Este parque natural de 2.570 hectáreas en la provincia de Alicante fue declarado en 1988 y contiene una zona de agua dulce permanente junto con otra zona temporalmente encharcada. Alberga una gran diversidad de aves como el flamenco y peces como el fartet endémico, así como vegetación adaptada a las dunas y salinas como el juncus y el limonium santapolense.