Este documento describe las diferentes modalidades y suertes del recorte taurino. Se define al recortador como el torero que realiza piruetas ante la embestida del toro utilizando solo su cuerpo o algún artilugio simple. Existen diferentes concursos como el de recorte libre, cortes o con anillas. Las suertes principales son los recortes, quiebros y saltos. Los certámenes más importantes se celebran en Medina del Campo, Valladolid y Las Ventas.