La provincia de Tungurahua se encuentra en la Sierra central del Ecuador. Su capital es Ambato y contiene el volcán Tungurahua. Es conocida por su turismo cultural y natural, incluyendo las ciudades de Baños y sus cascadas. La provincia tiene industrias de calzado, cuero y alimentos, así como varios ríos e hidrografía. Celebra fiestas populares como el Carnaval de Ambato y tiene comidas típicas como tortillas con chorizo.