Mezcla de harinas y condimentas para realizar un pan sin gluten, en horno en panificadora. En dos m...

1. Sustitutos Para El Azucar
Mezcla de harinas y condimentas para realizar un pan sin gluten, en horno en panificadora. En dos
mil siete la Asociacion Europea de la Estevia EUSTAS presento la peticion de autorizacion como
alimento nuevo (novel food) para las hojas de la Stevia y asimismo solicito para los extractos
purificados (minimo 95 por ciento ) el estatuto de aditivo alimentario edulcorante. LaStevia, al ser
una planta de una region subtropical, tiene un comportamiento diferente en tiempos mediterraneos,
ya que los dias mas cortos en luz solar del otono y tambien invierno acortan su ciclo provocando una
parada de crecimiento a la planta fundamental.
La hoja de Stevia contiene una mezcla compleja de substancias que tienen un sabor dulce intenso,
unos treinta a cuarenta y cinco veces mas dulce que la sacarosa, el azucar refinado. Hasta la data, se
consiguio aislar diez diferentes compuestos quimicos, responsables del sabor dulce de la planta:
steviosida, rebaudiosidas A, B, C, D, Y tambien y F, dulcosida A, rubusosida y steviolbiosida. La
mayor concentracion del efecto dulce proviene del steviosida y del rebaudiosida A. El producto
comercial es un extracto de las hojas de Stevia que es 250 a trescientos veces mas dulce que el
azucar refinado y que unicamente tiene mas o menos 0,2 calorias por gramo.
Estos investigadores comprobaron ademas que el menor sabor residual se consigue en mezclas las
con fructuosa, Por otro lado, cabe mencionar que en el el pais nipon las companias que trabajan con
la Stevia estan estudiando mezclas con otras sustancias pepticas y aminoacidos. Se trata de una
planta que requiere agua y temperaturas calidas, por lo que «el desarrollo del cultivo en fincas de
Lebrija, Utrera, Los Palacios, Lora del Rio, Palma del Rio, Posadas Villarubia, esto es, toda la franja
del Bajo Guadalquivir, ha tenido unos desenlaces optimos», apunta el portavoz de la asociacion.
En algunas ocasiones, cuando las plantas presentan mucha floracion, esta seriamente perjudicadas
por enfermedades foliares la produccion entra en descenso, es recomendable podar toda la planta a
unos veinticinco cm del suelo, con el objetivo la planta de la stevia de alentar el desarrollo
vegetativo y renovar el area productiva. La planta se desarrolla realmente bien en suelos fertiles
ricos en materia organica, lo que debe tomarse en cuenta puesto que la stevia es un cultivo

2. semiperenne que puede durar en exactamente el mismo sitio entre 5 y seis anos. No obstante, es
posible localizar por internet empresas que venden la planta de stevia.
Conque ya sabemos lo que nos toca hacer: conservar las plantas medicinales que todavia existen y
reproducirlas por esquejes para evitar la contaminacion transgenica via polen que las nuevas
semillas de stevia puedan hacer. El aceite que se obtiene con las semillas de la Perilla Fruteceos
parece tener gran potencial como antihistaminico natural pero tambien hay inconvenientes para
comercializarla en herbolarios y dieteticas.
Conviene comprarla de fuentes seguras, que la reproducen por esqueje, puesto que Monsanto ha
sacado una stevia transgenica a la que le han eliminado sus propiedades curativas y se teme la
desaparicion de la natural por polinizacion con la transgenica, el nuevo producto lleva por nombre
Truvia, tenga cuidado. 3 7 anos Dermatologo Erskin desde Bethany , realmente le gusta animales ,
stevia y enigmas . Se siente una fantastica experiencia inspiradora despues visita Aflaj Sistemas de
Riego de Oman .Bien pues tengan mucho cuidado de no caer en la trampa, analice y estudie antes de
adquirir en una farmacia un comercio cualquiera de esos productos monstruos disfrazados tras el
nombre de una planta natural verdadera como la stevia, no dejele den gato por liebre.
Es muy de agradecer a los millonarios laboratorios suizos, Roche, la seguridad de poder consumir la
Stevia de forma directa del tiesto ver mas sobre la cuestion donde la plantemos en nuestra propia
casa con importantes beneficios para nuestros pequenos y ancianos. La Stevia rebaudiana Bertoni,
es una planta herbacea originaria de la Sierra Amambai, en la frontera del Brasil y Paraguay, donde
es famosa con el nombre de KAA-HE-Y tambien (en su idioma nativo). Los gigantes Coca-Cola, Pepsi
y Beatrice Foods, utilizan los extractos de Stevia para dulcificar sus productos.