Paute es un cantón en la provincia de Azuay, Ecuador. Tiene una población de 23,106 habitantes y está ubicado a 42 km de Cuenca. Algunas atracciones turísticas incluyen playas a orillas del Río Paute y el complejo hotelero Huertos Uzhupud. La gastronomía local incluye chancho hornado, tortillas de choclo y maíz y jugo de caña. Las artesanías se elaboran con duda, un material nativo que se usa para hacer decoraciones.
3. Introducción
Paute es un cantón de la provincia del Azuay
con muchas tradiciones, abundante
gastronomía típica de la zona, en el presente
trabajo se ampliaran detalles sobre este
maravilloso lugar en donde se encuentra una
de las mayores represas hidroeléctricas del
Ecuador.
4. Historia
Cantonizado el 26 de
Febrero de 1860. Tiene
una población de 23.106
habitantes. Está ubicado
en el sector nor-oriental
de la provincia del
Azuay.
5. Josefina a 15 años
de la tragedia
La noche del 29 de marzo
de 1993, un
deslizamiento de más de
200 millones de metros
cúbicos de tierra del
cerro Tamuga, sector de
La Josefina en la
provincia del Azuay,
transformó la geografía
de este lugar del país.
7. Atractivos
turísticos
Hermoso valle
subtropical cuenta con
extensas playas
acondicionadas para
paseos y recreación.
Cuenta con un complejo
hotelero de importancia
“Huertos Uzhupud”.
8. Carnavales
En Paute el carnaval se
lo disfruta en las playas
del río PAUTE que
cuenta con pequeñas
cabañas en las que
familias no solo del
cantón sino también de
otros lugares viven estas
fiestas.
9. Gastronomía
Paute ofrece gran
variedad de comida
típica como: chancho
hornado tortillas de
choclo y maíz,
acompañados de
morocho o yaguana, Y
el jugo de caña conocido
también como guarapo.
10. Artesanías
La artesanía de Paute,
también se pone de
manifiesto, gracias al
trabajo de
las hábiles manos de sus
artífices. Aquí se elaboran
productos hechos con
duda, un material que crece
en los cerros pauteños, con
este material se hacen
elementos decorativos
como casas, nacimientos,
paisajes, cuadros y otros.
11. Conclusión
Antes de querer conocer otros países deberíamos
conocer bien el nuestro y descubrir lo que nuestras
ciudades pueden ofrecernos todo su folclore, sus
tradiciones, comidas típicas de las zonas, nuestro país
es tiene todas las estaciones y climas pudiendo escoger
la que mejor nos convenga.