El documento describe diferentes técnicas para verificar y controlar mercancías, incluyendo muestreo, inspección visual e inspección del 100% de productos. También presenta tres casos específicos de productos (chocoramos, tostacos y atún) que no cumplen con los estándares y serían rechazados.

1. TALLER<br />1). Investigue cuales son las técnicas y verificación y control de mercancías<br />MUESTREO: Se toma el producto que se encuentra en malas condiciones.<br />INSPECCION VISUAL: las condiciones en que se encuentra el producto. Ej.: Su etiqueta está rota, su empaque esta deteriorado se observa sucio y oxidado y su código de barras no se nota.<br />INSPECCION 100: Ej.: latas de atún su etiqueta está deteriorada, su empaque esta rallado sucio y no cumple con su función. Atún lomitos en aceite no se observa el lote no fecha de vencimiento su empaque está manchado de tinta no se lee su código de barras.<br />INSPECCION MUESTRAL POR ACEPTACION: Se toma un solo producto el cual fue un 35 porciento por lo deteriorado y mal uso que se le había dado a este.<br />CONTEO: cuantos productos están en mal estado. Ej.: 2 deterioro de etiqueta, 3 no se nota la fecha de vencimiento...etc.<br />2). Realice una selección de 15 elementos de la tabla periódica y diseñe para cada uno de ellos una tabla de verificación en una eventual entrada y salida de mercancías al almacén.<br />ELEMENTO PUNTO DE EBULLICIONPESO ATOMICODENSIDADELECTRONEGATIVIDADNIQUELBROMOPOTASIOESTRONCIONITROGENOHIERROLITIO BARIOOXIGENONITROGENOCALCIOCLOROTITANIOCLOROBERILIO<br />3). Con base en lo obtenido en el punto 1 diseñe una presentación en power point y preséntela a sus compañeros aprendices en plenaria.<br />4). Presente 3 casos específicos de mercancías en las cuales puede aplicarse su diseño del punto 1 y susténtelo verbalmente.<br />PRODUCTOS:<br />CHOCORAMOS Y GALA DE CHOCOLATE<br />CANTIDAD DE PRODUCTOS:<br />2 CHOCORAMOS <br />1 GALA<br />MUESTREO:<br />Uno de los chocoramos, su presentación esta en mal estado.<br />INSPECCION VISUAL:<br />Se observa su empaque sin instrucciones, sin nombre, sin fecha de vencimiento, sin lote y su color de empaque es borroso. <br />INSPECCION 100: <br />El chocoramo no tiene logotipo, no tiene ninguna marca y se observa roto su empaque.<br />INSPECCION MUESTRAL POR ACEPTACION:<br />No se acepta porque se encuentra roto su empaque y sus letras son borrosas.<br />CONTEO:<br />2 CHOCORAMOS <br />1 GALA<br />TOTAL: 3 UNIDADES. <br />PRODUCTOS:<br />TOSTACOS Y MAIZITOS NATURALES.<br />CANTIDAD DE PRODUCTOS:<br />2 TOSTACOS<br />1 PAQUETE DE MAIZITOS NATURALES<br />MUESTREO:<br />El paquete de maizitos se encuentra en mal estado.<br />INSPECCION VISUAL:<br />El paquete se encuentra roto su empaque, y su fecha de vencimiento no se puede ver porque esta borrosa.<br />INSPECCION 100:<br />MAIZITOS NATURALES: Su empaque se encuentra roto, su código de barras, su lote y su fecha de vencimiento se observan borrosas, por lo tanto no se puede ver bien.<br />INSPECCION MUESTRAL POR ACEPTACION:<br />Los productos no se aceptan porque están en mal estado y uno de ellos está roto.<br />CONTEO:<br />2 PAQUETES DE TOSTACOS.<br />1 PAQUETE DE MAIZITOS NATURALES.<br />PRODUCTO:<br />Atún bumble bee en aceite vegetalAtún alamar lomitos en aceiteAtún éxito lomitos en aceite<br />CANTIDAD DE PRODUCTO:<br />1 Atún bumble bee en aceite vegetal.2 Atún alamar lomitos en aceite.3 Atún éxito lomitos en aceite.<br />MUESTRO:<br />Se toma al azaruna lata de atún bumble bee en aceite vegetal lo cual se encuentra en malas condiciones. <br />INSPECCION VISUAL:<br />Su etiqueta está rota, su empaque esta deteriorado se observa sucio y oxidadosu código de barras no se nota la lata se encuentra rallada.<br />INSPECCION 100:<br />Atún bumble bee, su etiqueta está deteriorada su empaque esta rallado, sucio y no cumple con su función. Atún alamar lomitos en aceite,no se observa el lote ni fecha de vencimiento suempaque esta manchada de tinta, no se lee su códigode barras atún éxito lomitos en aceite, su etiquetaesta rota esta mojada no se observa bien losingredientes, registro sanitario, ni susrecomendaciones.<br />INSPECCION MUESTRAL POR ACEPTACION:<br />Se tomo un solo producto el cual fue de un 35 % por lo deteriorado y mal uso que se le había dado a este. <br />CONTEO: <br />1 Atún bumble bee en aceite vegetal.2 Atún alamar lomitos en aceite.3 Atún éxito lomitos en aceite.<br />