4. OBJETIVO
Dar a conocer nuestra gastronomía
huilense mediante el producto TALORIS
(sevillana) sin llegar a afectar su sabor pero
si su color; siempre y cuando obteniendo
un producto innovador que sea agradable
para el público.
5. JUSTIFICACIÓN
El presente proyecto se enfoca en estudiar las tradiciones
gastronómicas de nuestro departamento huilense y
demostrar que se puede lograr sacar un producto innovador
sin que se vea alterada la receta original, pero que a la
misma vez sea un producto nuevo en el mercado.
Este nos permitiría demostrar todos los conocimientos
adquiridos a lo largo de este año en el área de informática
y emprendimiento.
Aprenderemos a incursionar en el mercado, a manejar y
administrar una empresa, trabajar en equipo y a competir
sanamente. De igual manera esperamos obtener una
excelente nota en el área de informática y emprendimiento.