1. Por:
Vera J. Santiago Martínez
Planificando las
operaciones de
mi futuro
negocio

2. Operaciones
Operativo

3. Operaciones

4. Análisis del Producto

5. Análisis del Producto
Flow Chart Básico

7. Análisis Técnico

8. Análisis Técnico

9. Análisis Técnico

10. 1
2 3
4Insumos
Producto

11. Los permisos, requisitos legales y ambientales para operar
 Capacidad operacional:
Espacio
Almacén
Recursos Humanos
 Equipos, maquinarias, inventario, materiales
Computadoras
Software
Fregaderos/Licuadoras industriales
Instrumentos/Botiquin/Maquinas de Coser
Fotocopiadora
Aspectos Operacionales

12. Renta o compra de equipos/maquinarias
Operación del negocio
Distribución
Rutas de ventas
Control de calidad del producto/servicio/empaque
Procesos de producción (tiempo)
Almacenamiento
Despacho de inventario
Horarios
Maximizar el personal
Aspectos Operacionales

13. Sistematizar y estandarizar las operaciones para lograr
eficiencia
Mecanismo control de inventario
Suplidores (identificar varios)
Términos de ventas
Costo por unidad del producto
Aspectos Operacionales

14. Ingredientes:
Harina $2.00 10 bizcochos
Huevos $1.10 4 bizcocho (3 huevos por bizcocho)
Leche $5.00 20 bizcochos
Azucar $2.00 20 bizcochos
Mantequilla $3.00 20 bizcochos
Cacao $3.00 20 bizcochos
Empaque $.50
Energía Eléctrica $20.00 10 bizcochos (Luz son $100 y con el
horno aumenta a $120.00)
Mano de Obra $5.08hra bizcocho por hora
Ejemplo: confección de bizcocho
Costo por unidad del producto: ejercicio

15. Costo de Ingredientes: Costo por unidad ingredientes:
Harina $2.00 10 bizcochos ($.20)
Huevos $1.10 4 bizcocho (3 huevos por bizcocho) ($.28)
Leche $5.00 20 bizcochos ($.25)
Azucar $2.00 20 bizcochos ($.10)
Mantequilla $3.00 20 bizcochos ($.15)
Cacao $3.00 20 bizcochos ($.15)
Empaque $.50
AEE $2.00 por bizcocho
Mano de obra $5.08 por bizcocho
Costo por unidad del producto: ejercicio

16. Costo por unidad del producto: ejercicio
Costo por unidad:
$1.13 + .50 + 2.00 + $5.08 (mano de obra)=$8.71
Costo del Bizcocho: $8.71
Precio de venta : $12.00
Ganancia:
$3.29 por bizcocho ó 27%
(precio – costo)/precio)

17.  Antes de rentar un local, el empresario debe evaluar los
planes de crecimiento y expansión comercial que están
proyectados para el área.
 Lo más importante de la localización de un negocio es que
pueda satisfacer el mercado meta (los clientes potenciales).
 El negocio al detal debe considerar: estacionamiento
disponible, ubicada en primera o segunda planta,
instalaciones de almacenamiento, si el local tiene ventanas
o vitrinas para exhibir la mercancía.

18.  Si es un negocio de manufactura, se recomienda evaluar las
instalaciones de almacén y la proximidad a los muelles, aeropuertos
y vías de acceso por carreteras (depende del tipo de mercancía).
 Comparar entre los alquileres de los establecimientos vecinos y la
propiedad a ser consideradas y las condiciones físicas del edificio.
 Si la propiedad necesita remodelarse o arreglarse verificar cuánto es
el costo y si el dueño asume esas obligaciones. Si usted asume las
obligaciones debe negociar el precio de alquiler.

19.  Estipular la cláusula de cancelación y llegar a
algún acuerdo de reintegro de dinero si usted le
hizo mejoras al edificio o local.
 Estipular quien pagará los costos de agua y luz.
 Tomar en consideración los seguros y las
contribuciones de la propiedad.

28.  Seguro:

29. • Responsabilidad pública: protege al empresario hasta el límite
de la cubierta por las pérdidas a las que venga obligado a pagar
por daños corporales o a la propiedad ajena.
• Seguro de propiedad protege al dueño de la propiedad por pérdidas
por incendio, explosión motín, huracanes y otros riesgos.
• Seguro Comercial de Automóviles negocios que utilizan
automóviles para pasajeros o comerciales.
• Business Auto Policy incluye los automóviles de los empleados
cuando estos los utilizan para hacer gestiones del negocio o cuando el
negocio alquila un auto.
• Seguro Inventario Perecederos cubre pérdidas por productos
refrigerados

30. • Seguro “Bailees”: cubre propiedad de clientes
bajo su cuidado o custodia para reparación o servicio.
• Seguro para Rótulos: asegura el rótulo del negocio
contra daño directo
• Seguro “Liquors Liabilities”: Protége su negocio
de posibles demandas por una persona envuelta en
accidente después de ingerir alcohol en su local.
• Seguro de transporte: provee cubierta para
la propiedad mientras esté en tránsito para
entregar al asegurado o a un cliente.

31. • Seguro contra crimen: provee proteccion en
caso de escalamiento y hurto de la propiedad del
negocio , lo que incluye dinero, valores, mercancía o
inventario.
• “Umbrella Liability Policy”: protége contra
demanda
• Seguro de responsabilidad por prácticas de
empleo: provee defensa e indemnización contra reclamaciones
por situaciones obrero-patronales relacionadas con empleados
actuales, pasados y futuros.

32. • “Directors and Officers Liability”: póliza de responsabilidad
por desempeño de directores u oficiales de la corporación.
• “Professional Liability”: póliza de responsabilidad por
desempeño profesional.
• ***Este análisis debe contar con el asesoramiento de un agente o
corredor de seguros***
Oficina del Comisionado de Seguros
www.ocs.gobierno.pr
787-304-8686