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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
CURSO DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
SEGUNDO PERIODO 2013
AREA DE ESTUDIO
SALUD
CATEDRA DE BIOLOGIA
PROYECTO DE AULA
PROYECTO DE ELABORACION DEUN MANUAL
PARA CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA
NATURALMENTE POR MEDIO DE VEGETALES
PARA LOS ESTUDIANTES
DEL CURSO DE
NIVELACION, AREA DE LA SALUD DE LA UTMACH
DE ENERO –FEBRERO DEL 2014.
PARALELO: V01
AUTORA
GODOS ZAPATA DIANA MARITZA.
TUTOR
Bioq.CARLOS ALBERTO GARCÍA MsC.

MACHALA

EL ORO

ENERO- FEBRERO 2014

1

ECUADOR
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
CURSO DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
SEGUNDO PERIODO 2013
AREA DE ESTUDIO
SALUD
CATEDRA DE BIOLOGIA
PROYECTO DE AULA
PROYECTO DE ELABORACION DE UN MANUAL
PARA CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA
NATURALMENTE POR MEDIO DE VEGETALES
PARA LOS ESTUDIANTES
DEL CURSO DE
NIVELACION, AREA DE LA SALUD DE LA UTMACH
DE ENERO –FEBRERO DEL 2014.
PARALELO: V01
AUTORA
GODOS ZAPATA DIANA MARITZA.
TUTOR
Bioq.CARLOS ALBERTO GARCÍA MsC.

MACHALA

EL ORO

ENERO- FEBRERO 2014

2

ECUADOR
HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES.

Nombres:Diana Maritza.
Apellidos:Godos Zapata.
Cedula de Identidad: 0706451499.
Nacionalidad: Ecuatoriana.
Fecha de Nacimiento: 25/01/1993.
Lugar de Nacimiento: Santa Rosa-El Oro-Ecuador.
Edad: 21 Años.
Estado Civil: Soltera.
Dirección Domiciliaria:Ciudadela “Nuevo Santa Rosa”, calle José Bravo Riofrío.
Teléfono:072141176-0990704722.
E-mail:dianagodos@hotmail.es

FORMACION ACADEMICA:

Primaria:Escuela “Patricia Cherres de Pesantes”.
Secundaria:Colegio Fiscal Técnico “Santa Rosa”.
Titulo obtenido:Bachiller en Comercio y Administración.
Curso realizado: Academia Rene.
Titulo obtenido: Auxiliar de Enfermería.

3
AUTOBIOGRAFIA
Yo soy Diana Maritza Godos Zapata, nacida el
25 de enero de 1993 a las 7am en el Hospital
Obstétrico “Ángela Loaiza”; Hija de Crecencio
Godos de 65 años y Marisol Zapata de 45
años, siendo la última de 4 hermanos: Jorge
Godos de 30 años, Mirian Godos de 25 años y
Rafael Godos de 24años.
Me gusta mucho ayudar a las personas que lo
necesitan, dar mi amistad y cariño a quien se
lo merece, no discriminar , tratar a todos por
igual, la música, bailar, divertirme, cuidar de
los débiles, aconsejar a quien lo necesite, los
animales y dormir.
No me gusta que me lleve la contraria, que
jueguen con mis sentimientos, las personas
falsas, las mentiras, las que causan daño sin
ningún motivo, los habladores y confianzudos.
Soy una chica de carácter fuerte, con buenos
sentimientos que le gusta arriesgarse, no
dejarse pisotear por nadie, no le importa el qué dirán, algo curiosa, llorona , enojona,
orgullosa y rencorosa.
Amo a mi familia y siempre le agradezco a Jehová Dios el haberme dado una familia
tan hermosa con sus desperfectos pero en fin no hay familias perfectas.No soy de
ninguna religión pero si adoro y confió plenamente en Jehová Dios ya que me ha
dado las fuerzas necesarias para continuar.
Mi infancia y adolescencia la viví en algunas ciudades ya que por motivo de trabajo
tuvimos que mudarnos muchas veces pero no fue malo porque llegue a conocer
muchas amistades y tuve muchas experiencias.

4
Mi Pre- primaria la realice en la Escuela “Patricia Cherres de Pesantez” a los 5 años
de edad y fui una niña muy amiguera e inquieta, al principio me costó mucho
relacionarme con mis compañeros pero después llevábamos una linda amistad.
También me afectaba mucho el separarme de mi madre al ingreso al aula ya que
estaba muy pegada a ella.
Mi primaria la realice en varias instituciones ya que por el motivo de trabajo de mi
padre viví en ciudades diferentes como Jumón, Jelí, Pasaje, El guabo y por ultimo
termine mi primaria en Santa Rosa en la escuela “Patricia Cherres de Pesantez”.
Primer grado estudie en la ciudad de Santa rosa en la escuela “Patricia Cherres de
Pesantez”, segundo grado estudie en la Parroquia de Jumón perteneciente a la
ciudad de Santa Rosa, tercer grado en la Parroquia de Jelí que también pertenece a
la ciudad de Santa Rosa, cuarto grado en la Ciudad de Pasaje, quinto grado en la
Ciudad del Guabo y por ultimo sexto grado que regrese a estudiar en la ciudad de
Santa Rosa donde culmine mi primaria. Era una niña muy desconcertada, mis
calificaciones eran pésimas, debido a la partida de mi madre a España y

la

influencia de malas amistades pero eso fue hasta que llegue a sexto grado donde
empecé a cambiar y tenía buenas calificaciones.
Mi secundaria completa la realice en la ciudad de Santa Rosa en el Colegio Fiscal
Técnico “Santa Rosa” era una joven más centrada, con buenas calificaciones un
poco impuntual, hubo un tiempo en donde empecé a decaer en calificaciones debido
a mi inmadurez y dejadez pero después ya mis calificaciones empezaron a subir y
recibí 4 menciones de honor por las cuales mis padres se sintieron orgullosos.
Antes de entrar a la universidad realice un curso de auxiliar de enfermería en la
Academia “RENE”, ahí fue donde entendí que quiero ser en un futuro; ya que en las
practicas socialice con muchas personas y me gustó mucho esa profesión. Pero no
obtuve el titulo por causa de dejadez el cual me arrepiento mucho.
He dado la prueba para entrar al curso de nivelación ya dos veces la primera vez no
tuve suerte pero la segunda como podemos ver si entre y espero pasarlo para poder
seguir la carrera que escogí “LICENCIADA EN ENFERMERIA” ya que me gusta
mucho ayudar a las personas que más lo necesitan. Mi meta principal es ser una
Doctora pero como no conseguí el puntaje decidí ir poco a poco sin darme por
vencida a alcanzar mí meta.

5
DEDICATORIA.

Este proyecto va dedicado primeramente a Jehová Dios haberme dado salud,
ser el manantial de vida y darme lo necesario para seguir adelante día a día
para lograr mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.

A mi madre por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus
valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de
bien, pero más que nada, por su amor.

A mi padre por los ejemplos de perseverancia y constancia que lo caracterizan
y que me ha infundado siempre, por el valor mostrado para salir adelante y por
su amor. A mi hermana por ser el ejemplo de una hermana mayor y darme el
incondicional abrazo que me motiva y recuerda que detrás de cada detalle
existe el suficiente alivio para empezar nuevas búsquedas.

A mi hermano que es el motivo por el cual quiero ejercer esta carrera; Y a
todos aquellos que ayudaron directa o indirectamente a realizar este proyecto.

A mi maestro por su gran apoyo y motivación para la realización de este
proyecto, por haberme transmitidos los conocimientos obtenidos y haberme
llevado pasó a paso en el aprendizaje.

Diana Godos

6
AGRADECIMIENTO.

Agradezco primordialmente a Dios, por la vida y por todo lo hecho. Por ser el Ser
que nos dio la vida, por ser el ser que en todo momento nos acompaña, por ser el
ser que nos brinda el conocimiento.

A mis Padres y Familiares, por estar siempre hay, por el apoyo incondicional. A mi
querida Madre, que es el motor de mi vida, por ser esa amiga incondicional por ser
ese ser con el cual se puede contar hasta en el momento más difícil.

También quiero agradecer a mis amigos con quienes he compartido buenos y malos
momentos juntos; además deseo agradecer al Bioq. Carlos García MsC que nos ha
dado la oportunidad de hacer este proyecto que es muy importante para nosotros en
esta etapa de superación que estamos pasando.

Diana godos

7
PROLOGO
La Biología es de suma importancia ya que es una ciencia que estudia la vida, desde los seres
más pequeños como una célula, hasta llegar a estudiar el ser humano. Ésta ciencia ayuda a
encontrar una respuesta, ya que por muy lógica que sea la pregunta, la respuesta resulta muy
interesante.

La biología es una ciencia que examina la estructura, la función, el crecimiento, el
origen, la evolución y distribución de los seres vivos. También clasifica y describe los
organismos, sus funciones y cómo las especies han llegado a existir.

Es también importante la aplicación de un análisis de la

biodiversidad

comprendiéndose a éste como las variedades de especies que se encuentran en un
entorno determinado.

Siendo este campo muy ligado al cuidado de las especies enpeligro de extinción,
que son amenazadas por el accionar del hombre que mediante acciones de caza
Indiscriminada o bien por el avance que logra la destrucción de su hábitat natural
pone en peligro la vida de una gran cantidad de individuos, e inclusive termina con
una especie del reino animal y vegetal por igual.

8
RESUMEN
Se realizó el presente proyecto de cambiarle el color a las rosa naturalmente ya que
es un producto innovador y creativoque llena de expectativas a las personas que
conocen de él.

Para poder realizar éste proyecto se utilizó mucha información por parte del docente
y por consultas en páginas wed donde se ha seleccionado los más importantes e
interesantes temas útilespara la realización del mismo.

Del proyecto realizado señalo lo más importante que es el cambio de color a las
rosas e importancia que se le debe de dar a la naturaleza ya que ella es la que nos
regala muchas cosas que conocemos y nos permitirá incluir en el ámbito laboral.

Para la elaboración del mismo se utilizó el método experimental ya que estudiando
las plantas se puede obtener que ellas absorben los nutrientes necesarios y con
esto absorberá los jugos de los vegetales que se le colocaran.

Se recomienda

saber los resultados que obtendremos de las rosas a los

estudiantes de Curso de Nivelación del área de la Salud, ya que éste proyecto es
muy interesante ala visión de las personas al observar que las rosas que
utilizaremos cambiaran de color.

9
ÍNDICE GENERAL

1. INTRODUCCIÓN

13

1.1ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA

13

1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON SU HISTORIA

13

1.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA

14

1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA

15

1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU RELACIÓN CON EL PLAN DEL
BUEN VIVIR

15

1.2 SITUACIÓN PROBLÉMICA

16

1.3 PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA

16

1.4 OBJETIVO GENERAL

16

1.4.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

16

1.5 TAREAS DE INVESTIGACIÓN

16

1.6 JUSTIFICACIÓN

17

2 DESARROLLO

18

2.1ANTECEDENTES CONTEXTUALES

18

2.1.1 DATOS INFORMATIVOS

18

2.1.2 CARACTERIZACIÓN DE LA INSTITUCIÓN

19

2.2 ANTECEDENTES TEÓRICOS

22

2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES

22

2.2.2 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPÓTESIS

36

2.2.3 VARIABLES

36

2.2.3.1 VARIABLE INDEPENDIENTE

36

2.2.3.2 VARIABLE(s) INDEPENDIENTE(s)

36

2.3. CRONOGRAMA DEL TRABAJO

37

2.3.1 PRESUPUESTO DEL PROYECTO

41

2.4 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

42

2.4.1 UNIDADES DE ANÁLISIS

42

2.4.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN

42

2.4.3 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS

45

2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO

51

10
2.5.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA

51

2.5.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA

51

2.5.3 BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS

51

2.5.4 RESULTADOS Y EVIDENCIAS

52

3. CONCLUSIONES

57

4. RECOMENDACIONES

57

5.BIBLIOGRAFÍA

57

5.1. WEBGRAFÍA

57

6. GLOSARIO

58

7. EJERCICIO DE FORMULACION DE PROBLEMAS

59

8. ANEXOS DE ENCUESTAS REALIZADAS

60

9. ANEXOS DE LA ENTREGA DEL PROYECTO TERMINADO

62

ÍNDICE DE TABLAS
PRIMERA ENCUESTA

45

TABLA 1 ¿LE GUSTAN LAS ROSAS?

45

TABLA 2 ¿CULTIVA USTED ROSAS EN SUS HOGAR?

45

TABLA 3 ¿CONCIDERA USTED QUE SI TUVIERAMOS ROSAS EN LOS JARDINES DEL CURSO DE
NIVELACION Y ADMISION AREA SALUD SE GENERARIA UN MEJOR AMBIENTE?

46

TABLA 4 ¿CONSIDERA USTED QUE SERIA INTERESANTE CAMBIARLE EL COLOR A UNA ROSA?

47

TABLA 5 ¿QUISIERA USTED OBSERVAR EL COLOR A UNA ROSA YA CAMBIADO?

48

SEGUNDA ENCUESTA

49

TABLA 1 ¿LE GUSTÓ EL CAMBIO DE COLOR EN LAS ROSAS?

49

TABLA 2 ¿LE PARECIO INTERESANTE EL PROYECTO REALIZADO?

49

TABLA 3 ¿CREE USTED QUE ESTE PROYECTO AYUDARA AL CULTIVO DE ROSAS EN LOS JARDINES
DEL CURSO DE NIVELACION AREA DE LA SALUD?

50

11
ÍNDICE DE GRÁFICOS

GRÁFICO 1: CROQUIS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

18

GRÁFICO 2: ORGANIGRAMA DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

21

PRIMERA ENCUESTA

45

GRAFICO 1 ¿LE GUSTAN LAS ROSAS?

45

GRAFICO 2 ¿CULTIVA USTED ROSAS EN SUS HOGAR?

46

GRAFICO 3 ¿CONCIDERA USTED QUE SI TUVIERAMOS ROSAS EN LOS JARDINES DEL CURSO DE
NIVELACION Y ADMISION AREA SALUD SE GENERARIA UN MEJOR AMBIENTE?

47

GRAFICO 4 ¿CONSIDERA USTED QUE SERIA INTERESANTE CAMBIARLE EL COLOR A UNA ROSA?47
GRAFICO 5 ¿QUISIERA USTED OBSERVAR EL COLOR A UNA ROSA YA CAMBIADO?

48

SEGUNDA ENCUESTA

49

GRAFICO 1 ¿LE GUSTÓ EL CAMBIO DE COLOR EN LAS ROSAS?

49

GRAFICO 2 ¿LE PARECIO INTERESANTE EL PROYECTO REALIZADO?

50

GRAFICO 3 ¿CREE USTED QUE ESTE PROYECTO AYUDARA AL CULTIVO DE ROSAS EN LOS JARDINES
DEL CURSO DE NIVELACION AREA DE LA SALUD?

50

EVIDENCIAS

52

GRÁFICO 1 RESULTADOS Y EVIDENCIAS

52

GRÁFICO 2 ANEXOS DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS

60

GRAFICO 3 ANEXOS DE LA ENTREGA DEL PROYECTO TERMINADO

62

12
1. INTRODUCCIÓN.
1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA.
1.1.1. Contextualización de la problemática en relación con su historia.
Si bien su origen es incierto, algunas fuentes sostienen que viene del Cáucaso o de
las costas del mar del Caspio, lugar en el cual crece de forma espontánea.
Posteriormente lo que queda claro es que se propagó y se aclimató perfectamente
en todas las zonas templadas del planeta.

Existen unas 250 especies diferentes de Rosas de las cuales unas 30 son
clasificadas como odoratas y tan solo 3, que son las rosas antiguas, las progenitoras
de muchas otras, y que son cultivadas a gran escala debido a su exquisito perfume.
Desde el punto de vista medicinal, la rosa castellana y laRosa de cien hojas o
centifolia, son las especies más dignas de consideración.

Antiguos manuscritos revelan que la rosa era utilizada en los ritos funerarios de los
egipcios y otros pueblos de la era precristiana. Fue a través del sur de Italia que los
griegos la introdujeron en Europa. Los romanos la utilizaban frecuentemente para
adornar sus puertas, hacer alfombras o incluirlas en la elaboración del vino. Las
imágenes de Cupido, Venus y Baco eran coronadas con guirnaldas deRosas.

Los turcos fueron los primeros en elaborar el agua de rosas desde el siglo X hasta
el siglo XVIII, lo cual describe Avicena de la siguiente manera: “De las Rosas frescas
se saca el zumo de las hojas en un mortero y exprimiendo todo el líquido: el cual se
deja a la sombra, hasta queda espeso y entonces se guarda para las medicinas
como por ejemplo colirios. La solución de las Rosas secas cocidas con vino, es útil
para dolores de cabeza, de ojos, de oídos, de encías, del recto intestinal etc.

13
1.1.2 Importancia social sobre la problemática.
La rosa es de gran importancia ya que es la reina de las flores y es símbolo de amor
en casi todas las naciones del mundo. Los pétalos son astringentes y antisépticos.
Prestan beneficios a nivel dermatológico, digestivo y respiratorio. Son utilizados
como un laxante suave, y también son recomendados para combatir los
parásitosintestinales.

Por vía externa es recomendado como astringente para realizar baños oculares,
como gargarismos y lociones. La infusión de los pétalos se utiliza para bañar los ojos
cuando se presenta conjuntivitis. También se usa para mejorar el sabor de las
tisanas hechas con otras plantas.

A nivel respiratorio, es aconsejable abrir el fruto, separar las semillas del pericarpio y
poner en decocción este último, y dejarlo reposar por cinco minutos, esto para
controlar los síntomas de la gripe y el catarro.

Por otra parte, el aceite de las semillas es utilizado por vía externa para mejorar la
cicatrización de heridas tórpidas. Especialistas en dermatología afirman que posee
grandes beneficios como antiarrugas, y previene el envejecimiento prematuro.

Tiene variados usos a nivel estético y cosmético. Es bueno para el cuidado de la piel
por su acción tonificante y también tiene efectostranquilizadores y antidepresivos. De
igual forma, se aconseja para los trastornos menstruales, debido a que el aceite de
rosa ayuda a regular los niveles de ciertas hormonas femeninas, por lo que
regulariza el ciclo menstrual y fortalecer el tono muscular uterino.Se hace un
ungüento de rosas esto sirve para tratamiento de quemaduras.

14
1.1.3. Referentes universales sobre la problemática.
La rosa ha sido desde la noche de los tiempos la reina de las flores. Los primeros
datos de su utilización ornamental se remontan a Creta (siglo XVII a. de C). La rosa
era considerada como símbolo de belleza por babilonios, sirios, egipcios, romanos y
griegos.En Egipto y Grecia tuvo una especial relevancia, y mucho más en Roma.

Los romanos cultivaron la rosa intensamente, siendo utilizados sus pétalos para
ornamento, así como la planta en los jardines en una zona denominada Rosetum.

Tras la Edad Media, donde su cultivo se restringió a Monasterios, vuelve a surgir la
pasión por el cultivo del Rosal. Un ejemplo de esta pasión fue la emperatriz Josefina
que a partir de 1.802 en su Palacio de la Malmaison llegó a poseer una colección de
650 rosales. Las colecciones de rosas se han multiplicado desde entonces.

Durante el siglo XIX empiezan a llegar variedades del extremo oriente, donde su
cultivo fue también muy relevante por los antiguos jardineros chinos (existen datos
del cultivo de rosales 3.000 a.d.C). Con ellos llegan los colores amarillos.

1.1.4. Referente Nacional y local sobre la problemática y su relación con el Plan
de Buen Vivir.
Art. 8: Como ya sabemos nuestro país cuenta con la importación de las rosas a
nivel mundial, Ecuador tiene las rosas más bellas por lo que tiene relación con el
Plan del Buen Vivir que es el siguiente:“Garantizar los derechos de la naturaleza y
promover la sostenibilidad ambiental territorial y global”. Este plan es uno de los más
importantes porque nos dice que la naturaleza también tiene derechos y hay que
cuidarla porque ella es la que nos ayuda a la vida.

15
1.2. SITUACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA.

Mediante las encuestas realizadas se determinó que los estudiantes del curso de
nivelación área de la Salud les interesa observar el proyecto del cambio de color a
las rosas. Además del cambio de color, también se generara un ambiente agradable
de estudio en los jardines de la UTMACH.

1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

¿Demostrar a los estudiantes del curso de nivelación área de la salud como cambiar
el color a las rosas de forma natural para que de esta manera realicengrupos de
cultivo de rosas en los jardines de la UTMACH donde se pueda observar el cuidado
y protección de la naturaleza?

1.4. OBJETIVO GENERAL.

Realizar un manual en el cual las personas que gustan de la jardinería puedan
obtener nuevos conocimientos en rosas y como realizar un bello jardín sin necesidad
de contaminación sino, por medio de vegetales que es una forma natural.
1.4.1 Objetivos específicos.

Obtener rosas de colores de forma natural para no contaminar la naturaleza.
Crear rosas de clores para el jardín del curso de nivelación área de la salud.
Establecer un producto innovador, utilizando materiales caseros como los
vegetales.
1.5. TAREAS DE INVESTIGACIÓN.
Investigar cómo cambiarle el color a la rosa con extracto de
vegetales.
Consultar el cuidado de la rosa para evitar que se marchite.
Consultar de que vegetales puedo extraer líquidos que hagan
cambiar el color a la rosa.

16
Consultar con el tutor el procedimiento antes de realizarlo.
Realizar las encuestas a los estudiantes del curso de nivelación
área de la salud.
Pasos para realizar el procedimiento de cambio de color a la rosa.
Observar el cambio de color de la rosa.
Realizar una nueva encuestas con los resultados obtenidos.

1.6. JUSTIFICACIÓN.
Este proyecto se lo ha realizado con la finalidad para que las personas conocieran
formas naturales de remodelar su jardín teniendo flores de distinto color ya que es
muy llamativo y dará mucha elegancia a su hogar.

Esto se ha dado como un problema ya que las personas no saben, ni tienen idea de
cómo obtener un jardín más llamativo de forma natural, sino que contaminan con
químicos que dañan la naturaleza y contaminan el aire que respiramos.

Por otro lado este proyecto sirve para que ya tengan conciencia, conocimientos
adecuados que no está bien utilizar químicos que no favorecen ennada las rosas de
su jardín ya que las pueden marchitar.

Este proyecto ayudara a que las personas que les gustan las jardinería puedan
decorar sus jardines con rosas de colores y que brinden un ambiente adecuado
donde se puede pasar con familiares y amigos.

17
2. DESARROLLO
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES

2.1.1 Datos informativos.

El presente proyecto se realizó dentro de la, UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
MACHALA, en el curso de nivelación V01, localizada en el Km.5 1/2 Vía Machala
Pasaje acorde a las necesidades de los estudiantes de dicho curso.

TELÉFONO: 2983362 - 2983368
RECTOR:Ing. César Javier Quezada Abad Mba.
AÑO DE CREACIÓN: 14 de abril de 1969.

18
2.1.2 Caracterización de la Universidad Técnica de Machala.

Reseña Histórica
Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación de
la universidad, desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres de
nuestro pueblo, hasta las polémicas parlamentarias, como producto de los intereses
que se reflejan al interior de la sociedad.
Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se
creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador,
por decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicada en el Registro Oficial
No. 161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la Facultad de
Agronomía y Veterinaria.
Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida
por el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la
Asesoría de la Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de
Educación Superior, hasta que se designe el rector.
El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco
Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en
visita a la provincia de El Oro.
El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo
Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta
administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad.
El 20 de Marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ.
Manuel Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también designado
como Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las
necesidades de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la estructuración de
nuevas facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de
la ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la
universidad.

19
El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la
Facultad de Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo
Fernández Capa, Decano de la Facultad de Ciencias y Administración asumió las
Funciones de Vicerrector encargado.
El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo
Gambarroti Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del
Ing. Gonzalo Gambarrotti, tuvo una duración de dos años aproximadamente y su
gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se
demandaban para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión Cultural
y se efectuaron los trámites indispensables para la adquisición de nuevas
propiedades.
La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la
Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector
al Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo
administrativo merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero
de 1981.
Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias
exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio.
Dieron prioritaria atención a la adecuada marcha académico-administrativa de la
Universidad, a la iniciación de la construcción del Campus Universitario y el
Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-técnica de los estudiantes.
En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un
complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las
obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias
Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento de Planificación y
tres nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvularia, y Enfermería.
En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la
Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, el H. Asamblea Universitaria
designó al Ing. Marino Uriguen Barreto.

20
La tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo falso, lo
justo de lo injusto, lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo que la
manipula.
Misión
La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior
orientada a la docencia, que forma y perfecciona profesionales en diversas áreas del
conocimiento, competentes emprendedores y comprometidos con el desarrollo
humano, generando ciencia y tecnología para el mejoramiento de la calidad de vida
de la población en su área de influencia.
Visión
Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la región y
el país

21
2.2. ANTECEDENTES HISTÓRICOS.
2.2.1 Referencias Conceptuales.

El géneroRosa está compuesto por un conocido grupo de arbustosespinosos y
floridos representantes principales de la familia de las rosáceas. Se denomina rosa a
la flor de los miembros de este género y rosal a la planta.

El número de especies ronda los 100, la mayoría originarias de Asia y un reducido
número nativas de Europa, Norteamérica y África noroccidental. Tanto especies
como cultivares e híbridos se cultivan como ornamentales por la belleza y fragancia
de su flor; pero también para la extracción de aceite esencial, utilizado en perfumería
y cosmética, usos medicinales (fitoterapia) y gastronómicos.

Existe una enorme variedad de cultivares (más de 30 000) a partir de diversas
hibridaciones, y cada año aparecen otros nuevos. Las especies progenitoras
mayormente implicadas en los cultivares son: Rosa moschata, Rosa gallica, Rosa
damascena, Rosa wichuraiana, Rosa californica y Rosa rugosa. Los cultivadores de
rosas del siglo XX se centraron en el tamaño y el color, para producir flores grandes

22
y atractivas, aunque con poco o ningún aroma. Muchas rosas silvestres y «pasadas
de moda», por el contrario, tienen una fragancia dulce y fuerte.

Para flor cortada se utilizan los tipos Híbridos de té y en menor medida los
Floribunda. Los primeros presentan largos tallos y atractivas flores dispuestas
individualmente o con algunos capullos laterales, de tamaño mediano o grande.

Simbologías varias y colores.

Las rosas son símbolos antiguos del amor y de la belleza. La rosa era sagrada para
un número considerable de diosas (deidades femeninas) de la antigüedad, y se
utiliza a menudo como símbolo de la Virgen María.
Las rosas son tan importantes que de ellas derivan términos como color rosa o
rojo en una considerable variedad de idiomas.

23
Las rosas vienen en una variedad de colores, cada uno con un diverso significado
simbólico:

Azul: representa milagros y nuevas posibilidades
Rojo: amor, pasión
Rosado: tolerancia, respeto, simpatía
Rosado Oscuro: gratitud
Rosado Ligero: admiración, condolencia
Blanco: inocencia, pureza, pristinidad, alma.
Amarillo: amor muriéndose, celos, orgullo, vergüenza, infidelidad (aunque
también puede significar amistad)
Naranja: pasión exaltada
Borgoña: belleza
Gris: enfermedad o vejez
Negro: sexo o muerte
La rosa también es el símbolo de dos dinastías reales inglesas: la Casa de
Lancaster (rosa roja) y la Casa de York (rosa blanca) que se vieron enfrentadas en la
conocida como Guerra de las Dos Rosas.

24
También es el emblema de la Selección de rugby de Inglaterra, que es conocida
como «el XV de la rosa».
La rosa roja (generalmente asida con el puño izquierdo) es el símbolo del Socialismo
democrático, en recuerdo de Rosa de Luxemburgo,pensadora y mártir del
pensamiento socialista. Es empleada por la mayoría de colectivos de esta ideología,
como el Partido Socialista Obrero Español.
Fragancia

Uno de las características más apreciadas de los rosales es su aroma. Estos
alcanzan distintos matices, a limón, afrutado, almizcle, té o su característico olor a
rosas.
Como norma general los Rosales Antiguos o clásicos son más olorosos que los
modernos Híbridos de Té y Floribunda.

25
Tipos de flores.
Rosales modernos hay de casi todos los colores. En los Rosales antiguos hay una
gama de color más reducida.
El color azul sigue siendo una leyenda ya que lo que hay son lilas pálidos.
Flores sencillas: 4 a 7 pétalos.
Flores semidobles: 8-14 pétalos.
Flores dobles: 15-20 pétalos.
Flores muy dobles: más de 30 pétalos.
Frutos

Casi todos los Rosales antiguos poseen frutos atractivos en el otoño, de distintos
tamaños y formas, de colores que van del rojo intenso al anaranjado.
Cultivo de la rosa

26
Sol al menos 6 horas al día. Generalmente han de encontrarse en lugares
muy soleados, aunque es conveniente que tengan un poco de sombra en
ciertos momentos del día.
La mejor situación es un lugar despejado, al sol, donde el aire pase fácilmente
entre las ramas.
La circulación del aire es importante porque así hay menos hongos. Un rosal
cerca de un muro o rincón más húmedo, con menos circulación del aire, es
más propenso al ataque de hongos.
Resiste el frío, pero en climas con heladas fuertes es importante protegerlas
en los meses más duros del año, envolviendo el tallo y las ramas con hojas
secas, papel de periódico o algún plástico.
No son muy exigentes en cuando al suelo. La mejor es la tierra arenosaarcillosa, profunda, permeable, con buen drenaje.
Buen riego y muchos nutrientes para que florezca con profusión. Al plantar
rosas cerca de otras plantas, asegúrate que la competencia por los nutrientes
y el agua no les afecte (abona y riega más).
En el caso de que la Rosa esté cultivada en una maceta, la frecuencia de
riegos será mayor.
No mojar las hojas para evitar la aparición de hongos.
Algo fundamental para el correcto crecimiento de esta planta es realizar una
poda dos veces al año, una drástica en invierno y otra en la época estival.
El primer año no hay necesidad de podarlos, sino que hay que hacerlo a partir
del segundo año.
Además es fundamental eliminar las flores marchitas para que no consuman
recursos que precisan los capullos que están por florecer.
Normalmente la multiplicación se realiza por injerto. Admite esquejes leñosos,
semillas, acodos.

27
Texto Científico.

La multinacional japonesa de bebidas Suntory ha presentado en Tokio la que
aseguran es la primera rosa azul del mundo, el santo grial de los horticultores. Para
lograr este hito se han necesitado cerca de dos décadas de investigación.

La nueva flor, bautizada con el nombre de Applause, ha sido desarrollada usando
las

técnicas

de

ingeniería

genética

de

la

compañía

australiana

de

biotecnologíaFlorigenePty Ltd., que añadió a la flor el gen del pimento azul
delphinidinde las petunias. El tono de la nueva rosa, un violeta azulado llamado en
japonés "murasaki", es muy popular entre los nipones. En el lenguaje victoriano de
las flores, las rosas azules simbolizan la consecución de lo imposible.

La rosa azul será puesta a la venta en Japón el próximo 3 de noviembre, Día de la
Cultura Japonesa, por un precio entre 14,7 y 22 euros la unidad. En los meses de
noviembre y diciembre, Suntory espera vender unas 6.000 rosas, y para el próximo
año el reto se sitúa en las 50.000 unidades.

El color azul propiamente dicho es poco frecuente en la naturaleza. Entre las flores
más populares con esta tonalidad destaca la amapola azul del Himalaya
(Meconopsishorridula), que sólo crece en las altas cumbres de la cordillera asiática.

28
Antecedentes de la coloración.

Antes del advenimiento de los tintes sintéticos a mediados de la década de los 1850,
solamente los tintes que provenían de sustancias naturales estaban disponibles para
aquellos que tenían textiles, hilos, canastas u otros materiales.

Existen dos tipos primarios de pigmentos naturales utilizados para teñir: pigmentos
solubles en aceite y pigmentos solubles en agua. Los pigmentos solubles en aceite
tal como la clorofila o los carotenoides se dan en todas las plantas en varias
cantidades.

La clorofila produce un color verde a verde oliva y los carotenoides (como los que
hay en las zanahorias naranjas) producen pigmentos amarillos a rojos. Un gran
rango de flavonoides solubles en agua también da un color el cual da color a y tiene
una función en muchas flores, frutas y vegetales. Ejemplos de pigmentos flavonoides
son el rosado-púrpura hallado en la remolacha y el amarillo en cáscara de a cebolla.

La antocianina roja a azul es un flavonoide hallado en muchas plantas. Entre otras
funciones la antocianina ayuda a algunas plantas a protegerse de los efectos de la
de células de la radiación ultravioleta.

A manera de regla, los tintes naturales se extraen de plantas al pulverizarlas,
desmenuzarlas o cortarlas. Las partes de la planta luego son colocadas en agua
calentada a una temperatura justo por debajo del punto de ebullición hasta que el
color se haya transferido al agua.

29
Beta vulgaris (Remolacha).

Beta vulgaris, cuyos nombres comunes son remolacha, beterrada, betarraga,
beterraga, betabel, acelga blanca, beteraba y betarava, es una planta de la familia
Chenopodioideae que ahora también se incluye en la familia Amaranthaceae.

Existen numerosas variedades de la especie que son cultivadas. La más conocida
es la remolacha de jardín. Sin embargo las otras incluyen la hoja llamada acelga y la
remolacha azucarera que es muy importante en la producción de sacarosa. Hay tres
subespecies de remolacha reconocidas. Todas las cultivadas pertenecen a la
subespecie vulgaris pero su antepasado, la subespecie maritima también llamada
remolacha de mar se encuentra sobre todo en el Mediterráneo, en la costa atlántica
de Europa e India. La tercer subespecie llamada adanensis se encuentra en Grecia
y Siria.

30
La variedad de mesa es de raíces gruesas, rojas y carnosas, que se consumen
principalmente cocidas; el color se debe a dos pigmentos, la betacianina y la
betaxantina, que resultan indigeribles, tiñen el bolo alimenticio, los excrementos y la
orina de ese color. Sin embargo, por su atoxicidad se usa frecuentemente como
colorante en productos alimentarios.
Como subproducto de la industria azucarera se encuentra la coseta de remolacha.
Este residuo industrial es utilizado para la alimentación del ganado principalmente.
Algunos de los posibles usos debido a su alto contenido de pectinas es su utilización
para la producción de biocombustibles a través de un tratamiento enzimático y su
posterior fermentación.
Cultivo
La remolacha azucarera es una planta resistente, bienal, que pueden ser cultivada
comercialmente en una gran variedad de climas templados. Durante su primera
estación de crecimiento, produce una gran (1-2 kg) raíz de almacenamiento cuya
masa seca es de 15-20% en peso de sacarosa. Si la planta no se cosecha en este
momento, a continuación, durante su segunda estación de crecimiento, los
nutrientes de la raíz se utiliza para producir flores y semillas y la raíz se reducirá de
tamaño. En la producción de remolacha comercial, la raíz se cosecha después de la
primera estación de crecimiento.
En la mayoría de los climas templados, las remolachas se siembran en la primavera
y se cosecha en otoño. En el extremo norte de su área de distribución, estaciones de
crecimiento más corto, en 100 días puede producir comercialmente los cultivos de
remolacha azucarera viable. En climas más cálidos, como en Imperial Valley,
California, la remolacha es un cultivo de invierno, plantado en el otoño y se cosecha
en la primavera.
En los últimos años, Syngenta AG ha desarrollado la llamada remolacha azucarera
tropical. Permite que la planta crezca en las regiones tropicales y subtropicales. Las
remolachas se plantan de una pequeña semilla, 1 kg de semillas de remolacha
cuenta con 100.000 semillas de plantas y más de una hectárea de terreno (1 lb
plantarán aproximadamente un acre).

31
Hasta la segunda mitad del siglo XX, producción de remolacha azucarera fue muy
intensiva en trabajo. El control de malezas se realizaba mediante una gran densidad
de siembra de los cultivos, y luego tenía que ser acabado manualmente con una
azada, dos o incluso tres veces durante el período vegetativo.
La recolección también requiere de muchos trabajadores. Aunque las raíces podían
arrancarse por un dispositivo formado por un arado que era movido por un grupo de
caballos, el resto de las tareas de recolección se realizaban a mano. El labrador
tomaba la remolacha por sus hojas, sacudía la tierra y cortaba las hojas, luego cada
parte iba a una fila, la raíz a un lado, las hojas verdes a otro. Un segundo trabajador
equipado con un cuchillo de remolacha (una herramienta de mango corto parecida a
una hoz), cortaba la corona. Trabajando de esta manera, se obtenía una fila de
remolacha que se transportaba en un carro.
Hoy en día, la siembra mecánica, la aplicación de herbicidas para el control de
malezas y la cosecha mecanizada ha supuesto la no dependencia de numerosos
trabajadores.
La recolección está ahora totalmente mecanizada. Un rotobatidor utiliza una serie de
cuchillas para cortar la hoja y la corona (que es baja en azúcar) de la raíz. La
cosechadora de remolacha levanta la raíz, y elimina el exceso de tierra en una sola
pasada sobre el campo. Una cosechadora moderna suele ser capaz de cubrir seis
filas, al mismo tiempo. Las remolachas se vierten en los camiones.
Si la remolacha se tiene que dejar almacenada para entregarla al cabo de algún
tiempo, se forman montones cubiertos con paja que protege la remolacha de la
intemperie. Siempre que el montón esté bien construido y tenga una correcta
ventilación, la remolacha no se deteriora de manera significativa. Las remolachas
que se congelan y después de descongelan, producen hidratos de carbono
complejos que causan graves problemas de producción en la fábrica. En el Reino
Unido, las cargas pueden ser examinadas a mano a la puerta de la fábrica antes de
ser aceptadas.
En los EE.UU., la cosecha de otoño comienza con la primera helada dura, que
detiene la fotosíntesis y el consiguiente crecimiento de la raíz. Dependiendo de las

32
condiciones climáticas locales, la cosecha puede ser llevada a cabo en el transcurso
de unas pocas semanas o prolongarse a lo largo de los meses de invierno.
La cosecha y el procesamiento de la remolacha se conoce como "la campaña”, lo
que refleja la organización la obligación de entregar la cosecha a un ritmo constante
a las fábricas de procesamiento que funcionan las 24 horas del día durante la
duración de la cosecha y el procesamiento (para el Reino Unido la campaña tiene
una duración de aproximadamente 5 meses).
Sebewaing, Míchigan es conocido (por los estadounidenses) como la capital de la
remolacha azucarera del mundo. Ambos, la región y el estado, son los principales
productores de remolacha azucarera. Sebewaing es la seda de una de las tres
fábricas de Míchigan SugarCompany. La ciudad patrocina cada año un "Festival del
Azúcar de Míchigan".
Debido a sus trabajos experimentales con el cultivo de remolacha azucarera en los
suelos alcalinos, Arthur Stayner es considerado como el padre y fundador del
movimiento que hizo que la fabricación de azúcar en Utah fuera un éxito.
Uso alimenticio
El uso más común de este vegetal es como hortaliza, principalmente cocida, pero
también tiene otras utilidades en la alimentación, tales como:
Azúcar: que se extrae de algunas variedades, después de varios procesos.
Las variedades usadas en esta producción suelen ser triploides ya que son
mucho más productivas.
Colorante: se obtiene el E162, rojo remolacha.
Uso gastronómico
Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de
hierbas típica de la cocina de Liguria. En El Salvador, la remolacha es una parte
esencial para hacer ensalada de papas, la cual consiste en papas cocidas cortadas
en cubos, con perejil, remolacha y cebolla. A su vez, es utilizada para hacer curtido:
repollo, zanahoria, y cebolla rallada en vinagre.

33
Salud
Estudios realizados en el año 2008 indican que ingerir medio litro de jugo de
remolacha al día reduce la hipertensión arterial, esto es debido a que el jugo al
mezclarse con la saliva se transforma en nitrito el cual es transformado por el ácido
clorhídrico del estómago en óxido nítrico y éste, por su parte, actúa como reductor
de la hipertensión arterial.

PROCEDIMIENTO PARA CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA.
SUSTANCIAS:

Agua de remolacha (morado)
Jugo de mora (morado).
Agua de espinaca (verde).
Agua de zanahoria (anaranjado).
Agua de arándanos (azules o rojos).
Abono.
Rosas.

MATERIALES:
Maseta.
Esponja
Cinta
Vasos
Inyecciones
Estilete.

34
PROCEDIMIENTO.
Primer método.
1. Compramos una rosa con maseta y le agregamos el suficiente abono para
nutrirla.
2. Se prepara el extracto del vegetal a inyectarle en este caso la remolacha
vertiéndole medio vaso de agua con pequeños trozos de remolacha en la
licuadora o un extractor.
3. Con la jeringuilla absorbemos el jugo de la remolacha para inyectarle a la
planta.
4. Con mucho cuidado procedemos a inyectar el tallo de la rosa en pequeñas
cantidades sin causarle daño ya que si no se tiene el debido cuidado se
puede marchitar.
5. Luego procedemos a dejarla en un lugar donde reciba los rayos solares
necesarios.
6. En la tarde colocamos la planta en un lugar donde no sea afectada por la
lluvia y procedemos a regarla con mucho cuidado.
Segundo método.
1. Compramos una rosa con maseta y le agregamos el abono suficiente para
nutrirla.
2. Se prepara el extracto del vegetal a inyectarle en este caso la remolacha
vertiéndole medio vaso de agua con pequeños trozos de remolacha en la
licuadora o un extractor.
3. Luego conel estilete cortamos una fina capa del tallo de la rosa por donde
va absorber el jugo de remolacha.
4. Después colocamos una esponja alrededor del tallo en donde extrajimos la
fina capa del tallo de la rosa y la adherimos con cinta.
5. Luego colocamos un vaso plástico alrededor de la esponja para evitar el
desgaste y colocamos sobre la esponja jugo de remolacha la cual va a ser
absorbida por el tallo.

35
6. Luego procedemos a dejarla en un lugar donde reciba los rayos solares
necesarios.
7. En la tarde colocamos la planta en un lugar donde no sea afectada por la
lluvia y procedemos a regarla con mucho cuidado.
2.2.2. Planteamiento de Conjetura o Hipótesis
La elaboración del manual del cambio de color de la rosa es en el mes de enero
ayudara a las personas que tengan un ambiente más acogedor y más relajado para
estudiar, también le ayudara a saber cómo tener su propio jardín más colorido de
una manera sencilla, fácil y útil de forma natural.

2.2.3. Variables.
Nombre de la planta.
Número de rosas.
Color de las rosas.

2.2.3.1. Variable Independiente.
Nombre de la planta.

2.2.3.2. Variable Dependiente.

Numero de rosas.
Color de las rosa

36
2.3.Cronograma de Trabajo.

CRONOGRAMA DEL PROYECTO DE AULA
TEMA: Realización de un manual para cambiarle el color a la rosa de forma natural.
Tarea
Investigación

de Fecha de Cumplimiento

Responsable

Observaciones

Se indicó el tema a 27/12/2013
realiza al Bioq.
Carlos García.

Godos Diana

Mejoro
el
tema
mediante indicaciones.

Investigar
en 02/01/2014
páginas wed y
consultas con el
Bioq.
Carlos
García acerca del
tema a realizar.
Buscar el lugar 03/01/2014
donde se va a
ubicar a la rosa
para realizar el
procedimiento de
cambiarle el color.

Godos Diana

Comprar
los 04/01/2014
materiales
para
realizar el cambio
de color a la rosa.
Comprar la rosa y 06/01/2014
ubicarla en el lugar
donde se le va a
realizar el cambio
de color.

Godos Diana

Con un extractor 07/01/2014
triturar
la
remolacha
para
extraer su jugo.
Realizar
el 08/01/2014
procedimiento de
inyectarle jugo de
remolacha a la
planta
mediante
jeringuillas
y
regarla.
Inyectarle jugo de 09/01/2014
remolacha a la
rosa, revisión de
cambios, regarla.

Godos Diana

Godos Diana

Godos Diana

Encontré
un lugar
donde nadie pueda
hacerle daño a la rosa
y se pueda observar
fácilmente.

Ubique la rosa en un
lugar donde pueda
recibir rayos solares
necesarios y también
pueda ser protegida
de
los
cambios
climáticos.

Godos Diana

Godos Diana

37

No circulaba el jugo de
la remolacha por el
tallo.

Realice
pequeños
orificios en la rosa
donde se le introduje
pequeñas cantidades
de líquido a la rosa.
Inyectarle jugo de

No se observó ningún

remolacha la rosa,

cambio en el color,ni

revisar

daños en la rosa.

cambios,

regarla y observar
si

tiene

algunos

daños.
Inyectarle jugo de
remolacha

Godos Diana

la

revisión

rosa,

a

10/01/2014

No se observa cambio
de color.

de

cambios, regarla.
Comunique al

11/01/2014

Godos Diana

Me indicó el hacerle

Bioq. Carlos

pequeños orificios e

García que la rosa

ingeniarme

no realizaba

método donde la rosa

ningún cambio de

pueda

color.

jugo de remolacha y

algún

absorber

el

ordeno traer 3 rosas
para

realizarles

el

cambio de color.
Investigación

de

un nuevo método

13/01/2014

Godos Diana

No hay resultados de la
búsqueda.

para cambiarle el
color a la rosa de
forma natural.
Consultar en libros
y

paginas

wed

Me ingenie un método
14/01/2014

Godos Diana

por el cual la rosa va a

acerca del cambio

absorber el jugo de

de

remolacha.

color

a

las

plantas.
Comprar las rosas
para realizarles el

Fue difícil hallar rosas
15/01/2014

Godos Diana

cambio de color
Comprar
materiales

blancas
estado.

los
16/01/2014

Godos Diana

38

y

en

buen
necesarios

para

realizar el cambio
de color a la rosa.
Empezar a realizar
lo

teórico

proyecto

con

del 17/01/2014

Godos Diana

las

indicaciones dadas
por el docente.
Se realizó con el
debido cuidado el 18/01/2014

Godos diana

nuevo método para
cambiarle el color a
las rosas.
Extraer jugo de

Se le coloco el jugo al

remolacha para

20/01/2014

Godos Diana

tallo de la rosa

colocarle a las

mediante el

rosas.

procedimiento
realizado.

Se continuó con lo
teórico

del

21/01/2014

Godos Diana

22/01/2014

Godos diana

proyecto
realizando algunos
cambios debido al
nuevo método de
procedimiento.
Llevar jugo de
remolacha para
colocarle al tallo
de la rosas.
Revisión de daños
en las rosas y

Se pudo observar que
23/01/2014

Godos Diana

faltaba una rosa

riegue de las

debido a la maldad de

mismas.

un joven que la
arranco del tallo.

39
Revisión de un

Nos dio indicaciones

borrador por parte

24/01/2014

Godos Diana

sobre le proyecto.

del docente
Revisión de

Se observó como el

cambios en las

25/01/2014

Godos Diana

rosas.

color de los pétalos se
van tornando un color
rosa claro.

Llevar jugo de
27/01/2014

remolacha para

Godos Diana

colocarle a la rosa.

Se realizaron las
encuestas a los

28/01/2014

Godos Diana

alumnos del curso
de nivelación
admisión área
salud.
Se procedió a
29/01/2014

tabular las

Godos Diana

30/01/2014

Godos Diana

encuestas
realizadas.
Observar
cambios

los
en

las

Los pétalos de las

rosas.
Se

rosas cambiaron a un
color rosa.

agregó

los

cambios

31/01/2014

Godos Diana

observados en las
rosas al proyecto.
Culminación del
proyecto.

01/02/2014

Godos Diana

40
2.3.1Presupuesto del Proyecto.
PRESUPUESTO

Tipo de

Descripción de los

recursos

Cantidad

P/U

TOTAL

materiales o
sustancias

Humano

Godos Diana

Técnicos

Encuestas

11

0.2

0.22

Impresiones borrador

16

0.10

1.60

60

0.20

12.00

Masetas

4

2.00

8.00

Cinta

1

0.75

0.75

Tijera

1

0.75

0.75

Vasos

5

0.25

0.25

Inyecciones

6

0.40

2.40

Esponjas

8

0.50

4.00

Estilete

1

0.25

0.25

Rosas

4

3.00

12.00

Abono

4

1.00

4.00

Remolacha

5 Lb

0.40

2.00

del proyecto.
Impresiones del
proyecto
Materiales

Sustancias

Total

41

$48.22
2.4. MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADO.
2.4.1. Unidades de análisis.
Para llevar a cabo la realización de este proyecto se encuesto a 11 de

los

estudiantes del curso de nivelación del área de la salud acerca de si les gustaría la
idea de que los jardines donde están estudiando se encuentren con rosas las cuales
se le van a cambiar el color con vegetales naturales y generarían un bello jardín con
rosas de colores sin necesidad de químicos que perjudican la naturaleza y el medio
ambiente.

2.4.2. Técnicas e instrumentos de investigación.
La técnica que se utilizó para realizar este proyecto fue la realización de encuestas a
los estudiantes del curso de nivelación de la Universidad Técnica de Machala.
Técnica: Encuesta
Instrumento: Cuestionario

42
PRIMERA ENCUESTA.

ENCUESTA DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y
ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE
MACHALA.
NOMBRES Y APELLIDOS DEL ENCUESTADO: _________________________
FECHA:

N°

1) ¿Le gustan las rosas?
SINO

2) ¿Cultiva usted rosas en su hogar?

SINO

3) ¿Considera usted que si tuviéramos rosas en los jardines del curso de
nivelación y admisión área salud se generaría un mejor ambiente de
estudio?
SI

NO

4) ¿Considera usted que sería interesante cambiarle el color una rosa?
SINO

5) ¿Quisiera usted observar el color a una rosa ya cambiada?
SI

NO

43
SEGUNDA ENCUESTA.

ENCUESTA DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y
ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE
MACHALA LUEGO DE HABER OBSERVADO EL CAMBIO DE COLOR A LAS
ROSAS.
NOMBRES Y APELLIDOS DEL ENCUESTADO: _________________________
FECHA:

N°

1) ¿Le gusto el cambio de color en las rosas?
SINO

2) ¿Le pareció interesante el proyecto realizado?

SINO

3) ¿Cree usted que este proyecto ayudara al cultivo de rosas en los
jardines del curso de nivelación are de la salud?

SINO

44
2.4.3 ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS.
Resultados de las encuestas realizadas a los estudiantes del curso de nivelación y
admisión área salud en la Universidad de Machala año, 2014.
TABULACION DE LAS ENCUESTAS DIRIGIDAS A LOS ESTUDIANTES DEL
CURSO DE NIVELACION Y ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA.
1. ¿Le gustas las rosas?
ALTERNATIVAS

RESPUESTAS

%

Si

9

82

No

2

18

18%
Si
No

82%

Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis: De las encuestas realizadas se concluye que al 82 % de los encuestados les
gustan las rosas y al 12% restante no les gustan.

2. ¿Cultiva usted rosas en su hogar?
ALTERNATIVAS

RESPUESTAS

%

Si

4

22

No

7

78

45
0% 0%

22%

SI
NO

78%

Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis:De las encuestas realizadas se concluye que al 78 % de los encuestados no
dedican tiempo a cultivar rosas mientras que el 22 % si lo hacen.

3. ¿Considera usted que si tuviéramos rosas en los jardines del curso de
nivelación y admisión área salud se generaría un mejor ambiente de estudio?

ALTERNATIVAS

RESPUESTAS

%

Si

11

100

No

0

0

46
0% %
0%
0

SI

NO

100%

Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis: De las encuestas realizadas se concluye que si hubiera rosas en los jardines del
curso de nivelación y admisión se generarían un mejor ambiente de estudio.

4. ¿Considera usted que sería interesante cambiarle el color una rosa ?
ALTERNATIVAS

RESPUESTAS

%

Si

9

82

No

2

18

18%

Si
No

82%

47
Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis:De las encuestas realizadas se concluye que el 82% de los encuestados les
interesaría cambiarle el color a una rosa mientras que al 12% no.

5.¿Quisiera usted observar el color a una rosa ya cambiado?
ALTERNATIVAS

RESPUESTAS

%

Si

11

100

No

0

0

0%

SI
NO

100%

Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis:De las encuestas realizas se concluye que a todos los encuestados les interesaría
observar el color de una rosa ya cambiada.

48
TABULACION DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS
DIRIGIDA A LOS
ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION SEGUNDO PERIODO
2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA LUEGO DE HABER
OBSERVADO EL CAMBIO DE COLOR A LAS ROSAS.
1) ¿Le gusto el cambio de color en las rosas?
ALTERNATIVAS

RESPUESTAS

%

Si

11

100%

No

0

0

0%

Si
no

100%

Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis:De las encuestas realizas se concluye que a todos los encuestados les gusto el
cambio del color de las rosas.

2) ¿Le pareció interesante el proyecto realizado?
ALTERNATIVAS

RESPUESTAS

%

Si

11

100%

No

0

0

49
0%

Si
no

100%

Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis:De las encuestas realizas se concluye que a todos los encuestados les pareció
interesante el proyecto.

3) ¿Cree usted que este proyecto ayudara al cultivo de rosas en los
jardines del curso de nivelación are de la salud?
ALTERNATIVAS

RESPUESTAS

%

Si

9

82

No

2

18

18%

Si
No

82%

Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud.
Análisis:De las encuestas realizas se concluye que el 82% de los encuestados creen que
este proyecto ayudara al cultivo de rosas en los jardines del curso de nivelación mientras
que el otro 12 % no.

50
2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO.
2.5.1 Descripción de la propuesta.
Este proyecto tiene como objetivo realizar una manual en donde las personas a las
cuales les guste la jardinería y pasar tiempo en familia puedan hacerlo mediante
actividades como cambiarle el color a las rosas de forma natural sin contaminar la
naturaleza y teniendo en cuenta el medio ambiente.

2.5.2 Desarrollo de la propuesta.
Para poder realizar este proyecto se tuvo en cuenta los jardines del curso de
nivelación del área de la salud ya que no generaban un agradable ámbito de estudio
y también se realizó encuestas a los estudiantes las cuales fueron tabuladas y se
puedo establecer el desarrollo del proyecto.

2.5.3 Beneficios y beneficiarios.
Brindar a los estudiantes del curso de nivelación del área de la saluduna idea para
el mejoramiento de los jardines, que llame la atención realizar este es proyecto para
darun mejor aspecto a su área generando un bello jardín de rosas de colores de
forma natural.

51
2.5.4. Resultados y evidencias.
PRIMER METODO.
1. Comprar la rosa con maseta y llevar el jugo de remolacha para realizar el
procedimiento de cambiarle el color.

2. Luego con mucho cuidado inyectamos pequeñas cantidades del jugo de
remolacha en el tallo y luego procedemos a regarla.

52
3. Al realizar este procedimiento todos los días podrá observar cómo va
cambiando el color de la rosa.

4. Por ultimo observamos que el color de la rosa cambio por medio de agua de
vegetales.

53
SEGUNDO METODO.
1. Comprar rosas y llevarlas a un lugar donde nadie pueda maltratarlas y
proceder a regarlas.

2. Luego cortamos un vaso, esponja y con mucho cuidado una fina capa
extraemos del tallo que es por donde va absorber el jugo la rosa.

54
3. Luego con la ayuda de la cinta adherimos la esponja y el vaso plástico al tallo
de la rosa para que de esta forma absorba el jugo de remolacha.

4. Realizamos este procedimiento en todas las rosas.

55
5. Luego al día siguiente vamos a observar como la rosa va cogiendo un color
rosa pálido.

6. Se observa cómo cambia el color de la rosa totalmente de forma natural.

56
3. CONCLUSIONES.
En conclusión podemos observar cómo cambio el color a las rosas de manera
natural por medio líquido extraído de vegetales sin contaminar el medio ambiente ni
la naturaleza.

4. RECOMENDACIONES.
Se recomienda usar guantes de jardinería y tener mucho cuidado con las rosas ya
que tienen espinas y se puede lastimar, al momento de realizar el procedimiento
para la absorción de líquidos desde el tallo de la rosa hacerlo con delicadeza para
no dañar la planta.

5. Bibliografía:
AA.VV. Las plantas.Mi primera enciclopedia. Barcelona: Larousse. 1955.
Arroyo Merino, José Antonio. La botánica en experimentos. Madrid: Santillana
1965.
Charton, Eric. El gran libro de los árboles frutales. Madrid. Servilibro.

5.1 Wedgrafia:
http://es.wikipedia.org/wiki/Rosa
http://es.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris
http://www.ehowenespanol.com/tenir-rosa-blanca-color-como_166341/
http://www.experimentosfaciles.com/como-puedo-cambiar-el-color-de-unarosa/
http://comidaparauno.blogspot.com/2012/02/es-posible-cambiar-el-color-delas.html

57
6. GLOSARIO.
Colirios: Un colirio es una forma farmacéutica que consiste en disoluciones o
suspensiones estériles de una o varias sustancias químicas en un vehículo acuoso u
oleoso, destinadas a su instilación en el ojo.
Astringentes: es cualquiera de las sustancias que con su aplicación externa local
(tópica),

retraen

los

tejidos

y

pueden

producir

una

acción

cicatrizante,

antiinflamatoria y antihemorrágica.
Gargarismos:son medicamentos líquidos utilizados para enfermedades de la boca
cuyo vehículo principal suele ser el agua.
Floribunda: Tipo de rosal intermedio entre los híbridos de té y los multifloras,
resultado del cruzamiento entre ellos.
Deidades: En las religiones politeístas, ser sobrenatural que tiene poder sobre una
parte concreta de lo existente y sobre el destino de los seres humanos.
Almizcle: Sustancia grasa de olor fuerte y color entre rojo y marrón que se extrae de
una glándula de una especie de ciervo (almizclero) y se emplea en cosmética y
perfumería.
Estival: a época del año en la cual las temperaturas suben y el clima es más cálido.
Esta época estival se conoce comúnmente como verano y, dependiendo del
hemisferio, puede suceder desde diciembre a marzo o desde julio a septiembre.
Carotenoides: son pigmentosorgánicos del grupo de los isoprenoides que se
encuentran de forma natural en plantas y otros organismosfotosintéticos como algas,
algunas clases de hongos y bacterias.
Flavonoides: es el término genérico con que se identifica a una serie de metabolitos
secundarios de las plantas.
Antocianina: son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacuolas de las
células vegetales y que otorgan el color rojo, púrpura o azul a las hojas, flores y
frutos.

58
7. EJERCICIO DE FORMULACIÓN ESTRATÉGICA DE PROBLEMAS.
Karen gasto en un vivero $80.00 dólares en rosas
blancas y $135.00 dólares en rosas amarillas, si
tenía $450.00 de dinero disponible para el arreglo de
su jardinería.
¿Cuánto le sobraría de dinero a Karen?

¿De qué trata el problema?
De la compra de rosas de colores para arreglar una jardinería.
Datos del enunciado.
Gastos

Dinero disponible

$80.00 rosas blancas

$450.00

$135.00 rosas amarillas
Operaciones, relaciones y estrategias de solución.
Suma de gastos (rosas blancas + rosas amarillas)
Resta del capital ($450.00)
Aplicar la estrategia de solución de problemas.
$80.00

rosas blancas

$135.00

rosas amarillas

$215.00

gastos

$450.00

dinero disponible

$215.00

gastos

$235.00

dinero disponible

Formular la respuesta del problema.
A Karen le queda $235.00 dólares.

59
ANEXOS DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS
PRIMERA ENCUESTA
REALIZADA.

SEGUNDA ENCUESTA
REALIZADA

60
CUARTA ENCUESTA
REALIZADA

TERCERA ENCUESTA
REALIZADA

QUINTA ENCUESTA REALIZADA

61
ANEXOS DE LA ENTREGA DEL PROYECTO TERMINADO.
ENTREGA DE LA PRIMERA ROSA
CAMBIADA DE COLOR A LA
SECRETARIA DEL DEPARTAMENTO
DE REMUNERACIONES.

ENTREGA DELA SEGUNDA ROSA
CAMBIADA DE COLOR A LA
SECRETARIA
DEL
VICERRECTORADO ACADEMICO.

ENTREGA
DE LA TERCERA
ROSA CAMBIADA DE COLOR A
LA
DOCENTE
SANDRA
CAMPOVERDE.

ENTREGA DELA CUARTA ROSA
CAMBIADA DE COLOR A LA
SECRETARIA
DEL
VICERRECTORADO ACADEMICO.

62

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Word del proyecto de biologia

  • 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA CURSO DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN SEGUNDO PERIODO 2013 AREA DE ESTUDIO SALUD CATEDRA DE BIOLOGIA PROYECTO DE AULA PROYECTO DE ELABORACION DEUN MANUAL PARA CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA NATURALMENTE POR MEDIO DE VEGETALES PARA LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION, AREA DE LA SALUD DE LA UTMACH DE ENERO –FEBRERO DEL 2014. PARALELO: V01 AUTORA GODOS ZAPATA DIANA MARITZA. TUTOR Bioq.CARLOS ALBERTO GARCÍA MsC. MACHALA EL ORO ENERO- FEBRERO 2014 1 ECUADOR
  • 2. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA CURSO DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN SEGUNDO PERIODO 2013 AREA DE ESTUDIO SALUD CATEDRA DE BIOLOGIA PROYECTO DE AULA PROYECTO DE ELABORACION DE UN MANUAL PARA CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA NATURALMENTE POR MEDIO DE VEGETALES PARA LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION, AREA DE LA SALUD DE LA UTMACH DE ENERO –FEBRERO DEL 2014. PARALELO: V01 AUTORA GODOS ZAPATA DIANA MARITZA. TUTOR Bioq.CARLOS ALBERTO GARCÍA MsC. MACHALA EL ORO ENERO- FEBRERO 2014 2 ECUADOR
  • 3. HOJA DE VIDA DATOS PERSONALES. Nombres:Diana Maritza. Apellidos:Godos Zapata. Cedula de Identidad: 0706451499. Nacionalidad: Ecuatoriana. Fecha de Nacimiento: 25/01/1993. Lugar de Nacimiento: Santa Rosa-El Oro-Ecuador. Edad: 21 Años. Estado Civil: Soltera. Dirección Domiciliaria:Ciudadela “Nuevo Santa Rosa”, calle José Bravo Riofrío. Teléfono:072141176-0990704722. E-mail:dianagodos@hotmail.es FORMACION ACADEMICA: Primaria:Escuela “Patricia Cherres de Pesantes”. Secundaria:Colegio Fiscal Técnico “Santa Rosa”. Titulo obtenido:Bachiller en Comercio y Administración. Curso realizado: Academia Rene. Titulo obtenido: Auxiliar de Enfermería. 3
  • 4. AUTOBIOGRAFIA Yo soy Diana Maritza Godos Zapata, nacida el 25 de enero de 1993 a las 7am en el Hospital Obstétrico “Ángela Loaiza”; Hija de Crecencio Godos de 65 años y Marisol Zapata de 45 años, siendo la última de 4 hermanos: Jorge Godos de 30 años, Mirian Godos de 25 años y Rafael Godos de 24años. Me gusta mucho ayudar a las personas que lo necesitan, dar mi amistad y cariño a quien se lo merece, no discriminar , tratar a todos por igual, la música, bailar, divertirme, cuidar de los débiles, aconsejar a quien lo necesite, los animales y dormir. No me gusta que me lleve la contraria, que jueguen con mis sentimientos, las personas falsas, las mentiras, las que causan daño sin ningún motivo, los habladores y confianzudos. Soy una chica de carácter fuerte, con buenos sentimientos que le gusta arriesgarse, no dejarse pisotear por nadie, no le importa el qué dirán, algo curiosa, llorona , enojona, orgullosa y rencorosa. Amo a mi familia y siempre le agradezco a Jehová Dios el haberme dado una familia tan hermosa con sus desperfectos pero en fin no hay familias perfectas.No soy de ninguna religión pero si adoro y confió plenamente en Jehová Dios ya que me ha dado las fuerzas necesarias para continuar. Mi infancia y adolescencia la viví en algunas ciudades ya que por motivo de trabajo tuvimos que mudarnos muchas veces pero no fue malo porque llegue a conocer muchas amistades y tuve muchas experiencias. 4
  • 5. Mi Pre- primaria la realice en la Escuela “Patricia Cherres de Pesantez” a los 5 años de edad y fui una niña muy amiguera e inquieta, al principio me costó mucho relacionarme con mis compañeros pero después llevábamos una linda amistad. También me afectaba mucho el separarme de mi madre al ingreso al aula ya que estaba muy pegada a ella. Mi primaria la realice en varias instituciones ya que por el motivo de trabajo de mi padre viví en ciudades diferentes como Jumón, Jelí, Pasaje, El guabo y por ultimo termine mi primaria en Santa Rosa en la escuela “Patricia Cherres de Pesantez”. Primer grado estudie en la ciudad de Santa rosa en la escuela “Patricia Cherres de Pesantez”, segundo grado estudie en la Parroquia de Jumón perteneciente a la ciudad de Santa Rosa, tercer grado en la Parroquia de Jelí que también pertenece a la ciudad de Santa Rosa, cuarto grado en la Ciudad de Pasaje, quinto grado en la Ciudad del Guabo y por ultimo sexto grado que regrese a estudiar en la ciudad de Santa Rosa donde culmine mi primaria. Era una niña muy desconcertada, mis calificaciones eran pésimas, debido a la partida de mi madre a España y la influencia de malas amistades pero eso fue hasta que llegue a sexto grado donde empecé a cambiar y tenía buenas calificaciones. Mi secundaria completa la realice en la ciudad de Santa Rosa en el Colegio Fiscal Técnico “Santa Rosa” era una joven más centrada, con buenas calificaciones un poco impuntual, hubo un tiempo en donde empecé a decaer en calificaciones debido a mi inmadurez y dejadez pero después ya mis calificaciones empezaron a subir y recibí 4 menciones de honor por las cuales mis padres se sintieron orgullosos. Antes de entrar a la universidad realice un curso de auxiliar de enfermería en la Academia “RENE”, ahí fue donde entendí que quiero ser en un futuro; ya que en las practicas socialice con muchas personas y me gustó mucho esa profesión. Pero no obtuve el titulo por causa de dejadez el cual me arrepiento mucho. He dado la prueba para entrar al curso de nivelación ya dos veces la primera vez no tuve suerte pero la segunda como podemos ver si entre y espero pasarlo para poder seguir la carrera que escogí “LICENCIADA EN ENFERMERIA” ya que me gusta mucho ayudar a las personas que más lo necesitan. Mi meta principal es ser una Doctora pero como no conseguí el puntaje decidí ir poco a poco sin darme por vencida a alcanzar mí meta. 5
  • 6. DEDICATORIA. Este proyecto va dedicado primeramente a Jehová Dios haberme dado salud, ser el manantial de vida y darme lo necesario para seguir adelante día a día para lograr mis objetivos, además de su infinita bondad y amor. A mi madre por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero más que nada, por su amor. A mi padre por los ejemplos de perseverancia y constancia que lo caracterizan y que me ha infundado siempre, por el valor mostrado para salir adelante y por su amor. A mi hermana por ser el ejemplo de una hermana mayor y darme el incondicional abrazo que me motiva y recuerda que detrás de cada detalle existe el suficiente alivio para empezar nuevas búsquedas. A mi hermano que es el motivo por el cual quiero ejercer esta carrera; Y a todos aquellos que ayudaron directa o indirectamente a realizar este proyecto. A mi maestro por su gran apoyo y motivación para la realización de este proyecto, por haberme transmitidos los conocimientos obtenidos y haberme llevado pasó a paso en el aprendizaje. Diana Godos 6
  • 7. AGRADECIMIENTO. Agradezco primordialmente a Dios, por la vida y por todo lo hecho. Por ser el Ser que nos dio la vida, por ser el ser que en todo momento nos acompaña, por ser el ser que nos brinda el conocimiento. A mis Padres y Familiares, por estar siempre hay, por el apoyo incondicional. A mi querida Madre, que es el motor de mi vida, por ser esa amiga incondicional por ser ese ser con el cual se puede contar hasta en el momento más difícil. También quiero agradecer a mis amigos con quienes he compartido buenos y malos momentos juntos; además deseo agradecer al Bioq. Carlos García MsC que nos ha dado la oportunidad de hacer este proyecto que es muy importante para nosotros en esta etapa de superación que estamos pasando. Diana godos 7
  • 8. PROLOGO La Biología es de suma importancia ya que es una ciencia que estudia la vida, desde los seres más pequeños como una célula, hasta llegar a estudiar el ser humano. Ésta ciencia ayuda a encontrar una respuesta, ya que por muy lógica que sea la pregunta, la respuesta resulta muy interesante. La biología es una ciencia que examina la estructura, la función, el crecimiento, el origen, la evolución y distribución de los seres vivos. También clasifica y describe los organismos, sus funciones y cómo las especies han llegado a existir. Es también importante la aplicación de un análisis de la biodiversidad comprendiéndose a éste como las variedades de especies que se encuentran en un entorno determinado. Siendo este campo muy ligado al cuidado de las especies enpeligro de extinción, que son amenazadas por el accionar del hombre que mediante acciones de caza Indiscriminada o bien por el avance que logra la destrucción de su hábitat natural pone en peligro la vida de una gran cantidad de individuos, e inclusive termina con una especie del reino animal y vegetal por igual. 8
  • 9. RESUMEN Se realizó el presente proyecto de cambiarle el color a las rosa naturalmente ya que es un producto innovador y creativoque llena de expectativas a las personas que conocen de él. Para poder realizar éste proyecto se utilizó mucha información por parte del docente y por consultas en páginas wed donde se ha seleccionado los más importantes e interesantes temas útilespara la realización del mismo. Del proyecto realizado señalo lo más importante que es el cambio de color a las rosas e importancia que se le debe de dar a la naturaleza ya que ella es la que nos regala muchas cosas que conocemos y nos permitirá incluir en el ámbito laboral. Para la elaboración del mismo se utilizó el método experimental ya que estudiando las plantas se puede obtener que ellas absorben los nutrientes necesarios y con esto absorberá los jugos de los vegetales que se le colocaran. Se recomienda saber los resultados que obtendremos de las rosas a los estudiantes de Curso de Nivelación del área de la Salud, ya que éste proyecto es muy interesante ala visión de las personas al observar que las rosas que utilizaremos cambiaran de color. 9
  • 10. ÍNDICE GENERAL 1. INTRODUCCIÓN 13 1.1ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA 13 1.1.1 CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON SU HISTORIA 13 1.1.2 IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA 14 1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA 15 1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU RELACIÓN CON EL PLAN DEL BUEN VIVIR 15 1.2 SITUACIÓN PROBLÉMICA 16 1.3 PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA 16 1.4 OBJETIVO GENERAL 16 1.4.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS 16 1.5 TAREAS DE INVESTIGACIÓN 16 1.6 JUSTIFICACIÓN 17 2 DESARROLLO 18 2.1ANTECEDENTES CONTEXTUALES 18 2.1.1 DATOS INFORMATIVOS 18 2.1.2 CARACTERIZACIÓN DE LA INSTITUCIÓN 19 2.2 ANTECEDENTES TEÓRICOS 22 2.2.1 REFERENCIAS CONCEPTUALES 22 2.2.2 PLANTEAMIENTO DE CONJETURA O HIPÓTESIS 36 2.2.3 VARIABLES 36 2.2.3.1 VARIABLE INDEPENDIENTE 36 2.2.3.2 VARIABLE(s) INDEPENDIENTE(s) 36 2.3. CRONOGRAMA DEL TRABAJO 37 2.3.1 PRESUPUESTO DEL PROYECTO 41 2.4 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS 42 2.4.1 UNIDADES DE ANÁLISIS 42 2.4.2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN 42 2.4.3 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS 45 2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO 51 10
  • 11. 2.5.1 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA 51 2.5.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA 51 2.5.3 BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS 51 2.5.4 RESULTADOS Y EVIDENCIAS 52 3. CONCLUSIONES 57 4. RECOMENDACIONES 57 5.BIBLIOGRAFÍA 57 5.1. WEBGRAFÍA 57 6. GLOSARIO 58 7. EJERCICIO DE FORMULACION DE PROBLEMAS 59 8. ANEXOS DE ENCUESTAS REALIZADAS 60 9. ANEXOS DE LA ENTREGA DEL PROYECTO TERMINADO 62 ÍNDICE DE TABLAS PRIMERA ENCUESTA 45 TABLA 1 ¿LE GUSTAN LAS ROSAS? 45 TABLA 2 ¿CULTIVA USTED ROSAS EN SUS HOGAR? 45 TABLA 3 ¿CONCIDERA USTED QUE SI TUVIERAMOS ROSAS EN LOS JARDINES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION AREA SALUD SE GENERARIA UN MEJOR AMBIENTE? 46 TABLA 4 ¿CONSIDERA USTED QUE SERIA INTERESANTE CAMBIARLE EL COLOR A UNA ROSA? 47 TABLA 5 ¿QUISIERA USTED OBSERVAR EL COLOR A UNA ROSA YA CAMBIADO? 48 SEGUNDA ENCUESTA 49 TABLA 1 ¿LE GUSTÓ EL CAMBIO DE COLOR EN LAS ROSAS? 49 TABLA 2 ¿LE PARECIO INTERESANTE EL PROYECTO REALIZADO? 49 TABLA 3 ¿CREE USTED QUE ESTE PROYECTO AYUDARA AL CULTIVO DE ROSAS EN LOS JARDINES DEL CURSO DE NIVELACION AREA DE LA SALUD? 50 11
  • 12. ÍNDICE DE GRÁFICOS GRÁFICO 1: CROQUIS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 18 GRÁFICO 2: ORGANIGRAMA DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 21 PRIMERA ENCUESTA 45 GRAFICO 1 ¿LE GUSTAN LAS ROSAS? 45 GRAFICO 2 ¿CULTIVA USTED ROSAS EN SUS HOGAR? 46 GRAFICO 3 ¿CONCIDERA USTED QUE SI TUVIERAMOS ROSAS EN LOS JARDINES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION AREA SALUD SE GENERARIA UN MEJOR AMBIENTE? 47 GRAFICO 4 ¿CONSIDERA USTED QUE SERIA INTERESANTE CAMBIARLE EL COLOR A UNA ROSA?47 GRAFICO 5 ¿QUISIERA USTED OBSERVAR EL COLOR A UNA ROSA YA CAMBIADO? 48 SEGUNDA ENCUESTA 49 GRAFICO 1 ¿LE GUSTÓ EL CAMBIO DE COLOR EN LAS ROSAS? 49 GRAFICO 2 ¿LE PARECIO INTERESANTE EL PROYECTO REALIZADO? 50 GRAFICO 3 ¿CREE USTED QUE ESTE PROYECTO AYUDARA AL CULTIVO DE ROSAS EN LOS JARDINES DEL CURSO DE NIVELACION AREA DE LA SALUD? 50 EVIDENCIAS 52 GRÁFICO 1 RESULTADOS Y EVIDENCIAS 52 GRÁFICO 2 ANEXOS DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS 60 GRAFICO 3 ANEXOS DE LA ENTREGA DEL PROYECTO TERMINADO 62 12
  • 13. 1. INTRODUCCIÓN. 1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA. 1.1.1. Contextualización de la problemática en relación con su historia. Si bien su origen es incierto, algunas fuentes sostienen que viene del Cáucaso o de las costas del mar del Caspio, lugar en el cual crece de forma espontánea. Posteriormente lo que queda claro es que se propagó y se aclimató perfectamente en todas las zonas templadas del planeta. Existen unas 250 especies diferentes de Rosas de las cuales unas 30 son clasificadas como odoratas y tan solo 3, que son las rosas antiguas, las progenitoras de muchas otras, y que son cultivadas a gran escala debido a su exquisito perfume. Desde el punto de vista medicinal, la rosa castellana y laRosa de cien hojas o centifolia, son las especies más dignas de consideración. Antiguos manuscritos revelan que la rosa era utilizada en los ritos funerarios de los egipcios y otros pueblos de la era precristiana. Fue a través del sur de Italia que los griegos la introdujeron en Europa. Los romanos la utilizaban frecuentemente para adornar sus puertas, hacer alfombras o incluirlas en la elaboración del vino. Las imágenes de Cupido, Venus y Baco eran coronadas con guirnaldas deRosas. Los turcos fueron los primeros en elaborar el agua de rosas desde el siglo X hasta el siglo XVIII, lo cual describe Avicena de la siguiente manera: “De las Rosas frescas se saca el zumo de las hojas en un mortero y exprimiendo todo el líquido: el cual se deja a la sombra, hasta queda espeso y entonces se guarda para las medicinas como por ejemplo colirios. La solución de las Rosas secas cocidas con vino, es útil para dolores de cabeza, de ojos, de oídos, de encías, del recto intestinal etc. 13
  • 14. 1.1.2 Importancia social sobre la problemática. La rosa es de gran importancia ya que es la reina de las flores y es símbolo de amor en casi todas las naciones del mundo. Los pétalos son astringentes y antisépticos. Prestan beneficios a nivel dermatológico, digestivo y respiratorio. Son utilizados como un laxante suave, y también son recomendados para combatir los parásitosintestinales. Por vía externa es recomendado como astringente para realizar baños oculares, como gargarismos y lociones. La infusión de los pétalos se utiliza para bañar los ojos cuando se presenta conjuntivitis. También se usa para mejorar el sabor de las tisanas hechas con otras plantas. A nivel respiratorio, es aconsejable abrir el fruto, separar las semillas del pericarpio y poner en decocción este último, y dejarlo reposar por cinco minutos, esto para controlar los síntomas de la gripe y el catarro. Por otra parte, el aceite de las semillas es utilizado por vía externa para mejorar la cicatrización de heridas tórpidas. Especialistas en dermatología afirman que posee grandes beneficios como antiarrugas, y previene el envejecimiento prematuro. Tiene variados usos a nivel estético y cosmético. Es bueno para el cuidado de la piel por su acción tonificante y también tiene efectostranquilizadores y antidepresivos. De igual forma, se aconseja para los trastornos menstruales, debido a que el aceite de rosa ayuda a regular los niveles de ciertas hormonas femeninas, por lo que regulariza el ciclo menstrual y fortalecer el tono muscular uterino.Se hace un ungüento de rosas esto sirve para tratamiento de quemaduras. 14
  • 15. 1.1.3. Referentes universales sobre la problemática. La rosa ha sido desde la noche de los tiempos la reina de las flores. Los primeros datos de su utilización ornamental se remontan a Creta (siglo XVII a. de C). La rosa era considerada como símbolo de belleza por babilonios, sirios, egipcios, romanos y griegos.En Egipto y Grecia tuvo una especial relevancia, y mucho más en Roma. Los romanos cultivaron la rosa intensamente, siendo utilizados sus pétalos para ornamento, así como la planta en los jardines en una zona denominada Rosetum. Tras la Edad Media, donde su cultivo se restringió a Monasterios, vuelve a surgir la pasión por el cultivo del Rosal. Un ejemplo de esta pasión fue la emperatriz Josefina que a partir de 1.802 en su Palacio de la Malmaison llegó a poseer una colección de 650 rosales. Las colecciones de rosas se han multiplicado desde entonces. Durante el siglo XIX empiezan a llegar variedades del extremo oriente, donde su cultivo fue también muy relevante por los antiguos jardineros chinos (existen datos del cultivo de rosales 3.000 a.d.C). Con ellos llegan los colores amarillos. 1.1.4. Referente Nacional y local sobre la problemática y su relación con el Plan de Buen Vivir. Art. 8: Como ya sabemos nuestro país cuenta con la importación de las rosas a nivel mundial, Ecuador tiene las rosas más bellas por lo que tiene relación con el Plan del Buen Vivir que es el siguiente:“Garantizar los derechos de la naturaleza y promover la sostenibilidad ambiental territorial y global”. Este plan es uno de los más importantes porque nos dice que la naturaleza también tiene derechos y hay que cuidarla porque ella es la que nos ayuda a la vida. 15
  • 16. 1.2. SITUACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA. Mediante las encuestas realizadas se determinó que los estudiantes del curso de nivelación área de la Salud les interesa observar el proyecto del cambio de color a las rosas. Además del cambio de color, también se generara un ambiente agradable de estudio en los jardines de la UTMACH. 1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ¿Demostrar a los estudiantes del curso de nivelación área de la salud como cambiar el color a las rosas de forma natural para que de esta manera realicengrupos de cultivo de rosas en los jardines de la UTMACH donde se pueda observar el cuidado y protección de la naturaleza? 1.4. OBJETIVO GENERAL. Realizar un manual en el cual las personas que gustan de la jardinería puedan obtener nuevos conocimientos en rosas y como realizar un bello jardín sin necesidad de contaminación sino, por medio de vegetales que es una forma natural. 1.4.1 Objetivos específicos. Obtener rosas de colores de forma natural para no contaminar la naturaleza. Crear rosas de clores para el jardín del curso de nivelación área de la salud. Establecer un producto innovador, utilizando materiales caseros como los vegetales. 1.5. TAREAS DE INVESTIGACIÓN. Investigar cómo cambiarle el color a la rosa con extracto de vegetales. Consultar el cuidado de la rosa para evitar que se marchite. Consultar de que vegetales puedo extraer líquidos que hagan cambiar el color a la rosa. 16
  • 17. Consultar con el tutor el procedimiento antes de realizarlo. Realizar las encuestas a los estudiantes del curso de nivelación área de la salud. Pasos para realizar el procedimiento de cambio de color a la rosa. Observar el cambio de color de la rosa. Realizar una nueva encuestas con los resultados obtenidos. 1.6. JUSTIFICACIÓN. Este proyecto se lo ha realizado con la finalidad para que las personas conocieran formas naturales de remodelar su jardín teniendo flores de distinto color ya que es muy llamativo y dará mucha elegancia a su hogar. Esto se ha dado como un problema ya que las personas no saben, ni tienen idea de cómo obtener un jardín más llamativo de forma natural, sino que contaminan con químicos que dañan la naturaleza y contaminan el aire que respiramos. Por otro lado este proyecto sirve para que ya tengan conciencia, conocimientos adecuados que no está bien utilizar químicos que no favorecen ennada las rosas de su jardín ya que las pueden marchitar. Este proyecto ayudara a que las personas que les gustan las jardinería puedan decorar sus jardines con rosas de colores y que brinden un ambiente adecuado donde se puede pasar con familiares y amigos. 17
  • 18. 2. DESARROLLO 2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES 2.1.1 Datos informativos. El presente proyecto se realizó dentro de la, UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA, en el curso de nivelación V01, localizada en el Km.5 1/2 Vía Machala Pasaje acorde a las necesidades de los estudiantes de dicho curso. TELÉFONO: 2983362 - 2983368 RECTOR:Ing. César Javier Quezada Abad Mba. AÑO DE CREACIÓN: 14 de abril de 1969. 18
  • 19. 2.1.2 Caracterización de la Universidad Técnica de Machala. Reseña Histórica Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación de la universidad, desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres de nuestro pueblo, hasta las polémicas parlamentarias, como producto de los intereses que se reflejan al interior de la sociedad. Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador, por decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicada en el Registro Oficial No. 161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía y Veterinaria. Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de la Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de Educación Superior, hasta que se designe el rector. El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en visita a la provincia de El Oro. El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad. El 20 de Marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ. Manuel Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también designado como Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las necesidades de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la estructuración de nuevas facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de la ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la universidad. 19
  • 20. El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo Fernández Capa, Decano de la Facultad de Ciencias y Administración asumió las Funciones de Vicerrector encargado. El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo Gambarroti Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del Ing. Gonzalo Gambarrotti, tuvo una duración de dos años aproximadamente y su gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se demandaban para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión Cultural y se efectuaron los trámites indispensables para la adquisición de nuevas propiedades. La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector al Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo administrativo merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero de 1981. Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio. Dieron prioritaria atención a la adecuada marcha académico-administrativa de la Universidad, a la iniciación de la construcción del Campus Universitario y el Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-técnica de los estudiantes. En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento de Planificación y tres nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvularia, y Enfermería. En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, el H. Asamblea Universitaria designó al Ing. Marino Uriguen Barreto. 20
  • 21. La tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo falso, lo justo de lo injusto, lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo que la manipula. Misión La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior orientada a la docencia, que forma y perfecciona profesionales en diversas áreas del conocimiento, competentes emprendedores y comprometidos con el desarrollo humano, generando ciencia y tecnología para el mejoramiento de la calidad de vida de la población en su área de influencia. Visión Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la región y el país 21
  • 22. 2.2. ANTECEDENTES HISTÓRICOS. 2.2.1 Referencias Conceptuales. El géneroRosa está compuesto por un conocido grupo de arbustosespinosos y floridos representantes principales de la familia de las rosáceas. Se denomina rosa a la flor de los miembros de este género y rosal a la planta. El número de especies ronda los 100, la mayoría originarias de Asia y un reducido número nativas de Europa, Norteamérica y África noroccidental. Tanto especies como cultivares e híbridos se cultivan como ornamentales por la belleza y fragancia de su flor; pero también para la extracción de aceite esencial, utilizado en perfumería y cosmética, usos medicinales (fitoterapia) y gastronómicos. Existe una enorme variedad de cultivares (más de 30 000) a partir de diversas hibridaciones, y cada año aparecen otros nuevos. Las especies progenitoras mayormente implicadas en los cultivares son: Rosa moschata, Rosa gallica, Rosa damascena, Rosa wichuraiana, Rosa californica y Rosa rugosa. Los cultivadores de rosas del siglo XX se centraron en el tamaño y el color, para producir flores grandes 22
  • 23. y atractivas, aunque con poco o ningún aroma. Muchas rosas silvestres y «pasadas de moda», por el contrario, tienen una fragancia dulce y fuerte. Para flor cortada se utilizan los tipos Híbridos de té y en menor medida los Floribunda. Los primeros presentan largos tallos y atractivas flores dispuestas individualmente o con algunos capullos laterales, de tamaño mediano o grande. Simbologías varias y colores. Las rosas son símbolos antiguos del amor y de la belleza. La rosa era sagrada para un número considerable de diosas (deidades femeninas) de la antigüedad, y se utiliza a menudo como símbolo de la Virgen María. Las rosas son tan importantes que de ellas derivan términos como color rosa o rojo en una considerable variedad de idiomas. 23
  • 24. Las rosas vienen en una variedad de colores, cada uno con un diverso significado simbólico: Azul: representa milagros y nuevas posibilidades Rojo: amor, pasión Rosado: tolerancia, respeto, simpatía Rosado Oscuro: gratitud Rosado Ligero: admiración, condolencia Blanco: inocencia, pureza, pristinidad, alma. Amarillo: amor muriéndose, celos, orgullo, vergüenza, infidelidad (aunque también puede significar amistad) Naranja: pasión exaltada Borgoña: belleza Gris: enfermedad o vejez Negro: sexo o muerte La rosa también es el símbolo de dos dinastías reales inglesas: la Casa de Lancaster (rosa roja) y la Casa de York (rosa blanca) que se vieron enfrentadas en la conocida como Guerra de las Dos Rosas. 24
  • 25. También es el emblema de la Selección de rugby de Inglaterra, que es conocida como «el XV de la rosa». La rosa roja (generalmente asida con el puño izquierdo) es el símbolo del Socialismo democrático, en recuerdo de Rosa de Luxemburgo,pensadora y mártir del pensamiento socialista. Es empleada por la mayoría de colectivos de esta ideología, como el Partido Socialista Obrero Español. Fragancia Uno de las características más apreciadas de los rosales es su aroma. Estos alcanzan distintos matices, a limón, afrutado, almizcle, té o su característico olor a rosas. Como norma general los Rosales Antiguos o clásicos son más olorosos que los modernos Híbridos de Té y Floribunda. 25
  • 26. Tipos de flores. Rosales modernos hay de casi todos los colores. En los Rosales antiguos hay una gama de color más reducida. El color azul sigue siendo una leyenda ya que lo que hay son lilas pálidos. Flores sencillas: 4 a 7 pétalos. Flores semidobles: 8-14 pétalos. Flores dobles: 15-20 pétalos. Flores muy dobles: más de 30 pétalos. Frutos Casi todos los Rosales antiguos poseen frutos atractivos en el otoño, de distintos tamaños y formas, de colores que van del rojo intenso al anaranjado. Cultivo de la rosa 26
  • 27. Sol al menos 6 horas al día. Generalmente han de encontrarse en lugares muy soleados, aunque es conveniente que tengan un poco de sombra en ciertos momentos del día. La mejor situación es un lugar despejado, al sol, donde el aire pase fácilmente entre las ramas. La circulación del aire es importante porque así hay menos hongos. Un rosal cerca de un muro o rincón más húmedo, con menos circulación del aire, es más propenso al ataque de hongos. Resiste el frío, pero en climas con heladas fuertes es importante protegerlas en los meses más duros del año, envolviendo el tallo y las ramas con hojas secas, papel de periódico o algún plástico. No son muy exigentes en cuando al suelo. La mejor es la tierra arenosaarcillosa, profunda, permeable, con buen drenaje. Buen riego y muchos nutrientes para que florezca con profusión. Al plantar rosas cerca de otras plantas, asegúrate que la competencia por los nutrientes y el agua no les afecte (abona y riega más). En el caso de que la Rosa esté cultivada en una maceta, la frecuencia de riegos será mayor. No mojar las hojas para evitar la aparición de hongos. Algo fundamental para el correcto crecimiento de esta planta es realizar una poda dos veces al año, una drástica en invierno y otra en la época estival. El primer año no hay necesidad de podarlos, sino que hay que hacerlo a partir del segundo año. Además es fundamental eliminar las flores marchitas para que no consuman recursos que precisan los capullos que están por florecer. Normalmente la multiplicación se realiza por injerto. Admite esquejes leñosos, semillas, acodos. 27
  • 28. Texto Científico. La multinacional japonesa de bebidas Suntory ha presentado en Tokio la que aseguran es la primera rosa azul del mundo, el santo grial de los horticultores. Para lograr este hito se han necesitado cerca de dos décadas de investigación. La nueva flor, bautizada con el nombre de Applause, ha sido desarrollada usando las técnicas de ingeniería genética de la compañía australiana de biotecnologíaFlorigenePty Ltd., que añadió a la flor el gen del pimento azul delphinidinde las petunias. El tono de la nueva rosa, un violeta azulado llamado en japonés "murasaki", es muy popular entre los nipones. En el lenguaje victoriano de las flores, las rosas azules simbolizan la consecución de lo imposible. La rosa azul será puesta a la venta en Japón el próximo 3 de noviembre, Día de la Cultura Japonesa, por un precio entre 14,7 y 22 euros la unidad. En los meses de noviembre y diciembre, Suntory espera vender unas 6.000 rosas, y para el próximo año el reto se sitúa en las 50.000 unidades. El color azul propiamente dicho es poco frecuente en la naturaleza. Entre las flores más populares con esta tonalidad destaca la amapola azul del Himalaya (Meconopsishorridula), que sólo crece en las altas cumbres de la cordillera asiática. 28
  • 29. Antecedentes de la coloración. Antes del advenimiento de los tintes sintéticos a mediados de la década de los 1850, solamente los tintes que provenían de sustancias naturales estaban disponibles para aquellos que tenían textiles, hilos, canastas u otros materiales. Existen dos tipos primarios de pigmentos naturales utilizados para teñir: pigmentos solubles en aceite y pigmentos solubles en agua. Los pigmentos solubles en aceite tal como la clorofila o los carotenoides se dan en todas las plantas en varias cantidades. La clorofila produce un color verde a verde oliva y los carotenoides (como los que hay en las zanahorias naranjas) producen pigmentos amarillos a rojos. Un gran rango de flavonoides solubles en agua también da un color el cual da color a y tiene una función en muchas flores, frutas y vegetales. Ejemplos de pigmentos flavonoides son el rosado-púrpura hallado en la remolacha y el amarillo en cáscara de a cebolla. La antocianina roja a azul es un flavonoide hallado en muchas plantas. Entre otras funciones la antocianina ayuda a algunas plantas a protegerse de los efectos de la de células de la radiación ultravioleta. A manera de regla, los tintes naturales se extraen de plantas al pulverizarlas, desmenuzarlas o cortarlas. Las partes de la planta luego son colocadas en agua calentada a una temperatura justo por debajo del punto de ebullición hasta que el color se haya transferido al agua. 29
  • 30. Beta vulgaris (Remolacha). Beta vulgaris, cuyos nombres comunes son remolacha, beterrada, betarraga, beterraga, betabel, acelga blanca, beteraba y betarava, es una planta de la familia Chenopodioideae que ahora también se incluye en la familia Amaranthaceae. Existen numerosas variedades de la especie que son cultivadas. La más conocida es la remolacha de jardín. Sin embargo las otras incluyen la hoja llamada acelga y la remolacha azucarera que es muy importante en la producción de sacarosa. Hay tres subespecies de remolacha reconocidas. Todas las cultivadas pertenecen a la subespecie vulgaris pero su antepasado, la subespecie maritima también llamada remolacha de mar se encuentra sobre todo en el Mediterráneo, en la costa atlántica de Europa e India. La tercer subespecie llamada adanensis se encuentra en Grecia y Siria. 30
  • 31. La variedad de mesa es de raíces gruesas, rojas y carnosas, que se consumen principalmente cocidas; el color se debe a dos pigmentos, la betacianina y la betaxantina, que resultan indigeribles, tiñen el bolo alimenticio, los excrementos y la orina de ese color. Sin embargo, por su atoxicidad se usa frecuentemente como colorante en productos alimentarios. Como subproducto de la industria azucarera se encuentra la coseta de remolacha. Este residuo industrial es utilizado para la alimentación del ganado principalmente. Algunos de los posibles usos debido a su alto contenido de pectinas es su utilización para la producción de biocombustibles a través de un tratamiento enzimático y su posterior fermentación. Cultivo La remolacha azucarera es una planta resistente, bienal, que pueden ser cultivada comercialmente en una gran variedad de climas templados. Durante su primera estación de crecimiento, produce una gran (1-2 kg) raíz de almacenamiento cuya masa seca es de 15-20% en peso de sacarosa. Si la planta no se cosecha en este momento, a continuación, durante su segunda estación de crecimiento, los nutrientes de la raíz se utiliza para producir flores y semillas y la raíz se reducirá de tamaño. En la producción de remolacha comercial, la raíz se cosecha después de la primera estación de crecimiento. En la mayoría de los climas templados, las remolachas se siembran en la primavera y se cosecha en otoño. En el extremo norte de su área de distribución, estaciones de crecimiento más corto, en 100 días puede producir comercialmente los cultivos de remolacha azucarera viable. En climas más cálidos, como en Imperial Valley, California, la remolacha es un cultivo de invierno, plantado en el otoño y se cosecha en la primavera. En los últimos años, Syngenta AG ha desarrollado la llamada remolacha azucarera tropical. Permite que la planta crezca en las regiones tropicales y subtropicales. Las remolachas se plantan de una pequeña semilla, 1 kg de semillas de remolacha cuenta con 100.000 semillas de plantas y más de una hectárea de terreno (1 lb plantarán aproximadamente un acre). 31
  • 32. Hasta la segunda mitad del siglo XX, producción de remolacha azucarera fue muy intensiva en trabajo. El control de malezas se realizaba mediante una gran densidad de siembra de los cultivos, y luego tenía que ser acabado manualmente con una azada, dos o incluso tres veces durante el período vegetativo. La recolección también requiere de muchos trabajadores. Aunque las raíces podían arrancarse por un dispositivo formado por un arado que era movido por un grupo de caballos, el resto de las tareas de recolección se realizaban a mano. El labrador tomaba la remolacha por sus hojas, sacudía la tierra y cortaba las hojas, luego cada parte iba a una fila, la raíz a un lado, las hojas verdes a otro. Un segundo trabajador equipado con un cuchillo de remolacha (una herramienta de mango corto parecida a una hoz), cortaba la corona. Trabajando de esta manera, se obtenía una fila de remolacha que se transportaba en un carro. Hoy en día, la siembra mecánica, la aplicación de herbicidas para el control de malezas y la cosecha mecanizada ha supuesto la no dependencia de numerosos trabajadores. La recolección está ahora totalmente mecanizada. Un rotobatidor utiliza una serie de cuchillas para cortar la hoja y la corona (que es baja en azúcar) de la raíz. La cosechadora de remolacha levanta la raíz, y elimina el exceso de tierra en una sola pasada sobre el campo. Una cosechadora moderna suele ser capaz de cubrir seis filas, al mismo tiempo. Las remolachas se vierten en los camiones. Si la remolacha se tiene que dejar almacenada para entregarla al cabo de algún tiempo, se forman montones cubiertos con paja que protege la remolacha de la intemperie. Siempre que el montón esté bien construido y tenga una correcta ventilación, la remolacha no se deteriora de manera significativa. Las remolachas que se congelan y después de descongelan, producen hidratos de carbono complejos que causan graves problemas de producción en la fábrica. En el Reino Unido, las cargas pueden ser examinadas a mano a la puerta de la fábrica antes de ser aceptadas. En los EE.UU., la cosecha de otoño comienza con la primera helada dura, que detiene la fotosíntesis y el consiguiente crecimiento de la raíz. Dependiendo de las 32
  • 33. condiciones climáticas locales, la cosecha puede ser llevada a cabo en el transcurso de unas pocas semanas o prolongarse a lo largo de los meses de invierno. La cosecha y el procesamiento de la remolacha se conoce como "la campaña”, lo que refleja la organización la obligación de entregar la cosecha a un ritmo constante a las fábricas de procesamiento que funcionan las 24 horas del día durante la duración de la cosecha y el procesamiento (para el Reino Unido la campaña tiene una duración de aproximadamente 5 meses). Sebewaing, Míchigan es conocido (por los estadounidenses) como la capital de la remolacha azucarera del mundo. Ambos, la región y el estado, son los principales productores de remolacha azucarera. Sebewaing es la seda de una de las tres fábricas de Míchigan SugarCompany. La ciudad patrocina cada año un "Festival del Azúcar de Míchigan". Debido a sus trabajos experimentales con el cultivo de remolacha azucarera en los suelos alcalinos, Arthur Stayner es considerado como el padre y fundador del movimiento que hizo que la fabricación de azúcar en Utah fuera un éxito. Uso alimenticio El uso más común de este vegetal es como hortaliza, principalmente cocida, pero también tiene otras utilidades en la alimentación, tales como: Azúcar: que se extrae de algunas variedades, después de varios procesos. Las variedades usadas en esta producción suelen ser triploides ya que son mucho más productivas. Colorante: se obtiene el E162, rojo remolacha. Uso gastronómico Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria. En El Salvador, la remolacha es una parte esencial para hacer ensalada de papas, la cual consiste en papas cocidas cortadas en cubos, con perejil, remolacha y cebolla. A su vez, es utilizada para hacer curtido: repollo, zanahoria, y cebolla rallada en vinagre. 33
  • 34. Salud Estudios realizados en el año 2008 indican que ingerir medio litro de jugo de remolacha al día reduce la hipertensión arterial, esto es debido a que el jugo al mezclarse con la saliva se transforma en nitrito el cual es transformado por el ácido clorhídrico del estómago en óxido nítrico y éste, por su parte, actúa como reductor de la hipertensión arterial. PROCEDIMIENTO PARA CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA. SUSTANCIAS: Agua de remolacha (morado) Jugo de mora (morado). Agua de espinaca (verde). Agua de zanahoria (anaranjado). Agua de arándanos (azules o rojos). Abono. Rosas. MATERIALES: Maseta. Esponja Cinta Vasos Inyecciones Estilete. 34
  • 35. PROCEDIMIENTO. Primer método. 1. Compramos una rosa con maseta y le agregamos el suficiente abono para nutrirla. 2. Se prepara el extracto del vegetal a inyectarle en este caso la remolacha vertiéndole medio vaso de agua con pequeños trozos de remolacha en la licuadora o un extractor. 3. Con la jeringuilla absorbemos el jugo de la remolacha para inyectarle a la planta. 4. Con mucho cuidado procedemos a inyectar el tallo de la rosa en pequeñas cantidades sin causarle daño ya que si no se tiene el debido cuidado se puede marchitar. 5. Luego procedemos a dejarla en un lugar donde reciba los rayos solares necesarios. 6. En la tarde colocamos la planta en un lugar donde no sea afectada por la lluvia y procedemos a regarla con mucho cuidado. Segundo método. 1. Compramos una rosa con maseta y le agregamos el abono suficiente para nutrirla. 2. Se prepara el extracto del vegetal a inyectarle en este caso la remolacha vertiéndole medio vaso de agua con pequeños trozos de remolacha en la licuadora o un extractor. 3. Luego conel estilete cortamos una fina capa del tallo de la rosa por donde va absorber el jugo de remolacha. 4. Después colocamos una esponja alrededor del tallo en donde extrajimos la fina capa del tallo de la rosa y la adherimos con cinta. 5. Luego colocamos un vaso plástico alrededor de la esponja para evitar el desgaste y colocamos sobre la esponja jugo de remolacha la cual va a ser absorbida por el tallo. 35
  • 36. 6. Luego procedemos a dejarla en un lugar donde reciba los rayos solares necesarios. 7. En la tarde colocamos la planta en un lugar donde no sea afectada por la lluvia y procedemos a regarla con mucho cuidado. 2.2.2. Planteamiento de Conjetura o Hipótesis La elaboración del manual del cambio de color de la rosa es en el mes de enero ayudara a las personas que tengan un ambiente más acogedor y más relajado para estudiar, también le ayudara a saber cómo tener su propio jardín más colorido de una manera sencilla, fácil y útil de forma natural. 2.2.3. Variables. Nombre de la planta. Número de rosas. Color de las rosas. 2.2.3.1. Variable Independiente. Nombre de la planta. 2.2.3.2. Variable Dependiente. Numero de rosas. Color de las rosa 36
  • 37. 2.3.Cronograma de Trabajo. CRONOGRAMA DEL PROYECTO DE AULA TEMA: Realización de un manual para cambiarle el color a la rosa de forma natural. Tarea Investigación de Fecha de Cumplimiento Responsable Observaciones Se indicó el tema a 27/12/2013 realiza al Bioq. Carlos García. Godos Diana Mejoro el tema mediante indicaciones. Investigar en 02/01/2014 páginas wed y consultas con el Bioq. Carlos García acerca del tema a realizar. Buscar el lugar 03/01/2014 donde se va a ubicar a la rosa para realizar el procedimiento de cambiarle el color. Godos Diana Comprar los 04/01/2014 materiales para realizar el cambio de color a la rosa. Comprar la rosa y 06/01/2014 ubicarla en el lugar donde se le va a realizar el cambio de color. Godos Diana Con un extractor 07/01/2014 triturar la remolacha para extraer su jugo. Realizar el 08/01/2014 procedimiento de inyectarle jugo de remolacha a la planta mediante jeringuillas y regarla. Inyectarle jugo de 09/01/2014 remolacha a la rosa, revisión de cambios, regarla. Godos Diana Godos Diana Godos Diana Encontré un lugar donde nadie pueda hacerle daño a la rosa y se pueda observar fácilmente. Ubique la rosa en un lugar donde pueda recibir rayos solares necesarios y también pueda ser protegida de los cambios climáticos. Godos Diana Godos Diana 37 No circulaba el jugo de la remolacha por el tallo. Realice pequeños orificios en la rosa donde se le introduje pequeñas cantidades de líquido a la rosa.
  • 38. Inyectarle jugo de No se observó ningún remolacha la rosa, cambio en el color,ni revisar daños en la rosa. cambios, regarla y observar si tiene algunos daños. Inyectarle jugo de remolacha Godos Diana la revisión rosa, a 10/01/2014 No se observa cambio de color. de cambios, regarla. Comunique al 11/01/2014 Godos Diana Me indicó el hacerle Bioq. Carlos pequeños orificios e García que la rosa ingeniarme no realizaba método donde la rosa ningún cambio de pueda color. jugo de remolacha y algún absorber el ordeno traer 3 rosas para realizarles el cambio de color. Investigación de un nuevo método 13/01/2014 Godos Diana No hay resultados de la búsqueda. para cambiarle el color a la rosa de forma natural. Consultar en libros y paginas wed Me ingenie un método 14/01/2014 Godos Diana por el cual la rosa va a acerca del cambio absorber el jugo de de remolacha. color a las plantas. Comprar las rosas para realizarles el Fue difícil hallar rosas 15/01/2014 Godos Diana cambio de color Comprar materiales blancas estado. los 16/01/2014 Godos Diana 38 y en buen
  • 39. necesarios para realizar el cambio de color a la rosa. Empezar a realizar lo teórico proyecto con del 17/01/2014 Godos Diana las indicaciones dadas por el docente. Se realizó con el debido cuidado el 18/01/2014 Godos diana nuevo método para cambiarle el color a las rosas. Extraer jugo de Se le coloco el jugo al remolacha para 20/01/2014 Godos Diana tallo de la rosa colocarle a las mediante el rosas. procedimiento realizado. Se continuó con lo teórico del 21/01/2014 Godos Diana 22/01/2014 Godos diana proyecto realizando algunos cambios debido al nuevo método de procedimiento. Llevar jugo de remolacha para colocarle al tallo de la rosas. Revisión de daños en las rosas y Se pudo observar que 23/01/2014 Godos Diana faltaba una rosa riegue de las debido a la maldad de mismas. un joven que la arranco del tallo. 39
  • 40. Revisión de un Nos dio indicaciones borrador por parte 24/01/2014 Godos Diana sobre le proyecto. del docente Revisión de Se observó como el cambios en las 25/01/2014 Godos Diana rosas. color de los pétalos se van tornando un color rosa claro. Llevar jugo de 27/01/2014 remolacha para Godos Diana colocarle a la rosa. Se realizaron las encuestas a los 28/01/2014 Godos Diana alumnos del curso de nivelación admisión área salud. Se procedió a 29/01/2014 tabular las Godos Diana 30/01/2014 Godos Diana encuestas realizadas. Observar cambios los en las Los pétalos de las rosas. Se rosas cambiaron a un color rosa. agregó los cambios 31/01/2014 Godos Diana observados en las rosas al proyecto. Culminación del proyecto. 01/02/2014 Godos Diana 40
  • 41. 2.3.1Presupuesto del Proyecto. PRESUPUESTO Tipo de Descripción de los recursos Cantidad P/U TOTAL materiales o sustancias Humano Godos Diana Técnicos Encuestas 11 0.2 0.22 Impresiones borrador 16 0.10 1.60 60 0.20 12.00 Masetas 4 2.00 8.00 Cinta 1 0.75 0.75 Tijera 1 0.75 0.75 Vasos 5 0.25 0.25 Inyecciones 6 0.40 2.40 Esponjas 8 0.50 4.00 Estilete 1 0.25 0.25 Rosas 4 3.00 12.00 Abono 4 1.00 4.00 Remolacha 5 Lb 0.40 2.00 del proyecto. Impresiones del proyecto Materiales Sustancias Total 41 $48.22
  • 42. 2.4. MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADO. 2.4.1. Unidades de análisis. Para llevar a cabo la realización de este proyecto se encuesto a 11 de los estudiantes del curso de nivelación del área de la salud acerca de si les gustaría la idea de que los jardines donde están estudiando se encuentren con rosas las cuales se le van a cambiar el color con vegetales naturales y generarían un bello jardín con rosas de colores sin necesidad de químicos que perjudican la naturaleza y el medio ambiente. 2.4.2. Técnicas e instrumentos de investigación. La técnica que se utilizó para realizar este proyecto fue la realización de encuestas a los estudiantes del curso de nivelación de la Universidad Técnica de Machala. Técnica: Encuesta Instrumento: Cuestionario 42
  • 43. PRIMERA ENCUESTA. ENCUESTA DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA. NOMBRES Y APELLIDOS DEL ENCUESTADO: _________________________ FECHA: N° 1) ¿Le gustan las rosas? SINO 2) ¿Cultiva usted rosas en su hogar? SINO 3) ¿Considera usted que si tuviéramos rosas en los jardines del curso de nivelación y admisión área salud se generaría un mejor ambiente de estudio? SI NO 4) ¿Considera usted que sería interesante cambiarle el color una rosa? SINO 5) ¿Quisiera usted observar el color a una rosa ya cambiada? SI NO 43
  • 44. SEGUNDA ENCUESTA. ENCUESTA DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA LUEGO DE HABER OBSERVADO EL CAMBIO DE COLOR A LAS ROSAS. NOMBRES Y APELLIDOS DEL ENCUESTADO: _________________________ FECHA: N° 1) ¿Le gusto el cambio de color en las rosas? SINO 2) ¿Le pareció interesante el proyecto realizado? SINO 3) ¿Cree usted que este proyecto ayudara al cultivo de rosas en los jardines del curso de nivelación are de la salud? SINO 44
  • 45. 2.4.3 ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS. Resultados de las encuestas realizadas a los estudiantes del curso de nivelación y admisión área salud en la Universidad de Machala año, 2014. TABULACION DE LAS ENCUESTAS DIRIGIDAS A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA. 1. ¿Le gustas las rosas? ALTERNATIVAS RESPUESTAS % Si 9 82 No 2 18 18% Si No 82% Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud. Análisis: De las encuestas realizadas se concluye que al 82 % de los encuestados les gustan las rosas y al 12% restante no les gustan. 2. ¿Cultiva usted rosas en su hogar? ALTERNATIVAS RESPUESTAS % Si 4 22 No 7 78 45
  • 46. 0% 0% 22% SI NO 78% Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud. Análisis:De las encuestas realizadas se concluye que al 78 % de los encuestados no dedican tiempo a cultivar rosas mientras que el 22 % si lo hacen. 3. ¿Considera usted que si tuviéramos rosas en los jardines del curso de nivelación y admisión área salud se generaría un mejor ambiente de estudio? ALTERNATIVAS RESPUESTAS % Si 11 100 No 0 0 46
  • 47. 0% % 0% 0 SI NO 100% Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud. Análisis: De las encuestas realizadas se concluye que si hubiera rosas en los jardines del curso de nivelación y admisión se generarían un mejor ambiente de estudio. 4. ¿Considera usted que sería interesante cambiarle el color una rosa ? ALTERNATIVAS RESPUESTAS % Si 9 82 No 2 18 18% Si No 82% 47
  • 48. Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud. Análisis:De las encuestas realizadas se concluye que el 82% de los encuestados les interesaría cambiarle el color a una rosa mientras que al 12% no. 5.¿Quisiera usted observar el color a una rosa ya cambiado? ALTERNATIVAS RESPUESTAS % Si 11 100 No 0 0 0% SI NO 100% Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud. Análisis:De las encuestas realizas se concluye que a todos los encuestados les interesaría observar el color de una rosa ya cambiada. 48
  • 49. TABULACION DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DEL CURSO DE NIVELACION Y ADMISION SEGUNDO PERIODO 2013 DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA LUEGO DE HABER OBSERVADO EL CAMBIO DE COLOR A LAS ROSAS. 1) ¿Le gusto el cambio de color en las rosas? ALTERNATIVAS RESPUESTAS % Si 11 100% No 0 0 0% Si no 100% Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud. Análisis:De las encuestas realizas se concluye que a todos los encuestados les gusto el cambio del color de las rosas. 2) ¿Le pareció interesante el proyecto realizado? ALTERNATIVAS RESPUESTAS % Si 11 100% No 0 0 49
  • 50. 0% Si no 100% Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud. Análisis:De las encuestas realizas se concluye que a todos los encuestados les pareció interesante el proyecto. 3) ¿Cree usted que este proyecto ayudara al cultivo de rosas en los jardines del curso de nivelación are de la salud? ALTERNATIVAS RESPUESTAS % Si 9 82 No 2 18 18% Si No 82% Fuente: Alumnos de curso de Nivelación área de la Salud. Análisis:De las encuestas realizas se concluye que el 82% de los encuestados creen que este proyecto ayudara al cultivo de rosas en los jardines del curso de nivelación mientras que el otro 12 % no. 50
  • 51. 2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO. 2.5.1 Descripción de la propuesta. Este proyecto tiene como objetivo realizar una manual en donde las personas a las cuales les guste la jardinería y pasar tiempo en familia puedan hacerlo mediante actividades como cambiarle el color a las rosas de forma natural sin contaminar la naturaleza y teniendo en cuenta el medio ambiente. 2.5.2 Desarrollo de la propuesta. Para poder realizar este proyecto se tuvo en cuenta los jardines del curso de nivelación del área de la salud ya que no generaban un agradable ámbito de estudio y también se realizó encuestas a los estudiantes las cuales fueron tabuladas y se puedo establecer el desarrollo del proyecto. 2.5.3 Beneficios y beneficiarios. Brindar a los estudiantes del curso de nivelación del área de la saluduna idea para el mejoramiento de los jardines, que llame la atención realizar este es proyecto para darun mejor aspecto a su área generando un bello jardín de rosas de colores de forma natural. 51
  • 52. 2.5.4. Resultados y evidencias. PRIMER METODO. 1. Comprar la rosa con maseta y llevar el jugo de remolacha para realizar el procedimiento de cambiarle el color. 2. Luego con mucho cuidado inyectamos pequeñas cantidades del jugo de remolacha en el tallo y luego procedemos a regarla. 52
  • 53. 3. Al realizar este procedimiento todos los días podrá observar cómo va cambiando el color de la rosa. 4. Por ultimo observamos que el color de la rosa cambio por medio de agua de vegetales. 53
  • 54. SEGUNDO METODO. 1. Comprar rosas y llevarlas a un lugar donde nadie pueda maltratarlas y proceder a regarlas. 2. Luego cortamos un vaso, esponja y con mucho cuidado una fina capa extraemos del tallo que es por donde va absorber el jugo la rosa. 54
  • 55. 3. Luego con la ayuda de la cinta adherimos la esponja y el vaso plástico al tallo de la rosa para que de esta forma absorba el jugo de remolacha. 4. Realizamos este procedimiento en todas las rosas. 55
  • 56. 5. Luego al día siguiente vamos a observar como la rosa va cogiendo un color rosa pálido. 6. Se observa cómo cambia el color de la rosa totalmente de forma natural. 56
  • 57. 3. CONCLUSIONES. En conclusión podemos observar cómo cambio el color a las rosas de manera natural por medio líquido extraído de vegetales sin contaminar el medio ambiente ni la naturaleza. 4. RECOMENDACIONES. Se recomienda usar guantes de jardinería y tener mucho cuidado con las rosas ya que tienen espinas y se puede lastimar, al momento de realizar el procedimiento para la absorción de líquidos desde el tallo de la rosa hacerlo con delicadeza para no dañar la planta. 5. Bibliografía: AA.VV. Las plantas.Mi primera enciclopedia. Barcelona: Larousse. 1955. Arroyo Merino, José Antonio. La botánica en experimentos. Madrid: Santillana 1965. Charton, Eric. El gran libro de los árboles frutales. Madrid. Servilibro. 5.1 Wedgrafia: http://es.wikipedia.org/wiki/Rosa http://es.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris http://www.ehowenespanol.com/tenir-rosa-blanca-color-como_166341/ http://www.experimentosfaciles.com/como-puedo-cambiar-el-color-de-unarosa/ http://comidaparauno.blogspot.com/2012/02/es-posible-cambiar-el-color-delas.html 57
  • 58. 6. GLOSARIO. Colirios: Un colirio es una forma farmacéutica que consiste en disoluciones o suspensiones estériles de una o varias sustancias químicas en un vehículo acuoso u oleoso, destinadas a su instilación en el ojo. Astringentes: es cualquiera de las sustancias que con su aplicación externa local (tópica), retraen los tejidos y pueden producir una acción cicatrizante, antiinflamatoria y antihemorrágica. Gargarismos:son medicamentos líquidos utilizados para enfermedades de la boca cuyo vehículo principal suele ser el agua. Floribunda: Tipo de rosal intermedio entre los híbridos de té y los multifloras, resultado del cruzamiento entre ellos. Deidades: En las religiones politeístas, ser sobrenatural que tiene poder sobre una parte concreta de lo existente y sobre el destino de los seres humanos. Almizcle: Sustancia grasa de olor fuerte y color entre rojo y marrón que se extrae de una glándula de una especie de ciervo (almizclero) y se emplea en cosmética y perfumería. Estival: a época del año en la cual las temperaturas suben y el clima es más cálido. Esta época estival se conoce comúnmente como verano y, dependiendo del hemisferio, puede suceder desde diciembre a marzo o desde julio a septiembre. Carotenoides: son pigmentosorgánicos del grupo de los isoprenoides que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismosfotosintéticos como algas, algunas clases de hongos y bacterias. Flavonoides: es el término genérico con que se identifica a una serie de metabolitos secundarios de las plantas. Antocianina: son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacuolas de las células vegetales y que otorgan el color rojo, púrpura o azul a las hojas, flores y frutos. 58
  • 59. 7. EJERCICIO DE FORMULACIÓN ESTRATÉGICA DE PROBLEMAS. Karen gasto en un vivero $80.00 dólares en rosas blancas y $135.00 dólares en rosas amarillas, si tenía $450.00 de dinero disponible para el arreglo de su jardinería. ¿Cuánto le sobraría de dinero a Karen? ¿De qué trata el problema? De la compra de rosas de colores para arreglar una jardinería. Datos del enunciado. Gastos Dinero disponible $80.00 rosas blancas $450.00 $135.00 rosas amarillas Operaciones, relaciones y estrategias de solución. Suma de gastos (rosas blancas + rosas amarillas) Resta del capital ($450.00) Aplicar la estrategia de solución de problemas. $80.00 rosas blancas $135.00 rosas amarillas $215.00 gastos $450.00 dinero disponible $215.00 gastos $235.00 dinero disponible Formular la respuesta del problema. A Karen le queda $235.00 dólares. 59
  • 60. ANEXOS DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS PRIMERA ENCUESTA REALIZADA. SEGUNDA ENCUESTA REALIZADA 60
  • 62. ANEXOS DE LA ENTREGA DEL PROYECTO TERMINADO. ENTREGA DE LA PRIMERA ROSA CAMBIADA DE COLOR A LA SECRETARIA DEL DEPARTAMENTO DE REMUNERACIONES. ENTREGA DELA SEGUNDA ROSA CAMBIADA DE COLOR A LA SECRETARIA DEL VICERRECTORADO ACADEMICO. ENTREGA DE LA TERCERA ROSA CAMBIADA DE COLOR A LA DOCENTE SANDRA CAMPOVERDE. ENTREGA DELA CUARTA ROSA CAMBIADA DE COLOR A LA SECRETARIA DEL VICERRECTORADO ACADEMICO. 62