El documento detalla las características biológicas de los tiburones, incluyendo su esqueleto de cartílago y métodos de reproducción diversos. Se aborda su dieta carnívora y su hábitat en océanos alrededor del mundo, así como su importancia culinaria, especialmente en la cocina oriental. Además, se menciona que los tiburones no representan un peligro para los humanos, a pesar de la percepción generalizada.