El documento presenta el componente de salud y nutrición de una organización, el cual tiene como objetivo garantizar la salud y bienestar de los beneficiarios mediante la promoción de estilos de vida saludables, el acceso a servicios de salud, y una alimentación balanceada. El componente establece 18 estándares relacionados con la afiliación al sistema de salud, controles prenatales, vacunación, nutrición, e higiene en la preparación de alimentos.

1. Estándares de
Calidad componente:
Salud Y
NUTRICION.

2. .
PRESENTADO POR:
Yina Fernanda Carabalí Casaran
Eli Sandra Chara Mafla
Adriana Patricia Sandoval
Auxiliares de Enfermería.

3. Que es el componente de salud y
nutrición:
El componente de salud y nutrición Es el encargado
de garantizar la salud y bienestar de los beneficiarios, las
familias y talento humano por medio de una guía de
estándares de calidad, Se Establecen procedimientos
para garantizar la atención de salud y nutrición mediante
Procesos de formación, gestiones, articulaciones con
entidades municipales, valoración nutricional con el fin
de la garantizar los derechos fundamental en salud y
nutrición.

4. OBJETIVOS (GENERAL).
el componente de salud y nutrición
contempla todas las acciones dirigidas a
garantizar la salud y nutrición a través de
promover el acceso a servicios de salud
cuando los niños y niñas, mujeres gestantes
y lactantes lo requieren; a la promoción de
estilos de vida saludables; a garantizar y
promover una alimentación balanceada de
acuerdo a la edad de los niños y las niñas; y
a garantizar un ambiente saludable.

5. Verifica la existencia
del soporte de
afiliación de las niñas
y los niños y las
mujeres gestantes al
Sistema General de
Seguridad Social en
Salud (SGSSS).
Implementa
estrategias para la
promoción de la
práctica de la
lactancia materna, en
forma exclusiva.
Estándar
8
Estándar 9 .
Verifica la asistencia de
las niñas, los niños a la
consulta de valoración
integral en salud (control
de crecimiento y
desarrollo) y de las
mujeres gestantes a la
asistencia de los
controles prenatales.
Identifica y reporta de
forma oportuna los
casos de brotes de
enfermedades
inmunoprevenibles,
prevalentes y
transmitidas por
alimentos (ETA).
Implementa acciones
para la promoción de
la vacunación de las
niñas, niños y
mujeres gestantes y
verifica
periódicamente el
soporte de
vacunación
SALUD Y NUTRICION:
Estándar 10
Estándar
11
Estándar
12

6. Documenta las
buenas prácticas
de manufactura
(BPM).
En caso de brindar
alimentación directamente
o a través de un tercero,
garantiza la aplicación de
una minuta patrón y ciclos
de menú de refrigerio.
Estándar
13,14
Estándar 15
.
Realiza
periódicamente la
toma de medidas
antropométricas a
cada niña, niño y
mujer gestante y
hace seguimiento
a los resultados.
Cuenta con Plan
de Saneamiento
Básico en
coherencia con la
particularidad del
contexto.
SALUD Y NUTRICION:
Estándar 17
Estándar 18

7. El personal
manipulador de
alimentos aplica
buenas prácticas
de manufactura.
Aplica buenas prácticas
de manufactura en el
servido y distribución de
alimentos.
.
SALUD Y NUTRICION:
Estándar 22
Aplica buenas
prácticas de
manufactura en
la preparación
de alimentos.
N/A
Estándar 20 Estándar 21

8. Actividades del componente de salud y
nutrición:
• Brindar apoyo con respecto a los derechos y deberes en salud de cada usuario.
• Brindar medidas preventivas en el área de salud en el a todas las unidades de
atención.
• Fortalecer el conocimiento a los usuarios mujeres gestantes, lactantes y padres de
familias de los niños y niñas sobre la sana alimentación y los estilos de vida
saludables.
• Incluir estrategias de acciones que fortalezcan las prevenciones de enfermedades
prevalentes de la primera infancia en los niños y niñas.
• Capacitar sobre la importancia de la lactancia materna y beneficios que le aporta al
recién nacido.

9. • Ofrecer información sobre que es malnutrición y sus medidas
preventivas y de promoción.
• Realizar articulación con las entidades territoriales correspondientes,
para garantizar el nivel más alto de salud y nutrición de niñas, niños y
mujeres gestantes.
• Prevenir las enfermedades prevalentes en la infancia y diseñar el plan
de formación y cualificación del talento humano y las familias o
cuidadores, generando estrategias para la mitigación, detección y
manejo de enfermedades prevalentes desde un enfoque preventivo y
de promoción de la salud.