Revista La Verdad - Edición Octubre 2020

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INGREDIENTES
1 kl camarones
4 tzs Maizabrosa
1 lata cerveza
4 cdtas sal de ajo
4 cdtas pimienta
4 cdtas nuez moscada
4 cdas salsa de soja
2 tzas agua helada
1/2 Litro de aceite
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Camarones
Maizabrosados
Camarones
Maizabrosados
PREPARACIÓN:
Se pela los
camarones,
se desvenan
y se deja la colita.
Se marinan con
1 cdtas salsa de
soja, 2 cdtas sal de
ajo, pimienta y sal
al gusto, 1 cdta
nuez moscada.
TEMPURA MAIZABROSA
En un tazón se ponen las 2 tzas Maizabrosa, se agrega
poco a poco el agua y la cerveza, la cdta de sal de ajo, la
pimienta, la nuez moscada y 2 cdas de salsa de soja. Se
ponen al fuego un perol, con el aceite y se espera que este
bien calientes. Se cojen uno a uno los camarones, se los
pasa por Maizabrosa, luego por la mezcla (tempura) y otra
vez se pasa por Maizabrosa a la que se sazona con sal de
ajo, pimienta y nuez moscada. Se
los introduce en el aceite
hirviendo y se los deja dorar. Se los
saca con unas pinzas y se sirven
con salsa golf o yogurt con ajo.

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