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Las reacciones químicas son procesos mediante los cuales las sustancias son transformadas en otras sustancias diferentes. Pueden ser reversibles o irreversibles y están influenciadas por factores como la concentración de reactivos, la temperatura, la presencia de un catalizador y las características físicas de los reactivos. Las reacciones químicas son fundamentales para la vida y permiten que existan procesos como los aromas, sabores, sonidos y sensaciones térmicas.

