1. Receta: Lomo de Orza
Este es un plato tradicional de la Cocina de Almería. Es ideal para el verano, porque se
toma bien frío.
Ingredientes (6 personas):
1 kg. de Lomo de Cerdo
Una cucharadita de
Orégano
3 dientes de Ajo
2 cucharadas de Vinagre
2 cucharadas de
Pimentón dulce
1/2 litro de Agua
1/4 litro de Aceite de
Oliva Extra
Sal