El documento describe la organización y estructura de la Educación Infantil en España según la normativa. Explica que la educación infantil se divide en dos ciclos, de 0 a 3 años y de 3 a 6 años, y que las administraciones educativas establecen los contenidos de cada ciclo. También define las funciones del profesorado en educación infantil, como la enseñanza, evaluación y orientación de los estudiantes.