Este documento describe varios lugares turísticos y platillos típicos de la provincia de Chimborazo en Ecuador. Menciona la Nariz del Diablo, un tramo de ferrocarril considerado uno de los más difíciles del país. También describe el Parque Nacional Sangay, declarado Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO, y la Laguna de Colta, conocida por sus diversas aves y peces. Finalmente, presenta dos platillos tradicionales de la región: el hornado, que se acompaña con mote, ensal