Este documento resume la situación y tendencias del turismo internacional en el interior de Andalucía. Analiza datos sobre oferta (número de establecimientos y plazas) y demanda (número de viajeros y pernoctaciones) obtenidos de encuestas de ocupación turística. Los datos muestran que la mayoría de pernoctaciones se producen en la costa, especialmente en municipios densamente poblados, y que los no residentes prefieren establecimientos hoteleros costeros.

1. Situación presente y tendencia futura
del turismo internacional en el interior
de Andalucía
elena.rosa.perez@ine.es
Iznájar, 23 de septiembre de 2015

2. Sistema de Estadísticas de Turismo
Sistema de estadísticas de turismo
•Demanda
•Oferta
•Estructural
•Coyuntural
Enfoque estructural
• Información anual
• Información Económica y estructura de la empresa
Enfoque coyuntural
• Encuestas mensuales
• Indicadores sectoriales de interés
• Capacidad de alojamientos
• Pernoctaciones realizadas
•Viajeros transportados
• Variables económicas
• Facturación
• Empleo

3. Enfoque coyuntural
Análisis Sectorial
EOAT IPTUR
IPH
IPAC
IPAP
EOH
EOAC
IPTR
Indicadores
Rentabilidad
EOAP
EOTR
ADR
RevPAR
Reglamento
europeo 692/2011
Variables “físicas”:
Oferta: establecimientos; plazas
Demanda: viajeros; pernoctaciones
Población Muestra Difusión
19.000 9.000
11.000
Muestra T+23
1.239 560
1.239
Censo T+30
6.000 2.480
3.800
Muestra T+30
18.000 4.850
5.050
Muestra T+30
264 264 Censo T+30EOAL

4. Encuestas de Ocupación
Oferta turística
 ¿Cuántos establecimientos y plazas turísticas existen?
 ¿Dónde se concentra la oferta turística?
 ¿Qué tipo de alojamiento oferta el mayor número de plazas?
Demanda turística
 ¿Quiénes utilizan los servicios de alojamiento en España y en
Andalucía?
 ¿Qué destinos prefieren?
 ¿Cuánto tiempo se quedan?
Oferta y Demanda Turística
¿En qué categorías se producen más pernoctaciones?
¿Hay más pernoctaciones y plazas en la costa o en el interior? ¿En
municipios densamente poblados, intermedios o poco poblados?

5. Oferta
Distribución de las plazas por tipo de alojamiento
Hoteles Turismo Rural
Más del 70% de las plazas
hoteleras se concentran en
Andalucía, Canarias, Cataluña,
Illes Balears y Comunidad
Valenciana
Este tipo de alojamiento se reparte a
lo largo
de todo el territorio nacional

6. Oferta
Distribución de las plazas por tipo de alojamiento
Campings Apartamentos
Más del 36% de la oferta de
plazas en los campings
españoles se concentran en
Cataluña
Las islas Canarias
concentran más del 38%
de la oferta de
apartamentos

7. Distribución de la oferta por tipo de alojamiento
en Andalucía
Oferta
Más del 60% de las plazas en
alojamientos turísticos colectivos en
Andalucía corresponde a Hoteles
en 2014.
No existe mucha relación entre el
porcentaje de establecimientos y el
porcentaje de plazas según el tipo
de establecimiento en 2014.

8. Demanda
¿Quién se alojan en los establecimientos españoles y
andaluces?
La distribución de pernoctaciones de residentes y no residentes varía mucho de una encuesta a
otra. En el conjunto de las cuatro encuestas, las pernoctaciones de los residentes en el extranjero
representan el 65% del total en 2014.

9. Demanda
¿Quién se alojan en los establecimientos españoles y andaluces?
En Andalucía hay un porcentaje más
bajo de alemanes que en España,
pero el porcentaje del resto de países
es muy semejante en 2014

10. Demanda
¿Qué destinos prefieren los no residentes?
Distribución del total de pernoctaciones de 2014 por CC.AA.
0-5%
5-10%
10-15%
Más de 15%
11%

11. Demanda
Distintas estancias medias según el tipo de establecimiento
La estancia media de los no residentes es mayor que la de los residentes.

12. Demanda
¿Dónde se producen más pernoctaciones?
Zona Oriental de Cantabria
Costa A Mariña Lucense
ZONAS TURI STI CAS
Costa Blanca ( Ali cante)
Costa Br ava (Ger ona)
Costa C lida ( Mur ci a)
Costa del Sol ( Ml aga)
Costa Valen cia (Valencia)
Pal ma - Calvi
Sur de Tenerife
Costa Verde ( Asturias)
Costa Esmeral da (Cantabria)
Zona oriental de Cantabri a
Eje transver sal de Cantabria
Muni ci pio de Santander
Costa Da Morte (A Coru¤a)
R¡as Altas ( A Cor u¤a)
R¡as Baixas (A Coru¤a y Pontevedra)
Costa A Mari¤a Lucense (Lugo)
Costa Guipuzcoana
Costa Vizca¡na
Costa del Mare sme (Barcelona)
Costa de Barcelona (Barcelona)
Costa del Garraf (Bar celona)
Costa Daurada (Tarragona)
Murcia ( municipi o)
Costa de l a Luz de Huelva
Costa de l a Luz de C diz
Costa Tropical ( Granada)
Costa de Al mer¡a
Costa Azahar ( Castell¢n)
Menorca
Ibiza-For mentera
Mallorca
Gran Canari a
Lanzarote
Fuer teventura
Tenerife
La Gomera
La Pal ma
Hierr o
Resto Regi¢n de Mur cia
Sur de Gran Canaria
Zona occidental de Cantabria
PERNOCTACIONES EN ESPAÑA EN 2014
Pernoctaciones de residentes: 60 % en la costa y 40% en el interior
Pernoctaciones de no residentes: 90 % en la costa y 10% en el interior
Analizando según el grado de urbanización del municipio, el 38% de las
pernoctaciones de residentes tienen lugar en municipios densamente poblados,
el 32% en intermedios y el 30% en poco poblados.
Los porcentajes para no residentes son del 26%, 43% y 31%, respectivamente.

13. Oferta y Demanda
Dónde hay más pernoctaciones y plazas: en la costa o en el interior, en
municipios densamente poblados, intermedios o poco poblados?
En los municipios densamente poblados se encuentran el 22,06% de las plazas y
se registraron en 2014 el 31,89% de las pernoctaciones, en los intermedios hay el
36,10% de las plazas y el 38,28% de las pernoctaciones, mientras que en los
municipios poco poblados se encontraban el 41,83% de las plazas y hubo el
29,82% de las pernoctaciones.
PERNOCTACIONES Y PLAZAS EN ESPAÑA EN
2014
El 69,55% de las plazas de establecimientos
turísticos se encuentran en la costa y acogen el
78, 70% de las pernoctaciones realizadas.

14. Andalucía
Dónde se producen más pernoctaciones?
Zona Oriental de Cantabria
Costa A Mariña Lucense
ZONASTURISTICAS
Costa Blanca(Alicante)
Costa Brava(Gerona)
Costa Clida(Murcia)
Costa del Sol (Mlaga)
Costa Valencia (Valencia)
Palma - Calvi
Sur deTenerife
Costa Verde (Asturias)
Costa Esmeralda(Cantabria)
Zona oriental de Cantabria
Eje transversal de Cantabria
Municipio de Santander
Costa Da Morte (ACoru¤a)
R¡as Altas(ACoru¤a)
R¡as Baixas (ACoru¤a y Pontevedra)
Costa A Mari¤a Lucense (Lugo)
Costa Guipuzcoana
Costa Vizca¡na
Costa del Maresme(Barcelona)
Costa de Barcelona(Barcelona)
Costa del Garraf (Barcelona)
Costa Daurada (Tarragona)
Murcia (municipio)
Costa de la Luz de Huelva
Costa de la Luz de C diz
CostaTropical (Granada)
Costa de Almer¡a
Costa Azahar (Castell¢n)
Menorca
Ibiza-Formentera
Mallorca
Gran Canaria
Lanzarote
Fuerteventura
Tenerife
La Gomera
La Palma
Hierro
Resto Regi¢n de Murcia
Sur de Gran Canaria
Zona occidental de Cantabria
PERNOCTACIONES EN ANDALUCÍA EN 2014
Pernoctaciones de residentes: 69 % en la costa y 31% en el interior (mismos valores que en 2013
y 2012).
Pernoctaciones de no residentes: 76 % en la costa y 24% en el interior (mismos valores que en
2012 mientras que en 2013 fueron 77% y 23%).
Analizando según el grado de urbanización del municipio, el 41% de las pernoctaciones de
residentes tienen lugar en municipios densamente poblados, el 32% en intermedios y el 27% en
poco poblados (en 2013 fueron: 44%, 33% y 27%, y en 2012 fueron: 39%, 34% y 27%).
Los porcentajes para no residentes son del 53%, 31% y 16%, respectivamente (en 2013 fueron:
54%, 30% y 16%, y en 2012 fueron: 53%, 31% y 16%).
Las pernoctaciones de los no residentes en 2014 desagregando por tipo de establecimiento
fueron:
76,3% en establecimientos hoteleros, 5% en campings y 17,7% en apartamentos y 1% en
alojamientos de turismo rural (en 2013 los porcentajes fueron: 78,1%, 5%, 15,7% y 1%, y en 2012:
78,6%, 5,4%, 15% y 1%).

15. Información: Nivel muy detallado
Oferta y Demanda
El turismo motor de desarrollo de muchas zonas
Importante tener información para un entorno
determinado y sus directos competidores
Información encuestas de ocupación:
• 17 CCAA y 2 Ciudades Autónomas (sólo EOH)
• 52 provincias
• zonas turísticas (costa, montaña, islas): EOH 41,
EOAC 49, EOAP 36, EOTR 66
• puntos turísticos: EOH 149, EOAC 76, EOAP 142,
EOTR 49

16. Oferta y Demanda

17. Encuestas de ocupación en
alojamientos turísticos colectivos
1. Objetivos
2. Ámbitos
3. Unidad Estadística
4. Diseño muestral
5. Recogida de información
6. Variables investigadas
7. Difusión

18. Objetivos
Medir la evolución del sector turístico
desde la perspectiva de oferta:
* Variables de oferta:
Número de establecimientos, habitaciones, parcelas,
plazas …
* Variables de demanda:
Número de viajeros, pernoctaciones (procedencia,
destinos elegidos), estancia media …

19. Encuestas de ocupación en
alojamientos turísticos colectivos
1. Objetivos
2. Ámbitos
3. Unidad Estadística
4. Diseño muestral
5. Recogida de información
6. Variables investigadas
7. Difusión

20. Ámbitos
Geográfico:
Se investiga todo el territorio nacional.
Excepciones: No existen establecimientos en Ceuta y Melilla
(EOAP, EOAC, EOTR)
Poblacional:
Directorios facilitados por las distintas Consejerías de
Turismo de las CCAA (tienen transferidas la
competencia en materia turística, diferentes
normativas según la CCCAA)
•Denominación, Dirección, Categoría, Capacidad
(habitaciones, parcelas, apartamentos, plazas, periodo de
apertura…)

21. Ámbitos
Temporal :
Encuestas de carácter mensual
Recogida de información:
EOH: siete días seguidos, elegidos aleatoriamente
A las categorías superiores (3, 4 y 5*) principales variables (viajeros,
pernoctaciones, habitaciones, días abiertos) todos los días del mes
EOAC: siete días seguidos, elegidos aleatoriamente
A todos los establecimientos principales variables (viajeros,
pernoctaciones, parcelas, días abiertos) todos los días del mes
EOAP: quincena
EOTR: mes

22. Encuestas de ocupación en
alojamientos turísticos colectivos
1. Objetivos
2. Ámbitos
3. Unidad Estadística
4. Diseño muestral
5. Recogida de información
6. Variables investigadas
7. Difusión

23. Unidad estadística
La unidad estadística es el Establecimiento
EOH: Establecimiento hotelero (hotel, apartahotel, motel, hostal, pensión, …).
Andalucía: hoteles rurales
Categorías: ORO (5, 4, 3, 2, 1 estrellas) y PLATA (3, 2, 1 estrellas)
EOAC: Camping (espacios de terrenos acondicionados para hacer vida al aire libre
residiendo en caravanas, tiendas de campaña, albergues móviles o bungalows)
Categorías: Lujo, primera, segunda y tercera
EOAP: Edificio de apartamentos turísticos o complejo integrado por
apartamentos, villas, chalets, bungalows
EOTR: Alojamientos rurales (situadas en un medio rural, edificaciones con una tipología
arquitectónica propia de la zona..)
Andalucía: casas rurales

24. Encuestas de ocupación en
alojamientos turísticos colectivos
1. Objetivos
2. Ámbitos
3. Unidad Estadística
4. Diseño muestral
5. Recogida de información
6. Variables investigadas
7. Difusión

25. Diseño muestral
EOH: Muestreo estratificado por provincia y categoría del hotel
•Estrato exhaustivo: 4 y 5 estrellas de oro (exhaustivo), 1 estrella de plata
(muestral), resto de categorías: muestra o exhaustivo (dependiendo del tamaño de
la población)
EOAC: Exhaustivo
EOAP: Muestreo estratificado por provincia y tamaño del
establecimiento
•Estrato exhaustivo excepto las provincias en las que el tamaño poblacional es lo
suficientemente grande como para seleccionar una muestra.
EOTR: Muestreo estratificado por provincia y tipo de establecimiento
En Andalucía sólo hay casas rurales y se extrae una muestra en todas las
provincias
3. Casa rural.- casa rural (especialidades: agroturismo, albergue, aula de la naturaleza,
casa forestal, casa molino, casa-cueva, choza y casa de huerta, cortijo, granja escuela,
hacienda, refugio, alojamiento especial), complejo turístico rural y vivienda turística de
alojamiento rural.

26. Encuestas de ocupación en
alojamientos turísticos colectivos
1. Objetivos
2. Ámbitos
3. Unidad Estadística
4. Diseño muestral
5. Recogida de información
6. Variables investigadas
7. Difusión

27. Recogida de información
Estableci
miento
Fichero
XML
Cuestionario
papel, mail
INE
Cuestionario
papel, mail
Semanal
Quincenal
Mensual
Por:
- Postal
- Fax
- Teléfono
- E-mail
- Internet (ARCE,
IRIA)
INE
Por:
- subida manual
- servicio web
Semana/quincena de referencia
• Viajeros y pernoctaciones por origen
• Habitaciones ocupadas
• Precios (ADR)
• Personal
Mensual
• Total viajeros y total pernoctaciones
• EOTR: habitaciones/alojamientos
ocupados, precios, personal
Cada día del mes
• Entradas, salidas y pernoctaciones
por origen
• Habitaciones ocupadas
Media mensual
• Precios (ADR)
• Personal
EOH, EOAP

28. Recogida de información
Dos modelos de cuestionarios semanales para los
establecimientos hoteleros:
• EOH1 (cuestionario completo): categorías 5*, 4* y 3*
• EOH2 (cuestionario reducido): resto de categorías
Cuestionario semanal EOAC
Cuestionario quincenal EOAP
Cuestionario mensual EOH (5*, 4* y 3*), EOAC y EOTR
Los cuestionarios se tienen que devolver al INE rellenos en los
cinco días siguientes a que termine el período de referencia
(semana, quincena o mes).
Cuestionarios

29. Parte de identificación y contacto común:
29
Recogida de información
Cuestionarios

30. Recogida de información
Cuestionario semanal EOH
Viajeros y pernoctaciones según categoría:

31. Recogida de información
Cuestionario semanal EOH
Habitaciones y personal según categoría:

32. Recogida de información
Cuestionario mensual EOH (5*, 4* y 3*) y EOAC
Cuestionarios
EOAC: Parcelas totales

33. Encuestas de ocupación en
alojamientos turísticos colectivos
1. Objetivos
2. Ámbitos
3. Unidad Estadística
4. Diseño muestral
5. Recogida de información
6. Variables investigadas
7. Difusión

34. Variables investigadas
En las 4 encuestas:
Entrada de viajeros según lugar de residencia
• por CCAA (España)
• por país
Pernoctaciones (plazas ocupadas) según lugar de
residencia
•por CCAA (España)
• por país

35. Variables investigadas
ALEMANIA
AUSTRIA
BELGICA
BULGARIA
CHIPRE
CROACIA
DINAMARCA
ESLOVAQUIA
ESLOVENIA
ESTONIA
FINLANDIA
FRANCIA
GRECIA
HUNGRIA
IRLANDA
ITALIA
LETONIA
LITUANIA
LUXEMBURGO
MALTA
PAISES BAJOS
POLONIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
RUMANIA
SUECIA
ALEMANIA
AUSTRIA
BELGICA
DINAMARCA
FINLANDIA
FRANCIA
GRECIA
IRLANDA
ITALIA
LUXEMBURGO
PAISES BAJOS
POLONIA
PORTUGAL
REINO UNIDO
REPUBLICA CHECA
SUECIA
RESTO DE UE*
*Bulgaria, Chipre, Croacia, Eslovaquia, Eslovenia,
Estonia, Hungria, Letonia, Lituania, Malta y Rumania.
UNIÓN
EUROPEA
3*, 4*, 5 * Oro
2*, 1 * Oro
3*, 2*, 1 * Plata
Misma lista para
EOAC y EOAP
Cuestionario: Lista de países

36. Variables investigadas
RESTO DE PAÍSES
ISLANDIA
LIECHTENSTEIN
NORUEGA
RUSIA
SUIZA
TURQUIA
UCRANIA
RESTO DE EUROPA
ARGENTINA
BRASIL
CANADA
ESTADOS UNIDOS
MEXICO
RESTO DE AMERICA
SUDAFRICA
RESTO PAISES AFRICANOS
JAPON
REPUBLICA CHINA
R. DE COREA DEL SUR
RESTO DE ASIA
AUSTRALIA
RESTO DEL MUNDO
RESTO DE PAÍSES
NORUEGA
RUSIA
SUIZA
RESTO DE EUROPA
ESTADOS UNIDOS
RESTO DE AMERICA
PAISES AFRICANOS
JAPON (EOH)
RESTO DEL MUNDO
Cuestionario: Lista de países
3*, 4*, 5 * Oro
2*, 1 * Oro
3*, 2*, 1 * Plata
Misma lista para
EOAC y EOAP

37. Variables investigadas
Alemania
Bélgica
Francia
Italia
Países Bajos
Portugal
Reino Unido
Resto de la UE
Suiza
Resto de Europa
Estados Unidos
Resto del mundo
Cuestionario: Lista de países
Lista de países
más reducida para
EOTR

38. 3, 4, 5*
Variables investigadas
EOH:
-Habitaciones ocupadas y camas supletorias utilizadas
- Habitaciones ocupadas, dobles (uso doble), dobles (uso individual), otras
EOAC:
- Parcelas ocupadas por caravanas con alquiler de larga duración y resto
de parcelas ocupadas
- Bungalows o similares
- Caravanas, mobil-home en propiedad de camping
-Plazas en zonas sin parcelar
EOAP:
- Apartamentos ocupadas y camas supletorias utilizadas
- Por modalidades: estudio, 2/4 pax, 4/6 pax, otros
EOTR:
- Según la modalidad de alquiler: Habitaciones / Alojamientos indep.
ocupados
- Camas supletorias utilizadas
Ocupación

39. Variables investigadas
Personal Ocupado: Personal del establecimiento por tipo de
contrato, remunerado (fijo/eventual) o no
Precios :
– EOH: ADR para cada tipo de cliente de una habitación doble con
baño. Distintos clientes (tour-operador tradicional, agencia de viajes,
empresas, particulares, grupos, web del hotel, tour-operador on- line,
agencia de viajes on-line, otros)
– EOAC: parcela. Distintas tarifas (normal desagregada por conceptos:
parcela, adulto, tienda, coche), especiales (hasta un mes y más de un
mes), tarifa bungalow y otras
– EOAP: apartamento. Diferentes modalidades, distintas tarifas
(normal, fin de semana, tour operadores, otras)
– EOTR: Modalidad de alquiler: habitaciones, vivienda completa
(normal, fin de semana y otras)

40. Variables investigadas
Otras:
Tipo y Modalidad de Alquiler de la Vivienda:
Vivienda única o dividida en unidades de alojamientos
Modalidad de uso compartido, completo o ambas
Periodo de Actividad:
Número de días que el establecimiento permanece abierto en el periodo
de referencia
Capacidad durante la Quincena de Referencia:
Número de apartamentos y plazas que se ofertan clasificado por
modalidades: estudio, 2/4, 4/6, otros
SOLICITADA EN EOTR
SOLICITADA EN EOH, EOAC y EOTR
SOLICITADA EN EOAP

41. Variables investigadas
Derivadas de la encuesta y el directorio:
•Entrada de viajeros por origen
•Número de pernoctaciones por origen
•Utilización de plazas, apartamentos, habitaciones, parcelas...
Número de plazas, apartamentos, parcelas…
Estancia media
Grados de ocupación por:
•plazas, plazas en fin de semana, habitaciones (EOH,
EOAP, EOTR)
•apartamentos, apartamentos en fin de semana (EOAP)
•parcelas, parcelas en fin de semana (EOAC)

42. Encuestas de ocupación en
alojamientos turísticos colectivos
1. Objetivos
2. Ámbitos
3. Unidad Estadística
4. Diseño muestral
5. Recogida de información
6. Variables investigadas
7. Difusión

43. Difusión
• Notas de Prensa mensuales
• Anexos de tablas
• Series Tempus de Datos
• Publicaciones anuales
• Peticiones a medida
• Publicaciones monográficas…

44. Difusión
• Coyuntura Turística Hotelera (CTH) EOH / IPH / IRSH
• Encuesta de Ocupación en Alojamientos EOAP / EOAC / EOTR /
Turísticos Extrahoteleros (EOAT) IPAP / IPAC / IPTR
* Nota de prensa coyuntura
* Tres anexos de tablas + tres índices
Publicación CTH: t+23 días
Publicación EOAT: t+30 días
Notas de prensa mensuales

45. Difusión
Viajeros y pernoctaciones, estancia media,
establecimientos, plazas, grados y personal
Desagregación:
•por categorías (EOH, EOAC)
•por modalidad: total y casa rural (EOTR)
•por meses
•por destino: CCAA, provincia, zona turística, punto turístico
(excepto EOTR)
•por origen: país, CCAA (excepto EOAC)
Comparaciones con el año pasado
(Tasas de variación interanual)
Series mensuales

46. Difusión

47. Difusión
Series mensuales
Los puntos y zon
publican depend
encuesta:
EOH y EOAP: ci
turísticas, zonas
EOAC y EOTR: P
Nacionales y Na
de interior.

48. Difusión
Difusión anual
Resumen anual (provisional y definitivo)
Publicaciones anuales electrónicas (todo el
desglose posible de tablas)
Publicación a partir de junio
Publicaciones anuales de las cuatro encuestas

49. Difusión

50. Difusión
Publicaciones anuales
Los puntos y zonas que se
publican son más que los
que se publican en el
apartado de series
mensuales.
La desagregación de la
información publicada es
mucho mayor.

51. Difusión
Representan un 30% del total de peticiones a medida del INE
Peticiones continúas (100 peticiones mensuales):
Consejerías de Turismo de CCAA, Institutos de Estadística de CCAA,
Patronatos de turismo, Ayuntamientos, Diputaciones, Universidades
Asociaciones de empresas hoteleras, Consultoras, etc.
Peticiones esporádicas
Establecimientos, particulares, Ayuntamientos, etc.
Difusión a medida:
País de residencia por CCAA, zonas o puntos turísticos, datos por
categorías de establecimientos por provincias/puntos, datos no publicados
en la página web ni en series mensuales ni en la publicación anual
Peticiones a medida

52. ADR y RevPAR
Provincia 2013 2014
Almería ADR 65,92 68
RevPAR 33,49 35,79
Cádiz ADR 81,43 84,76
RevPAR 40,22 42,62
Córdoba ADR 58,3 58,07
RevPAR 25,69 26,58
Granada ADR 60,8 61,85
RevPAR 29,65 31,33
Huelva ADR 68,84 73,95
RevPAR 32,67 35,89
Jaén ADR 51,63 51,1
RevPAR 14,14 14,81
Málaga ADR 75,25 80,22
RevPAR 47,44 52,67
Sevilla ADR 68,35 69,84
RevPAR 33,41 37,13
Andalucía ADR 71,14 74,31
RevPAR 37,41 40,72Municipio 2013 2014
Córdoba
ADR 62,97 62,04
RevPAR 35,07 37,02
Granada
ADR 58,82 58,35
RevPAR 34,47 36,23
Antequera
ADR 49,16 49,4
RevPAR 21,18 22,4
Ronda
ADR 69,54 73,07
RevPAR 33,4 38,54

53. ADR y RevPAR