El documento describe las propiedades y la importancia del agua. Explica que el agua puede existir en tres estados (sólido, líquido y gaseoso) y tiene propiedades únicas como su capacidad para disolver muchas sustancias, su alta fuerza de cohesión y su alto calor específico y calor de vaporización. Finalmente, destaca la importancia fundamental del agua para los procesos metabólicos y la regulación de la temperatura en los seres vivos.

1. EL AGUA Y SUS
EL AGUA Y SUS
PROPIEDADES
PROPIEDADES
Grupo: “Los Ecologistas”
Grupo: “Los Ecologistas”

2. ÍNDICE
ÍNDICE

 Conceptos básicos
Conceptos básicos

 ¿Qué es el agua?
¿Qué es el agua?

 Estructura del agua
Estructura del agua


Estados del agua
Estados del agua

 Propiedades del agua
Propiedades del agua

 Acción disolvente
Acción disolvente

 Elevada fuerza del cohesión
Elevada fuerza del cohesión


Gran calor específico
Gran calor específico

 Elevado calor de vaporización
Elevado calor de vaporización

 Funciones del agua
Funciones del agua

 Importancia del agua
Importancia del agua


Conclusiones
Conclusiones

3. 
 Recomendaciones
Recomendaciones
CONCEPTOS BÁSICOS
CONCEPTOS BÁSICOS
¿QUÉ ES EL AGUA?
¿QUÉ ES EL AGUA?

 El agua es el
El agua es el
principal e
principal e
imprescindible
imprescindible
componente del
componente del
cuerpo humano.
cuerpo humano.

 En las reacciones de
En las reacciones de
combustión de los
combustión de los
nutrientes que tiene
nutrientes que tiene
lugar en el interior de
lugar en el interior de
las células para
las células para
obtener energía se
obtener energía se
producen pequeñas
producen pequeñas
cantidades de agua.
cantidades de agua.

4. ESTRUCTURA DEL AGUA
ESTRUCTURA DEL AGUA

 La molécula de agua
La molécula de agua
está formada por dos
está formada por dos
átomos de H unidos a
átomos de H unidos a
un átomo de O por
un átomo de O por
medio de dos enlaces
medio de dos enlaces
covalentes.
covalentes.

 Se dan interacciones
Se dan interacciones
dipolo-dipolo entre las
dipolo-dipolo entre las
propias moléculas de
propias moléculas de
agua, formándose
agua, formándose
enlaces por puentes
enlaces por puentes
de hidrógeno.
de hidrógeno.

5. ESTADOS DEL AGUA
ESTADOS DEL AGUA

 ESTADO LÍQUIDO
ESTADO LÍQUIDO
El agua en estado
El agua en estado
líquido es la que
líquido es la que
bebemos, la que
bebemos, la que
encontramos en los
encontramos en los
ríos,
ríos, en
en los
los mares
mares y
y
océanos, en
océanos, en
los
los lagos,
lagos, en
en las
las
fuentes, en los
fuentes, en los
acuíferos (aguas
acuíferos (aguas
subterráneas), la que
subterráneas), la que
sale
sale del
del grifo,
grifo, etc.
etc.

6. ESTADOS DEL AGUA
ESTADOS DEL AGUA

 ESTADO SÓLIDO:
ESTADO SÓLIDO:
El agua, cuando se
El agua, cuando se
enfría y llega a
enfría y llega a
los cero grados
los cero grados
centígrados
centígrados 0ºC
0ºC de
de
temperatura, pasa
temperatura, pasa
a estado sólido.
a estado sólido.
La encontramos en
La encontramos en
forma de hielo y
forma de hielo y
nieve, en los polos,
nieve, en los polos,
etc.
etc.

7. ESTADOS DEL AGUA
ESTADOS DEL AGUA

 ESTADO GASEOSO:
ESTADO GASEOSO:
El agua en estado
El agua en estado
líquido, al
líquido, al
calentarse, se
calentarse, se
evapora y pasa a
evapora y pasa a
estado gaseoso, o
estado gaseoso, o
sea, se transforma
sea, se transforma
en vapor de agua.
en vapor de agua.
El vapor de agua es
El vapor de agua es
un gas.
un gas.

8. PROPIEDADES DE AGUA
PROPIEDADES DE AGUA

 Color: incolora
Color: incolora

 Sabor: insípida
Sabor: insípida

 Olor: inodoro
Olor: inodoro

 Densidad: 1
Densidad: 1 g./c.c.
g./c.c.
a 4°C
a 4°C

 Punto de
Punto de
congelación: 0°C
congelación: 0°C

 Punto de ebullición:
Punto de ebullición:
100°C
100°C

9. ACCIÓN DISOLVENTE
ACCIÓN DISOLVENTE

 El agua es el líquido
El agua es el líquido
que más sustancias
que más sustancias
disuelve, por eso
disuelve, por eso
decimos que es el
decimos que es el
disolvente universal.
disolvente universal.

 La capacidad
La capacidad
disolvente es la
disolvente es la
responsable
responsable de
de que
que
sea el medio donde
sea el medio donde
ocurren las
ocurren las
reacciones del
reacciones del
metabolismo.
metabolismo.

10. ELEVADA FUERZA DE COHESIÓN
ELEVADA FUERZA DE COHESIÓN

 Los puentes de
Los puentes de
hidrógeno
hidrógeno
mantienen las
mantienen las
moléculas de agua
moléculas de agua
fuertemente unidas,
fuertemente unidas,
formando una
formando una
estructura compacta
estructura compacta
que la convierte en
que la convierte en
un líquido casi
un líquido casi
incompresible.
incompresible.

11. GRAN CALOR ESPECÍFICO
GRAN CALOR ESPECÍFICO

 El agua puede
El agua puede
absorber grandes
absorber grandes
cantidades de
cantidades de
"calor" que utiliza
"calor" que utiliza
para romper los
para romper los
puentes de
puentes de
hidrógeno por lo que
hidrógeno por lo que
la temperatura se
la temperatura se
eleva muy
eleva muy
lentamente.
lentamente.

12. ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIÓN
ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIÓN

 Se refiere a la
Se refiere a la
cantidad necesaria
cantidad necesaria
de energía para
de energía para
pasar de estado un
pasar de estado un
estado a otro.
estado a otro.

 Para evaporar un
Para evaporar un
gramo de agua se
gramo de agua se
precisan 540 calorías,
precisan 540 calorías,
a una temperatura
a una temperatura
de 20º C y presión de
de 20º C y presión de
1 atmósfera.
1 atmósfera.

13. FUNCIONES DEL AGUA
FUNCIONES DEL AGUA

 En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las
En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las
reacciones que nos permiten estar vivos.
reacciones que nos permiten estar vivos.

 Gracias a la elevada capacidad de
Gracias a la elevada capacidad de
evaporación del agua, podemos regular
evaporación del agua, podemos regular
nuestra temperatura.
nuestra temperatura.

 Posibilita el transporte de nutrientes a las
Posibilita el transporte de nutrientes a las
células y de las sustancias de desecho desde
células y de las sustancias de desecho desde
las células.
las células.

 El agua pura tiene la capacidad de disociarse
El agua pura tiene la capacidad de disociarse
en iones, por lo que en realidad se puede
en iones, por lo que en realidad se puede
considerar una mezcla.
considerar una mezcla.

14. IMPORTANCIA DEL AGUA
IMPORTANCIA DEL AGUA

 Es muy importante
Es muy importante
consumir una
consumir una
cantidad suficiente
cantidad suficiente
de agua cada día
de agua cada día
para el correcto
para el correcto
funcionamiento de
funcionamiento de
los procesos de
los procesos de
asimilación y, sobre
asimilación y, sobre
todo, para los de
todo, para los de
eliminación de
eliminación de
residuos del
residuos del
metabolismo celular.
metabolismo celular.

15. CONCLUSIONES
CONCLUSIONES

16. RECOMENDACIONES
RECOMENDACIONES

 Beber agua durante
Beber agua durante
o después de las
o después de las
comidas, disminuye
comidas, disminuye
el grado de acidez
el grado de acidez
en el estómago.
en el estómago.