Tamales "Doña Inés" es una empresa familiar que vende tamales tradicionales colombianos de alta calidad en Villa Colombia. Ofrecen varios tipos de tamales como tamales tolimenses rellenos de pollo, cerdo y verduras, tamales mixtos que permiten personalizar los ingredientes, y tamales de arroz blanco. Su misión es promover la cultura gastronómica colombiana a través de sus productos auténticos y de excelente calidad.

1. TAMALES “DOÑA INES”
Narly Meliza Gil Vargas
Ángel Andrés Cruz Méndez
Contabilidad

2. Información
• Dirección: Lote 155 Villa Colombia
• Teléfonos Celulares: 3133403435 - 8662128
• Correo: nmgil1998@gmail.com
• Redes sociales: Narly Gil Vargas – Meliza_Gil
• Paginas Web o enlaces :
https://www.facebook.com/narly.gilvargas

3. ¿ Quienes Somos?
Manejamos productos con el propósito de contribuir con sus gustos, hacer
mas fácil su tiempo social y adquirirle un buen beneficio a manera de buena
higiene, y usando ingredientes de buena calidad y de buen consumo para su
salud sin hacer que cause algún malestar o contribuya a su mal estado de
salud.
El tamal condensa el sabor más auténtico de Latinoamérica. Tan
íntimamente ligado a la tradición de los hispanoamericanos, el tamal es un '
plato nacional. Y, desde luego, también a su más ancestral cocina.
En Colombia el tamal es cosa seria, es uno de los platos mas importantes,
que acompaña en cualquier evento familiar, social e individual, y que da
buena pertenencia a nuestras aptitudes, en festivales grandes es algo típico
algo cotidiano. Las clasificaciones regionales no bastan: tolimenses,
santafereños, vallecaucanos, caucanos, santandereanos, antioqueños, etc.,
resultan denominaciones insuficientes en virtud de que cada provincia de
estos departamentos tendrá su propia y diferenciada manera de hacerlo.

4. MISION
El negocio de Tamales “Doña Inés” contribuye a la difusión
de nuestra cultura gastronómica, buscando que los
productos típicos sean reconocidos por variedad y
excelente calidad.
Caracterizarnos por nuestra calidad, servicio y respeto, sin
olvidar la responsabilidad social y medioambiental, y
siendo así mismo con estándares que satisfagan a nuestros
consumidores.

5. VISION
A mediano plazo, alcanzar como empresa la satisfacción de liderar la
distribución local, cubriendo un amplio y diverso mercado que nos
permita llegar tanto a familias como a empresas de diferentes niveles
socio-económicos, continuando con el trato amable y cercano que nos
ha caracterizado.
Para el Año 2020, Los tamales de “Doña Inés”, estará dentro de las 10
primeras empresas que lideren el negocio de cocina tradicional, ser un
símbolo de excelencia para nuestros clientes y para otras
organizaciones dedicadas a la misma actividad, proyectándonos
siempre como los mejores y encabezando de forma novedosa el
mercado.

6. PRODUCTOS
Ofrecemos diferentes tamales, entre CORRIENTES y ESPECIALES, de
acuerdo a su gusto, apetito y presupuesto.
-Tamales Tolimenses.
Los tamales tolimenses son un exquisito plato,tamal tolimense que se
respete debe de llevar una presa de pollo criollo, costilla de cerdo,
pellejo de cerdo sin tocino y una presa de cerdo. A eso hay que
agregarle un cuarto de huevo cocido, una rodaja de zanahoria cruda y
una tajada de papa cruda y una salsa gustosa que hace delirar los
paladares.

7. -Tamales Mixtos.
Los Tamales Mixtos son un plato exquisito que requiere mucha
delicadeza para hacer participe de su gusto, se acompaña de variedad
de productos y se puede realizar de la manera en que usted desee, se
puede colocar cualquier clases de carnes y tipos de verduras con una
gran variedad de preparación de ellos mismos, se puede acompañar de
pan o arepa y chocolate.
-Tamales de Arroz blanco: Es un palto muy sencillo, el cual no varia
mucho y se manipula de forma distinta con una envoltura diferente a la
de un tamal pero siendo así no pierde su sazón del tamal, se acompaña
de arroz ,una presa de pollo y una salsa gustosa el cual le da el sabor y
arepas de orejas de perro con la bebida que sea de su gusto.