La feria del dulce Coahuila 2014, inaugurada por el gobernador Rubén Moreira y Alma Carolina Viggiano, reúne a 50 expositores de diferentes regiones del estado para fortalecer la industria de dulces tradicionales. Con un apoyo federal de 900 mil pesos, el evento busca ser un reconocimiento a las familias que han mantenido esta tradición en el estado, coincidiendo con el '2014, año de las y los jóvenes coahuilenses'. Durante la inauguración se premiaron a varios participantes y se destacó la importancia de la gastronomía regional.

1. "2014, Año de las y los Jóvenes Coahuilenses"
DI-1970-14
REÚNE FERIA DEL DULCE COAHUILA 2014 A EXPOSITORES DE TODO EL
ESTADO
· Inauguran este encuentro Rubén Moreira y Alma Carolina Viggiano
Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 13 de septiembre de 2014.- Con miras a consolidarlo
como un evento anual que fortalezca la industria del ramo, el Gobernador Rubén
Moreira Valdez y la Presidenta Honoraria del Consejo Cultivo del DIF-Coahuila, Alma
Carolina Viggiano, inauguraron la Primera Feria del Dulce Coahuila 2014, que reúne a
50 expositores de toda la entidad.
El parque Las Maravillas es sede de esta actividad en la que se ofrecen dulces
regionales y tradicionales de cada una de las Regiones de Coahuila.
En su intervención, Rubén Moreira externó que en coordinación con el DIF-Coahuila
se organizó la Feria que concluye este domingo por la tarde.
A iniciativa del mandatario estatal y de Alma Carolina Viggiano Austria, la Secretaría
de Economía federal otorgó alrededor de 900 mil pesos para la realización de la feria
que, en su primera edición, rompió las expectativas de participantes.
El Delegado en Coahuila de la dependencia federal, Marcos Durán Flores señaló, en
ese marco, que con el apoyo del Presidente de la República, Enrique Peña Nieto fue
posible destinar esos recursos para llevar a cabo el evento.
Rubén Moreira, en su mensaje, detalló que desafortunadamente aún no hay un ícono
apropiado que distinga a Coahuila ante la diversidad cultural y tradicional que se
tienen en cada una de las regiones del Estado.
De igual forma, aseguró que Coahuila tiene expresó que la Primera Feria tiene el
propósito de fortalecer la industria, que en muchas de las ocasiones es familiar.
La gastronomía es un arte que afortunadamente ha encontrado campo fértil en
Coahuila, ya que muchas familias viven de la elaboración de dulces que también son
distintivos de algunas zonas específicas como en Sacramento, Nadadores, Arteaga,
Saltillo, Viesca o Guerrero.
Por su parte, la Presidenta Honoraria del DIF-Coahuila, Alma Carolina Viggiano
Austria, señaló que la realización de la Feria del Dulce Coahuila 2014 obedece al

2. "2014, Año de las y los Jóvenes Coahuilenses"
reconocimiento que el Gobierno del Estado y el organismo a su cargo brindan a las
familias que durante generaciones se han dedicado a esta actividad.
Informó que durante la preparación del evento, se contabilizaron alrededor de 40
participantes; sin embargo, este día la cifra llegó a 50 lo que representa un gran éxito.
En la ceremonia, se entregaron los Premios “Endulzando la Vida 2014”, a la señora
María de la Luz Galindo, de la negociación “La Casa del Dulce”, de la comunidad de
“La Aurora”, de Saltillo.
Asimismo, el denominado “Nuestra Dulce Tradición 2014”, a la señora Martha
Cadena, del establecimiento “Martha’s”, de Múzquiz, que recibió su hija Leticia
Jiménez Cadena.
Finalmente el Premio “Orgullo Coahuilense 2014”, a la señora Sofía Ochoa, de la
negociación “Villa de Patos”, de General Cepeda.
A nombre de las y los participantes, la señora Modesta Moreno Rosales, externó su
agradecimiento al Gobernador y a la Presidenta Honoraria del Consejo Consultivo del
DIF-Coahuila por la celebración del evento.
En ese sentido, destacó que recibió capacitación en el DIF-Estatal y que ha
compartido su aprendizaje con otras fabricantes de dulces e incluso, afirmó, acudió a
Pachuca, Hidalgo con el mismo propósito.
“Gracias porque nosotros queremos seguir trabajando para ayudar en el
sostenimiento de nuestras familias”, concluyó.
Al concluir la inauguración el Gobernador del estado y la Presidenta Honoraria del DIF
estatal realizaron un recorrido por la feria del dulce, saludando a los expositores.
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