Tamales Enlatados

Ana María Berrio Patiño – annyberrio882@hotmail.com –
300 553 4941
Laura Diazgranados Cardenas – lacadica25@hotmail.com –
301 708 2450
Zaidy Ferreira Escaño – p.ydiaz@hotmail.com –
312 629 1508
Leidy Sarmiento Olivo – leidysarmiento90@hotmail.com –
312689 3801
COLOMBIAN TIPICS EXPORTS

COLOMBIA TIPICS EXPORTS Es una empresa que esta
conformada por seis socios que se dieron a la tarea de crear
una empresa donde se le pudiese brindar a aquellas
personas que se encuentran fuera o dentro de nuestro país
productos típicos.

Centrados en la satisfacción del consumidor, buscamos
generarles valor a nuestros accionistas y bienestar a nuestros
colaboradores y a la comunidad. Para lograrlo, enfocamos
nuestra actividad empresarial en los negocios de alimentos,
posicionando marcas líderes y apoyados en una destacada
distribución nacional e internacional. Sustentamos lo anterior
en el talento humano, el conocimiento, la innovación y los altos
niveles de servicio a clientes y consumidores.

Para el año 2015 queremos ser la mejor organización en la
fabricación, distribución y exportación de productos
alimenticios, poder abarcar mercados europeos y hacerle llegar
nuestro productos a todos nuestros cliente.
Consolidarnos , posicionarnos y ser reconocidos por nuestros
clientes actuales y potenciales como una empresa capacitada
para la exportación y calidad de sus productos. Ser una
empresa cambiante y creciente con una estructura
organizacional orientada a los requerimientos del cliente para
satisfacer sus necesidades.

Facilitar a las personas que viven el exterior la obtención de
productos típicos colombianos.
Garantizar el cumplimiento de las especificaciones y de los
requisitos pactados con el cliente.
Ofrecer confiabilidad en el uso y aplicaciones de nuestros
productos.
Lograr mediante capacitación, entrenamiento y seguimiento
permanente, los más altos estándares de calidad y
productividad y así ser reconocida como una de las mejores
empresas del sector.

SOMOS:
Somos responsables y cumplimos las normas.
Somos emprendedores y eficientes, nos gusta trabajar en
equipo y valoramos la diversidad de pensamientos.
Actuamos en forma ética, somos honrados, leales y fieles a
nuestros principios.
Cumplimos con nuestros deberes decididamente y nos
identificamos por actuar en todo momento de acuerdo a las
normas.

HACEMOS:
Tenemos vocación de servicio.
Somos cálidos, equitativos y amables.
Que el servicio al cliente y al consumidor sea nuestra razón
de ser, siempre procuramos su satisfacción y fidelidad,
entregando lo mejor en cada producto que fabricamos y en
cada tarea que realizamos.

VIVIMOS:
Vivimos la calidad integral.
Vivimos el orden y la pulcritud del mundo de los alimentos.
Estamos fuertemente comprometidos con la calidad, el medio
ambiente y la salud de nuestros colaboradores, clientes y
consumidores.
Garantizamos la seguridad de los alimentos mediante
estrictas prácticas de aseo y autocuidado, cultura que
trasciende a todos los ámbitos de nuestra gestión.

APORTAMOS:
Actuamos con responsabilidad social.
Cuidamos el medio ambiente y buscamos el desarrollo
sostenible.
Estamos comprometidos con el desarrollo de la sociedad y
buscamos el bienestar de nuestras familias y de la comunidad.
Velamos por el uso racional de los recursos naturales,
prevenimos y controlamos los aspectos ambientales, para
cuidar nuestro entorno.

Hacemos el trabajo bien desde el principio;
actuamos en el marco de nuestros
parámetros: Visión, Misión y Valores y
estamos comprometidos con los sistemas de
gestión de calidad ambiental, seguridad de
los alimentos, seguridad y salud ocupacional
y de riesgo.
Entendemos como sistemas de gestión: la
forma correcta, eficiente y eficaz de actuar;
para ser mejores cada día, optimizar el
trabajo y proteger el medio ambiente.
Nuestro compromiso se basa en buscar el
mejoramiento de la compañía.

DEPARTAMENTO DE
COMPRAS
 Aprovisionamiento
 Compras
 Almacenamiento de
materias primas
 Productos fabricados
 Gestión de los stocks

DEPARTAMENTO DE
PRODUCCIÓN
 Transformación de
materias, productos y
fabricación
 Iingeniería del Producto
 Ingeniería de la planta
 Ingeniería Industrial
 Planeación y Control de la
Producción
 Abastecimiento
 Control de Calidad
 Fabricación

DEPARTAMENTO DE VENTAS
 Organización y realización de las
ventas
 Estudio de mercados
 Estrategias de comercialización y
publicidad
 Desarrollo y manipulación del producto
 Distribución física:
 Estrategias de ventas
 Financiamiento de las ventas
 Costos y Presupuestos de Venta
 Servicios técnicos o mecánicos
 Relaciones con los distribuidores y
minoristas
 El personal de ventas
 Administración del departamento de
ventas
 Planeación de Ventas

DEPARTAMENTO FINANCIEROS
 Gestión de la empresa
 Planificación
 Toma de decisiones esenciales
 Tesorería
 Contraloría

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS
 Puestos de trabajo
 Selección
 Contratación
 Capacitación y desarrollo
 Sueldos y Salarios
 Relaciones laborales
 Servicios y Prestaciones
 Higiene y Seguridad Industrial
 Planeación de Recursos Humanos
 Formación
 Elaboración
 Pago de nóminas
 Relación con los trabajadores.

DEPARTAMENTO DE
ADMINISTRACIÓN
 Control de la documentación
 Archivo, registro y
contabilidad de operación
 Declaración y pago de
impuestos
 Elaboración de informes
 Propuestas de objetivos y
relaciones con organismos y
entidades.
 Se encarga de la planeación,
organización, y control de
todos los procesos al interior
de la empresa.

DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA
 Atenderá la solución de
conflictos en los canales de
distribución.
 Velará porque los canales
utilizados para la distribución
de los bienes y servicios.
 velar para que los productos y
servicios lleguen al consumidor
final en el lugar que él lo desea,
en la cantidad que lo requiera,
en el tiempo que lo necesita y
por supuesto al mínimo costo.
 Jefe de Almacén
 Supervisor de cualquier tipo de
Procesos
 Control de inventarios

DEPARTAMENTO DE SERVICIO AL
CLIENTE
 Estará en capacidad de administrar
un buen servicio al cliente
 La tecnología le permitirá disminuir
tiempos de atención de pedidos,
disminuir el número de pedidos
incompletos
 Responder por el recorrido de los
productos y servicios.
 Fijar el nivel de servicio que se
requiera de acuerdo con los costos
que la empresa esté en capacidad de
asumir para ello

Para nadie es un secreto que el éxito de
una compañía está en satisfacer
plenamente a los clientes, ellos son la
razón principal de la supervivencia y
buen funcionamiento de cualquier
empresa, y para lograr que ellos se
sientan a gusto y por ende se consiga
una respuesta favorable que redunde en
beneficios para la compañía, se utiliza lo
que comúnmente se denomina MEZCLA
DE MERCADOTECNIA
Combinar correctamente las "Cuatro P"
es sinónimo de éxito en cualquier
compañía, sin olvidar, claro está, la total
satisfacción del cliente dentro y fuera de
la misma.

Envasado en recipientes de hojalata, con un
peso neto de 350g.
Se empacan por 24 unidades en cajas de
cartón claramente identificadas con el
nombre del producto, código, número de
lote y fecha de vencimiento.

Tolimense es el producto elaborado con carnes magras de Res,
Pollo y Cerdo, con harina de maíz, agua, garbanzos, huevo, papa,
arvejas, mezclas y especies, zanahorias y demás condimentos y
aderezos naturales permitidos que han sido declarados aptos para
consumo humano. El producto debe ser envasado en recipientes
heréticamente cerrados y sometidos a tratamiento térmico que
garantice la esterilidad comercial del producto.
El Tamal
PARAMETRO RESULTADO
Color Amarillo
Olor Característico
Sabor Característico

PARAMETRO VALOR
Humedad 61.1%
Proteína 10.2% mín.
Grasa 8.7%
Carbohidratos 15.70%
Flora Cruda 1%
pH 6.2%
Cenizas 1.4%
Valor Calórico *100g 182(Cal)

INGREDIENTES
 250 gramos de manteca de cerdo
 500 gramos de harina de maíz
 1/4 de cucharada de polvo para hornear
 1 taza de caldo de pollo, aproximadamente.
 Hojas de maíz las necesarias remojadas previamente.
DEL RELLENO
 3 cucharadas de aceite de maíz
 1 1/2 tazas de jitomate picado sin piel ni semillas
 1/3 de taza de puré de jitomate
 1/2 taza de cebolla picada finamente
 2 chiles chipotles en lata
 1 taza de caldo de pollo
 1 1/2 taza de acelgas picadas en juliana
 1 pechuga deshebrada no muy delgada (previamente cocida y deshebrada)
 sal y pimienta al gusto.

En un recipiente manteca (hasta que este suave y muy esponja de color
blanca intenso), agregue después de forma alternada, el caldo, la harina y el
polvo para hornear, bata hasta la mezcla esté suave y homogénea. (te darás
cuenta que la mezcla está lista cuando en un vaso con agua eches una pizca
de la masa, ésta debe de flotar si no flota necesitas batir más tiempo), puedes
utilizar una batidora eléctrica, es mentira que los tamales hay que batirlos
manualmente si no salen. Para el relleno caliente el aceite, añada poco a poco
los ingredientes para el relleno y deje con suficiente caldo
Forme los tamales con una cucharada de masa (grande) por hoja, luego
coloque un poco de relleno y coloque otro poco más de masa arriba del relleno,
forme el tamal y doble la hoja para que no se salga el relleno a la hora del
cocimiento. colóquelos en una vaporera acomódelos verticalmente (parados) y
cuézalos por 50 minutos aproximadamente, los tamales estarán cocidos
cuando al abrir uno, el contenido se desprenda con facilidad de la hoja.

 COMUNIDAD:
Colombian Tipics Exports es una empresa comprometida con la
comunidad ya incluimos a las madres cabeza de familia de
algunos sectores del país en el proceso de elaboración de los
tamales así tenemos beneficios en común ellas pueden salir
adelante y tener un empleo fijo, y a la vez nosotros conservamos
el sabor original de los tamales colombianos
 MEDIO AMBIENTE:
Nuestra empresa tiene políticas ambientalistas que consisten en
concientizar a nuestros empleados sobre el ahorro de recursos
naturales y de energía.

Debilidades
Las grandes empresas no tiene denominación de origen, lo cual
supone un aval y una garantía de calidad. No podemos obtenerlo por
no estar nuestra cosecha ubicada en un área geográfica determinada.

Fortalezas
Departamento comercial con RR.HH. suficientes para abarcar con eficacia
las diferentes actividades de marketing.
Implantación de un departamento comercial formado por personas con un
alto nivel de formación que es imprescindible para poder desarrollar con
éxito una estrategia que permita un cambio de orientación de la empresa al
mercado.
Existencias de planes estratégicos anuales así como de los lógicos
programas detallados cronológicamente derivados del plan estratégico que
se elaboran al principio de cada año después de haber definido claramente
los objetivos.

Fortalezas
Sistemas de control de desviaciones en plazos convenientes así como
planes contingentes a principios de año sobre situaciones que podrían
tener una incidencia negativa sobre la empresa, aunque es poco probable.
La empresa posee la capacidad envasadora suficiente para incrementar
el volumen de producción hasta niveles inmensamente superiores a los
que alcanzan en la actualidad. Está capacitada para multiplicar su
producción fuertemente sin necesidad de realizar reformas de importancia
en su planta envasadora.
La política de abastecimientos de materiales auxiliares, Se ha establecido
planificar relaciones con los proveedores consiguiéndose no incrementar el
precio de las compras.

Oportunidades
Crecimiento de Economía
Regionalización
Nos encontramos ante un mercado en expansión, las causas que lo han
motivado, según estudios realizados, atienden, a una toma de conciencia por
un producto innovador.
Crecimiento poder compra
Crecimiento demanda
Nuestro producto en el mercado hace más fácil ocupar con una mayor
rapidez los nuevos mercados en el caso de que se produjeran cambios en los
hábitos de consumo.
Acuerdos de comercio exterior e incentivos Gubernamentales
Líneas de Créditos
Evolución a la baja de los precios , que provoca un aumento de las ventas
Tecnologías de punta y asociaciones para tecnología

Amenazas
Nuestra principal amenaza sería una posible reorientación de los
hábitos en los consumidores, ante productos alternativos.
Nuevos productos de la competencia.
Descomposición Socia
Competencia Internacional
Incrementación Gasto Estado
Contrabando
Precios Internacionales
Reforma Tributaria
Obsolescencia tecnológica

SAP ERP, proporciona los siguientes beneficios empresariales:
 Incrementos en la productividad: Ya que motiva y conecta a los usuarios
dentro y fuera de la empresa, incluyendo a clientes, proveedores y partners.
Gracias a esto se pueden generar cuotas más altas de eficacia y
colaboración, responder a nuevas amenazas de la competencia y satisfacer
de modo proactivo las necesidades de los clientes.
 Mayor y mejor acceso a la información de nuestra empresa: Esta
herramienta permitirá una mejora en la toma de decisiones, proporcionando
una visión más clara de la organización de la empresa y las actividades del
negocio. De tal manera que SAP ERP brinda la información adecuada en el
momento oportuno.
 Mejora de la gestión: SAP ERP también integra informes y análisis de la
empresa con procesos de negocio subyacentes y sistemas de
transacciones, permitiéndole orquestar procesos de producción
ampliamente inclusivos dentro de su compañía

 Mayor flexibilidad: El soporte para tecnología abierta de Internet
proporciona la flexibilidad necesaria para implantar y modificar procesos
que se adapten a nuevas normativas, controles internos y estrategias de
negocios, permitiéndole así liberar recursos internos y asignarles a áreas
donde podrán generar un mayor retorno.
 Reducción de costes: SAP ERP le permite reducir los costes de IT
aprovechando y adaptándose a las inversiones que se hayan realizado, ya
que permite transferir fácilmente la información sobre aptitudes y datos de
empleados que ya se encuentren en los sistemas existentes, aunque sean
sistemas que no pertenezcan a SAP. Por último, éste software está
diseñado para adaptarse completamente a las normativas y controles
internos de nuestra empresa, permitiendo así integrarse perfectamente a
los procesos de organización empresarial.

 Análisis empresarial: Permite evaluar el rendimiento de la empresa,
aprovechando las funcionalidades para el análisis de personal,
operaciones y cadena de suministro. Todo esto a la mano de un estricto
control contable y encaminado a llevar a cabo nuestras estrategias
empresariales.
 Contabilidad financiera e interna: Permite gestionar las funciones
financieras de nuestra empresa mediante la automatización de la
gestión de la cadena de suministro, la contabilidad financiera y la
contabilidad interna. Esta funcionalidad la proporciona específicamente
SAP ERP Financials.
 Gestión del capital humano: Proporciona las herramientas necesarias
para maximizar el potencial de rentabilidad de nuestro personal
mediante varias funcionalidades para la gestión de transacciones con
los empleados y del ciclo de vida. Esta funcionalidad la proporciona
específicamente SAP ERP Human Capital Management.

 Gestión de operaciones: Permite optimizar las operaciones con una
funcionalidad integrada para gestionar procesos logísticos completos, a la
vez que amplía las capacidades colaborativas en la gestión de la cadena de
suministro, ciclo de vida del producto y el manejo de las relaciones con los
proveedores. Esta funcionalidad la proporciona específicamente SAP ERP
Operations.
 Gestión de servicios corporativos: Permite optimizar los servicios
centralizados y descentralizados de la gestión de bienes inmuebles, viajes
de empresa e incentivos y comisiones. Esta funcionalidad la proporciona
específicamente SAP ERP Corporate Services.
 Autoservicios: Este es un portal orientado a los empleados y directivos
para que éstos puedan crear, ver y modificar información clave en los
procesos de gestión de operaciones y estrategia empresarial. El portal
utiliza una amplia gama de tecnologías de interacción entre las que se
encuentran navegadores, dispositivos de voz y móviles que permiten que
éstos accedan fácilmente al contenido empresarial, aplicaciones, servicios
internos y externos.

 POSICION ARANCELARIA: 19.02.20.00.00 (productos pre cocidos)
 UNIDAD COMERCIAL: Unidad
 PESO NETO (1 UND) : 350 gr
 COMPOSICION: carnes res, Pollo y Cerdo, con harina de maíz, agua,
garbanzos, huevo, papa, arvejas, mezclas y
especies, zanahorias y demás condimentos y
aderezos naturales.
 GAMA DE TAMALES
 TAMALES DE POLLO
 TAMALES DE CARNE
 TAMALES DE CERDO
 TAMALES TRIFASICOS.

 EMBALAJE DEL PRODUCTO: Envasado en recipientes de hojalata
 EMBALAJE DE LA MERCANCIA: los tamales enlatados serán
enviados en caja de cartón corrugado y con sunchado
 DIMENSIONES DE LA CAJA: 0.4M X 0.3M X 0.4M
 PESO DE LA CAJA: 0.56 KG
 CANTIDAD DE TAMALES POR CAJA: 24 UNID
 CANTIDAD DE CAJAS: 100
 PESO NETO DE LAS CAJA: 8.4 KG
 PESO BRUTO DE LA CAJA: 8.96 KG

H=0.20m
Volumen=0.0175m₃
Peso=0.015kg

 DIMENSIONES DE LA PALLET: 1.20M X 1.00M X 0.015M
 PESO DE LA PALLET: 10kg
 CANTIDAD DE PALLET : 4
 CANTIDAD DE CAJAS POR PALLET: 3 PALLET 27 CAJAS 1 PALLET
19 CAJAS
 PESO POR PALLET CARGADO: 3 PALLET 680.4 kg 1 PALLET 159.6
kg
 PESO NETO DE LA CARGA: 896 KG
 PESO BRUTO DE LA CARGA: 936KG

No.
huacal
Referencia Cantidad/und Peso Neto (kg Peso Bruto (kg)
1-2 TAMAL ENLATADO DE
CERDO REF.210
800 298.6 312
3-4 TAMAL ENLATADO DE
POLLO REF.211
800 298.6 312
5-6 TAMAL ENLATADO
TRIFASICO REF.212
800 298.6 312
CLIENTE: NÚMERO: 063
WALL MART COMPANY FACTURA: 02225 FACTURA: 02225
ATM. Sr. MARK TAYLOR FECHA: 12 MARZO 2009
ESTADOS UNIDOS

COLOMBIANTIPICSEXPORTS
COLOMBIAN TIPICS EXPORT
Factura Comercial
Exportador: LEIDY SARMIENTO
Dirección:
_____VIA 40
________ Nº 85-469 Barranquilla Colombia
Cedula jurídico: _________________ 1.067.879.342 Factura N°__03684
Código de exportador: ___________ 50211 Fecha____18/03/2009__
Consignatario: __________________ MAR TAYLOR
Dirección:
________________
_____ Av. Siempre viva Sur Número 39, P. B.,sprinfiel
NEW YORK
Pais de Destino: ESTADOS UNIDOS
Cantidad Quantity Descripción Peso bruto (KG) Peso Neto (KG) Total FOB$
2400
TAMALES
TOLIMENSES 939 896
US$12388
Firma__________________________ $
Total Peso Bruto____939_KG Total peso Neto_896______KG
Declaramos bajo juramento que todos los datos contenidos en esta factura son exactos y verdaderos
We declared that all information given in this invoice is exact and truly

SOCIEDAD PORTUARIA REGIONAL DE BARRANQUILLA S.A.
DEPARTAMENTO DE CARGA GENERAL Y CONTENEDORES
SOLICITUD DE CUPOY DESPACHO ORDEN DE EXPORTACION
FOP 111
Nº ORDEN DE EXPORTACION
MAE 24685791 FECHA: Marzo 12 de 2008
EXPORTADOR: LEIDY LIZETH SARMIENTO NIT. : 890.320.105-6
MOTONAVE : HAFENTOR VIAJE No. v-0133-25os
MARCA
NUMERO No.CAJAS SCANNER CLASE
BULTOS
DICE
CONTENER.
PESO KGS
SI NO
EISU 3678861 100 X CORRUGADA 2400
UNIDAD
ES DE
TAMALE
S
TOLIME
NSES
ENLATA
DOS
936 KG
PTO Y PAIS DE DESTINO : P. NEW YORK / NEW YORK CLASIFICACION (IMO)
AGENTE MARITIMO : MAERCKS LINE PELIGROSIDAD : NO
FECHA DE INGRESO : MARZO12 DE 2008 FECHA DE EMBARQUE: MARZO 18 DE 2008
SOLICITUD DE ORDEN Y DESPACHO

MODELO DE SOLICITUD PARA IMPORTAR VEGETALES, PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE
ORIGEN VEGETAL
Señores
GRUPO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS FITOSANITARIO
Instituto Colombiano Agropecuario ICA
Calle 37 #8-43 Of. 402
Bogotá D.C.
Atentamente solicitamos la expedición de los requisitos fitosanitarios para la importación del producto que a
continuación detallamos:
•Fecha: 12 de marzo 2009
•Nombre del Importador: wall mart company
•Dirección (incluir ciudad): (c/correo, 3 old street ny 48005 new york
•Producto (en caso de material para la siembra discriminar líneas, variedades, híbridos): tamales tolimenses
enlatados.
•Cantidad (únicamente kilos y unidades para ornamentales): 2400 unidades 840 kg
•Valor US $: US $ 12.000
•País de Origen: Barranquilla - Atlántico
•Nombre del Exportador: caribbean tipics exports
•Dirección (incluir país y ciudad): barranquilla – Colombia. Vía 40 no 86-514
•Medio de Transporte: vía marítima
•Puerto de Salida (incluir país y ciudad): sociedad portuaria de barranquilla
•Puerto de Llegada (incluir ciudad): puerto de new york
•Destino uso: new york
•Partida arancelaria: 19.02.20.00.00
•Nit o cédula del importador: 78.568.951
•Observaciones Adicionales: refrigeración, 15°

MAERKS LINE
MAERKS MARINE CORPORATION
BILL OF LADING
NOT NEGOTIABLE UNLESS CONSIGNED TO ORDER
ORIGINAL
1. Shipper/Exporter (complete name and address)
CARIBEAN TIPICS EXPORTS S.A
VIA 40 No 86-514
TELEFONO: 3693723
BARRANQUILLA-COLOMBIA
5. Document No.
MAE-2877645768353
5. Export References
3.Consignee
WALL MART S.A
C/CORREO, 3 (OLD STREET NY)
48005 NEW YORK –ESTADOS UNIDOS DE
AMERICA
TEL:94 41275 38 00
7. Forwarding Agent
4. Notify party (complete name and address)
WALL MART COMPANY
C/CORREO, 3 (OLD STREET NY)
48005 NEW YORK-ESTADOS UNIDOS DE
AMERICA
TEL:94 41275 38 00
8. Point and country of origin(for the Merchant´s reference
only)
9. Also Notifity Party (complete name and address)
12. Pre-carriage by 13.Place of Receipt/Date
BARRANQUILLA
14.Ocean Vessel/Voy no.
HAFENTOR /0302 2008 V 154
10.Onward Inland Routing/Export Instructions (for the Merchant´s
reference only)
15. Port of Loading
BARRANQUILLA-COLOMBIA
16. Port of Discharge
NEW YORK – ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
17. Place of Delivery
NEW YORK – ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
Particulars furnished by the Merchant
18. Container No. and
seal No. Marks & Nos.
19. Quantity And Kind of
Packages
20. Description of Goods 21. Measurement(m3)
Groos Weight (KGS)
SMLU-2724770
SEAL
A214587
11458
22. TOTAL NUMBER OF
CONTAINERS OR
PACKAGES (IN WORDS)
1
DICE 20” CONTENER
4 PALLETS
2400 TAMALES ENLATADOS
936 KG
23.DECLARED VALUE
$----------- IF
MERCHANT ENTERS
24.FREGHT & CHARGES Revenue Tons Rate Prepaid Collect
25.B/L No.
MAE-47800015822
27. Number of original
Three (3) TRES
29. Prepaid at
BARRANQUILLA
30. Collect at
28. Place of B (s) /L
Issue/Date
31.Exchange Rate 32. Exchange Rate
26. Service Type/Mode 33.Laden on Board
MARZO 18 , 2009

Termino de Venta: DDU
Forma de Pago: Carta de Crédito
Tiempo de Entrega: 20 días
Moneda de Negociación: USD
Tratado comercial: ATPDEA
Posición arancelaria de Estados Unidos : 72.33.25.00.00
Gravamen: 0%
TRM: $2.256

Puerto de embarque: Sociedad Portuaria Regional Barranquilla
Puerto de destino: Puerto de new york (Estados Unidos)
SIA: ANDINO S.A se encarga de:
Tramites ante la DIAN
OPERADORES PORTUARIOS: MER LOGISTIC S GROUP
SEGURO: SURAMERICANA DE SEGUROS 5% del (valor total de la
mercancía.)
•TRANSPORTE: SERVIENTREGA S.A
•TIPO DE CARGA: Carga consolidada
•TIPO DE CONTENEDOR: 20’
•DÍAS DE TRANSPORTE: 10 días

Precio EXW
Precio del tamal: $9.024
Precio de las 2400 Tamales: $21.657.600
Utilidad 20%: $4.331.520
Total Precio ExWork: $25.989.120
Precio FOB:
Flete terrestre: $250.000
Cargue y descargue de la mercancía:
$102.320
SIA: $250000
Movimientos antinarcóticos: $202.000
Cuadrilla antinarcóticos: $250.000
Uso instalaciones SPRB: $217.430
Embalaje y manejo de la carga: $127.900
Total Precio FOB: $27.388.770

Precio CFR:
Flete Marítimo: $649.600
B/L: $127.900
Combustible: $191.850
Recargo Gastos Bancarios: $89.530
Total Precio CFR: $28.447.650
Precio CIF:
Seguro: $193.267,8
Total precio CIF: $28.640.918
Precio DDU:
Manipuleo desembarque: $90.272
Transporte terrestre del Puerto a Ciudad
de EE.UU: $600.000
Total Precio DDU: $29.331.190
Precio exportación por unidad:
$12.221 (US$5.42)

 DEPARTAMENTO DE COMPRAS

 DEPARTAMENTO DE PRODUCCION

 TODOS LOS DEPARTAMENTOS

 DEPARTAMENTO DE TALENTO HUMANO

FORMATOS DE RECURSOS
HUMANOS

 DEPARTAMENTO DE LOGISTICA

 DEPARTAMENTO DE VENTAS

 Por periodo de tiempo: día, horas, turno
 Por línea de producción v/s tiempo.
 Lote de almacenaje: necesidades de acopio
 Volumen: cantidad fija
 Calidad: agrupación según calidad similar

 Bolsa
 Paquete
 Caja
 Bins
 Pallet
 Contenedor
 Lata
o La precisión de cada Seriado
 Composición del Seriado: Es un código correlativo.
 Utilidad: Permite hacer seguimiento desde el envasado hasta la entrega a
cliente.
 Relación Costo/beneficio definición de Seriado: Normalmente a menor
tamaño de Unidad Logística implica aumento costos.
 Recepción: Permite identificar con rapidez Insumos Recepcionados

 Clientes
Cliente
Numero código del cliente
Nombre del cliente
Dirección
Ciudad
País
Teléfono
Rut/ni

 Proveedores
 Operarios
Proveedor
Numero código proveedor
Nombre proveedor
Dirección
Teléfono
País
Ciudad
Rut/ni
Operario
Numero código del operario
Nombre operario
Unidad
Rut/ni

 Productos
 Insumos
Producto
Numero código producto
Descripción
envase
Envase
Numero código del insumo
Descripción
Envase

 Codificación necesaria:
 Correlativo
 Código Inteligente
 EAN*UCC
 Automatización
 Captura:
Papel
Etiquetado
RFID
Radiofrecuencia
Chips
Pistolas
PDAs

 Registro Papel
Papel
Planillas Excel
Sistemas de Producción
Sistemas Comerciales
Programas a medida
 Gestión de la información
SAP

COLOMBIAN TIPICSEXPORT
CODIGO DE SERIE DE UNIDAD LOGISTICA
1 254 4444 3300000031
CONTENT
3566322528783737
COUNT/ QTD
40
BEST BEFORE
12.JUL.2008
BATCH
3289SD

DESCRIPCION DEL MERCADO
NEW YORK
Nueva York es la ciudad más poblada de EE. UU., con una
población estimada en el 2009 de 8.346.564 habitantes. Esto es
alrededor del 40% del total de la población del estado y un
porcentaje similar del total de su región metropolitana. Durante la
última década, la población de la ciudad ha ido creciendo, y los
demógrafos estiman que en 2030 alcanzará un total de entre 9,2 y
9,5 millones de habitantes.
Las dos características claves de la demografía de la ciudad son su
densidad de población y su diversidad cultural. Nueva York es
excepcionalmente diversa. A lo largo de su historia, la ciudad ha
sido uno de los principales puertos de entrada de inmigrantes; el
término melting pot se acuñó para describir los barrios de
inmigrantes, densamente poblados.

 La gastronomía de la ciudad es muy diversa, influenciada principalmente
por los inmigrantes y sus costumbres alimenticias. Virtualmente, se podrá
encontrar cualquier tipo de comida, tanto por si quiere un plato abundante
y sencillo, como verduras, pasta o salami, vaya a alguno de los muchos
restaurantes italianos que se encuentran en todos los barrios.
 La ciudad de Nueva York es un enlace global para el comercio y los
negocios internacionales, y es uno de los centros neurálgicos de la
economía mundial (junto con París, Londres y Tokio) [. .]La ciudad es
uno de los principales centros de finanzas, aseguradoras, bienes raíces,
medios de comunicación y artes de los Estados Unidos. Su área
metropolitana tiene un Producto Metropolitano Bruto (un índice similar al
PIB pero localizado en un área urbana) de $952,6 mil millones en 2005, la
economía regional más grande de EE.UU.[] La economía de la ciudad
cuenta con la mayor parte de la actividad económica de los estados de
Nueva York y Nueva Jersey.[ Muchas de las principales corporaciones
tienen su sede en la ciudad, incluyendo 44 compañías de las 500 más
ricas, según la revista Fortune. Nueva York se destaca en EE. UU. por su
gran cantidad de empresas extranjeras. Uno de cada diez puestos de
trabajo del sector privado es ofrecido por una empresa extranjera.

0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
DON
TAMAL
RICO
TAMALITO
ARANA
TAMAL
TOLIMENSE
43%
15%
22%
37%
POCISIONAMIENTO EN EL MERCADO
POCISIONAMIENTO EN EL
MERCADO

1. ¿Consume usted alimentos enlatados?

2 ¿En que gasta usted la mayoría de su dinero?
 Alimentos
 Alquileres
 Cobertura medica
 Ropa(indumentaria)

PRODUCTO CODIGO CANTIDAD PRECIO
TOTAL VENTAS
tamal enlatado de carne 7704561230984 1628 $8.140.000
tamal enlatado de pollo 7704561235378 2520 $12.600.000
tamal enlatado de cerdo 7704561234521 1324 $6.620.000
tamal enlatado trifásico 7704561231896 1500 $7.500.000

MES PRODUCTO C ANTIDAD TOTAL $
Enero Tamales 6972 34.860.000
Febrero “ 3420 17.100.000
Marzo “ 2400 12.000.000
Abril “ 2300 11.500.000
Mayo “ 3000 15.000.000
Junio “ 1565 7.825.000
Julio “ 3289 16.445.000
Agosto “ 1367 6.835.000
Septiembre “ 2680 13.400.000
Octubre “ 3346 16.730.000
Noviembre “ 2345 11.725.000
diciembre “ 1234 6.170.000
TOTAL 33.918 169.590.000

20%
10%
7%
7%
9%
4%
10%
4%
8%
10%
7% 4%
Ventas
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL
MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

 Cuando pensamos en desarrollar estrategias, siempre pensamos en
la innovación de estas. En el mundo en el que nos desenvolvemos
está cambiando, es por esto que las nuevas tecnologías que
aparecen hacen cambiar y quebrarse los paradigmas y referentes
que teníamos hasta el momento, obligándonos a replantearnos una
y otra vez los escenarios en que vivimos y a no poder dar ya como
básica ninguna situación del mercado, sino tener que estar
diariamente alerta de dichos cambios para poder adaptarnos cuanto
antes y no quedar perdidos en el olvido de los clientes.
 Nuestras estrategias a implementar pueden garantizarnos más
posibilidades de éxito en estos mercados súper competitivos y
cambiantes del siglo XXI, y que han sido probadas en diferentes
sectores son:

1. Estrategias de bajos costes:
 Con esta estrategia no tratamos sólo de reducir algunos costes, sino de
aplicar la reducción de costes en casi todas las áreas de la empresa,
pero eso sí, sin deteriorar la expectativa que el propio cliente.
 Implica maximizar la eficiencia de nuestra cadena productiva. Se puede
manifestar en construcción agresiva de instalaciones, compra de
equipos, utilización de menos mano de obra, que sea más barata la
producción, asociaciones con proveedores que disminuyan los costes,
uso intensivo de la curva de aprendizaje.
Ventajas:
- Podemos aumentar nuestra cota de ventas.
- Tener el precio más bajo del mercado... Aumentar beneficios...
- Crear una barrera de entrada a las empresas que van a entrar en ese
sector porque si somos líderes en tecnología, en conocimiento de cómo
se realizan los procesos.... Estamos impidiendo que entren otras
empresas.
Desventajas:
- Nos estamos sólo fijando en el coste y en el precio. Cualquier producto
ligeramente sustitutivo de nuestro producto, puede hacernos
competencia.

2. Crear una experiencia única para el consumidor:
 Otra estrategia que hemos implementado, es centrarse en conseguir que el
cliente viva una experiencia excepcional, única, diferente y eso hará que esté
dispuesto incluso a pagar más dinero por un producto similar al que pueda
encontrar en la competencia.
 Queremos hacerles sentir a nuestros clientes, que al momento que consumir
nuestro producto, viva una experiencia diferente mientras disfruta de este. Y eso
hace que los consumidores sean fieles al momento de consumir nuestro
producto.
 Acciones:
- Inversiones en diseño, imagen, marca...
- contratar una buena compañía publicitaria...
- inversión I + D.
- inversión en servicio al cliente.
- inversión en canales de distribución.
No se hace hincapié en los precios.
 Ventajas:
- clientela más fácil
- mantener beneficios (porque tenemos un precio más elevado)
 Desventajas:
- la cota de mercado es mucho menos. Tenemos menos clientes aunque con
más fidelidad.

3. Reinventar nuestro modelo de negocio:
 En muchas ocasiones, nos empeñamos en mejorar nuestro producto,
añadiéndole características, funcionalidades, sabores o texturas y sin
embargo no alcanzamos los objetivos pretendidos, para esto nuestra
empresa piensa que cuando esto no esto no sirve y que antes de
seguir por el mismo camino es recomendable hacer un alto y
plantearse cual es el verdadero modelo de negocio que acometemos y
tratar de reinventarnos a nosotros mismos, no enfocándonos en
hacerlo mejor sino en hacerlo diferente, lo que queremos lograr con
esto es conseguir que el consumidor les perciba el producto de otra
forma y les considere referencia en el sector por todo lo que encuentra
en este negocio.

4. Ofrecer calidad máxima en el producto:
 Nuestro objetivo es penetrar en la mente del consumidor y dejar una
huella de marca, aunque ese destino tiene diferentes caminos, y uno de
ellos es asociar nuestra marca a la imagen de calidad, de tal forma que
con sólo pensarla, el cliente no necesite que le aportemos más
información al respecto. Hay clientes que quieren lo mejor y sólo lo
mejor, y si se lo damos tendremos clientes cautivos y adictos a nuestra
marca.
5. Centrarse en nichos de mercado:
 Otra forma de garantizarnos el éxito es centrarnos en nichos de
mercado, si tratamos de ofrecer un producto que agrade y sea el elegido
por todas las edades, por ambos sexos, por todos los estratos sociales,
etc., estaremos garantizándonos que nunca conseguiremos que nadie lo
compre, porque es obvio que no tienen los mismos gustos, preferencias
o necesidades un joven universitario, un ama de casa, un trabajador de
la construcción. Aunque una estrategia ganadora adicional podría ser no
sólo acometer un mercado nicho, sino hacerlo en varios
simultáneamente ya que de esta forma podremos tener más
posibilidades de éxito aún a pesar de que no todas nuestras estrategias
tengan éxito.

6. Ser innovador:
 Si nuestros clientes perciben que nuestra marca está en continuo
lanzamiento de productos que suponen un paso adelante, lo asocia, y
la refuerza contra la competencia. Esto crea una gran fidelidad de los
clientes porque saben que nuestro producto puede satisfacer todas
sus necesidades y siempre va a estar a la vanguardia de lo que ellos
quieren tener o consumir en este caso.
7. Ser el mejor en diseño:
 Esta estrategia se basa en algo tan simple como que hay un tipo de
personas que no sólo les gusta y prefieren, sino que necesitan, estar
cerca y vivir con aparatos y elementos que estén bien diseñados. Es
una realidad y hay que aprovecharla, pues existe un mercado para los
productos con diseño. Es decir que nuestro producto sea agradable a
la vista y con solo verlo el cliente quiera adquirirlo y consumirlo
 Y como suelo decir, todo esto es importante, pero aun lo es más el
seguir Soñando en Grande, porque no nos podemos conformar con
menos, y estas estrategias nos protegen de salirnos de la carretera
que nos lleva hacia esos sueños.

8. Segmentación del mercado:
 Consiste en concentrarnos en un grupo dentro del mercado en vez
de querer acaparar todo el mercado. Nos centramos en un grupo o
segmento que podrían ser por ejemplo, a nivel de provincias, de
edades, de población, en una cierta línea de producto... Como
objetivo tiene conocer mejor a nuestros clientes objetivos
(compradores de nuestro producto), satisfacer mejor sus gustos y
preferencias de ese segmento.
 Ventajas:
- Conocer mucho mejor el mercado al que nos dirigimos.
- Ser menos vulnerable a productos sustitutivos.
 Desventajas:
- Gran dependencia de nuestra clientela. No tenemos una gran
variedad de tipos de clientes. Perderíamos casi la totalidad de
nuestra cuota de mercado.

9. Expansión:
 consiste en la adquisición, compra, alianza, con otra compañía que
incrementa el tamaño de nuestra empresa, modifique su estructura u
origine que la empresa sea distinta de su estado inicial. Existen
razones muy variadas, que van:
Desde factores subjetivos como que el empresario sea más o menos
emprendedor hasta otro tipo de factores objetivos como factores técnicos.
- Para evitar la competencia.
- Para tener acceso a las economías de escala, a la disminución de
costes.
- Oportunidades de negocio.
- Los límites a las expansiones son:
- Los recursos que tenga nuestra compañía, inversión o financiación.
- La misma capacidad de los sectores.
- Los límites de los sectores en los que operamos.

10. Estrategia logística:
 Muchas empresas que venden sus productos se centran en mostrarlo de
manera atractiva para atraer la atención del cliente. Sin embargo, a
menudo se descuida un aspecto que va a determinar la imagen que el
consumidor tenga de la empresa y va a influir en una compra posterior: las
condiciones del envío del producto. Como ser en el plazo y la hora
prometidos, en la dirección indicada por el comprador y la entrega del
producto con la calidad y las características especificadas al momento de
realizar la compra.
 Las características externas del embalaje del producto son la carta de
presentación de la empresa y la primera oportunidad de hacer publicidad
de la calidad. Uno de los aspectos fundamentales es hacer los envíos en
paquetes apropiados que no hagan peligrar el contenido usando
materiales de embalaje de calidad y asegurando el producto con
envoltorios protectores.
 Sin embargo tampoco se pueden descuidar otros detalles que construyen
un reconocimiento de marca y comunican calidad. Un ejemplo se
encontraría en poner el logotipo de la empresa en la caja, ofrecer
productos promocionales de regalo e incluso dar instrucciones para
reciclar los componentes biodegradables del paquete.

11. Estrategia de Servicio:
 Hoy por hoy una empresa que ofrece una garantía del servicio produce un
doble efecto: por una parte, fideliza a sus clientes y, por otra, lanza un
mensaje interno de eficacia enfocando a toda la organización hacia un
objetivo claro y definido. A partir de aquí, el resto todo son ventajas.
Un requisito previo a la implantación de una garantía es que se desee
realmente satisfacer al cliente. Algunas empresas son cicateras en la
prestación de su garantía y no consiguen la confianza de sus clientes.
Pero si se es consciente de la importancia del servicio al cliente el
proceso de garantía implica:
 Conocer en detalle las necesidades de los clientes.
 Definir concretamente el servicio que se va a ofrecer. Hay que huir de
conceptos genéricos para dirigirse hacia puntos de actuación concretos y
medibles.
 Determinar las capacidades actuales de su empresa. Es condición sine
qua non que la empresa sea capaz de prestar el servicio sin defectos.

 Si garantía y calidad de servicio van de la mano, uno de los aspectos que
hay que mimar a la hora de diseñar una estrategia de servicio es la
garantía. Para que ésta sea eficaz debe contar con las siguientes
cualidades:
Incondicional: Una garantía incondicional supone dar satisfacción al cliente
sin excepciones. La garantía, por tanto, supone además una ventaja
competitiva para aquellas compañías que la tienen.
Fácil de entender y comunicar: Esto implica que debe estar escrita en un
lenguaje no técnico y comprensible para el cliente.
Fácil de invocar: La garantía no puede ser una carrera de obstáculos porque
exacerban más al cliente. Imponer al cliente la necesidad de hablar con otros
departamentos, de expresar las quejas por escrito, de responder a infinidad de
preguntas por parte de la empresa... todo contribuye a desvalorizar la garantía.
Fácil de recibir: Los clientes no deben pasar un calvario para recibirla. El
procedimiento debe ser fácil y rápido; mejor si es en el momento. No cree
nunca una garantía que no sea muy fácil de recibir o su efecto se volverá en
contra de la empresa.

12. Estrategia de marketing: Empresa y mercado: Uno de los cometidos
fundamentales de marketing es la elaboración y ejecución de un plan
anual que asegure un nivel aceptable de ventas y beneficios para el
producto o gama de productos en cuestión. Estos objetivos, obligan a
realizar un análisis del negocio y la empresa y del mercado para
elaborar una estrategia adecuada.
Empresa: La primera parte de la evaluación consiste en determinar la
visión y la estrategia de la empresa en su conjunto. La visión es la
imagen mental de lo que la empresa será en el futuro: los productos que
ofrecerá y los mercados a los que servirá. Las estrategias empresariales
son los planes generales para avanzar hacia esos objetivos. Los
productos y las tácticas de marketing deben ser coherentes con esa
visión y acercarán a la empresa a su meta: la satisfacción del cliente.

13. Estrategia en la gestión con los Clientes:
 Lamentablemente, acumular información es solamente el primer paso hacia
la creación del conocimiento las empresas necesitan para llevar a cabo con
éxito una estrategia de conexión con los clientes. La información es la
materia prima que se transforma en conocimiento a través de su
organización, análisis y comprensión.
 Las palabras cliente, conocimiento y gestión son muy independientes. Para
obtener un valor total, los tres elementos deben unirse en un entorno de
círculo cerrado, de tal forma que se centre en adquirir el conocimiento
adecuado del cliente adecuado, y que ponga el conocimiento en marcha de
tal manera que se maximice el valor de la relación con el cliente.

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