El proceso productivo se refiere a las operaciones que transforman materias primas en bienes y servicios, abarcando etapas de entrada, transformación y salida. Se clasifica en procesos primarios, secundarios y terciarios, cada uno con funciones específicas desde la extracción de materias hasta la comercialización de productos terminados. El resultado final es un producto al que se le asigna un valor monetario, desarrollado a través de procedimientos tecnológicos.