará el servicio de información turística de la
localidad.
& Se promocionarán los servicios propios del centro
de información turística, estableciendo relaciones con
otras empresas y entidades del sector turístico.

32. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Las alumnas y alumnos realizarán igualmente la
distribución externa de la información turística
generada, mediante la edición de una publicación
turística sencilla (tríptico).
De igual forma se creará un perfil propio en las redes
sociales más utilizadas: Facebook, Linkedin, Twitter,
Tuenti y Myspace. También se creará un Blog Turístico
Propio. Además se facilitará información a
generadores de opinión como periódicos, revistas,
webs especializadas…

33. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Se catalogarán todos los recursos turísticos de la
localidad.
& Se elaborará un proyecto de creación, desarrollo y
mejora de productos turísticos locales valorando la
oportunidad, la viabilidad y el plan de ejecución, así
como la gestión y la financiación.
& Se organizarán visitas guiadas a espacios naturales y
culturales de la localidad.

34. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Se pondrán en marcha eventos promocionales para
la difusión de la oferta turística de la localidad. Se
realizará un mercado colono en el que se colocarán
estands promocionales para mostrar las costumbres,
cultura, gastronomía…
& Se organizarán rutas didácticas por la naturaleza
para escolares. Esta actividad, al igual que otras, se
realizará en colaboración con el módulo de
“Agricultura Ecológica”.

35. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& También lucharemos por crear el “Museo
Eballense”, siendo el lugar de éste el “Molino del
Rey”. De esta forma, daremos a conocer a la
población visitante tradiciones, costumbres,
gastronomía, cultura…
& Señalizaremos los monumentos más importantes
del pueblo como son: El Molino del Rey, La Tahona, La
Antigua Cárcel y La Parroquia de La Inmaculada
Concepción.

36. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Se elaborará un proyecto de iniciativa turística
atendiendo a todos los aspectos establecidos en la
formación teórica. Este proyecto debe ser el germen de
un futuro autoempleo basado en la creación de
empresas de prestación de servicios, tanto al
empresariado turístico como a los visitantes
potenciales o en destino.
-Agroturismo.
-Rutas a Caballo.

37. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
& Se manejarán herramientas informáticas de gestión
y de comercialización en alojamientos rurales.
& Se realizarán tareas relativas a la recepción de
visitantes, como reservas, trámites de llegada y salida,
documentación a requerir o gestionar…
& Se prepararán desayunos, elaboraciones culinarias
sencillas y platos significativos de la zona.
& Se realizarán protocolos de inspección de
mantenimiento en alojamientos rurales.

38. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
7. Metodología.
La Formación impartida en el Taller de Empleo tendrá
dos componentes: uno teórico y otro de aprendizaje
práctico a través del trabajo real, realizando las obras
y servicios programados como objeto de actuación.
Los planteamientos metodológicos del Taller de
Empleo generan una actividad en la cual las clases
teórico prácticas se deben desarrollar de forma activa
y participativa, con especial atención al desarrollo de
la autonomía personal.

39. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
Por otra parte, el planteamiento formativo se basa en
métodos demostrativos y de descubrimiento,
facilitando un aprendizaje eficaz con un sistema de
evaluación personalizado y continuo.
Aplicaremos, por tanto, una metodología motivadora,
activa, individualizada, progresiva, grupal y
participativa, intentaremos en todo momento que las
trabajadoras y trabajadores participantes adquieran
capacidades y recursos que les ayuden a lograr su
inserción laboral y su realización personal y
profesional.

40. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
8. Formación Complementaria.
Resumen de la Formación Complementaria
Código
Formación General
Turismo Rural/ Agricultura Ecológica
Alfabetización Informática
Turismo Rural/ Agricultura Ecológica
Formación y Orientación Laboral
Turismo Rural/ Agricultura Ecológica
Formación en Prevención de Riesgos Laborales
Turismo Rural/ Agricultura Ecológica
Formación en Igualdad de Oportunidades
Turismo Rural/ Agricultura Ecológica
Sensibilización Ambiental
Turismo Rural/ Agricultura Ecológica

41. TALLER DE EMPLEO
«ECO RURAL»
9. Evaluación.
La evaluación será continua y nos aportará
información sobre el ritmo de las actividades, la
adecuación al plan previsto y la utilización de los
recursos disponibles. En todo momento habrá un
feed-back (retroalimentación en la enseñanzaaprendizaje) y se barajarán criterios objetivos,
evaluables y cuantificables.

42. ENHORABUENA Y
MANOS A LA OBRA!!!!