Este documento trata sobre los trastornos alimentarios, definiendo y describiendo la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa. Explica los factores que contribuyen a su aparición, sus características principales, signos y riesgos. También incluye un ejemplo de un día en la vida de una adolescente con bulimia nerviosa.

1. TRASTORNOS
ALIMENTARIOS

2. 1. Definición trastornos alimentarios
2. Factores que contribuyen a su aparición
3. Anorexia nerviosa
1. Definición
2. Características
3. Signos de conducta
4. Signos emocionales y mentales
5. Signos físicos
6. Riesgos de la anorexia para la salud
INDICE

3. 4. Bulimia nerviosa
1. Definición
2. Métodos de purga
3. Características
4. Un día en la vida de una adolescente
bulímica
5. Final

4. Es una enfermedad psiquiátrica que
debe diagnosticar un médico o un
profesional sanitario cualificado y que
implica una extrema insatisfacción con
el propio cuerpo y modelos alimentarios
que a largo plazo afectan
negativamente al funcionamiento
corporal.
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5. Los más comunes son:
Anorexia nerviosa
Bulimia nerviosa
ED-NOS:
“trastornos
alimentarios
no especificados”
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6. Es importante diferenciar este termino con el de
“alimentación desordenada”, ya que este
último se utiliza para describir varias conductas
alimentarias insanas o atípicas a las que algunas
personas sucumben en un intento por cumplir
objetivos personales en cuanto a su imagen
corporal.
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7. Factores que
contribuyen al desarrollo
de trastornos
alimentarios
 Factores genéticos y biológicos, incluidos
rasgos psicológicos y de la personalidad
 Factores del entorno (entorno familiar,
relaciones e interacciones personales)
 Factores sociales
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8. Factores Factores Factores Factores
psicológicos interpersonale sociales genéticos y
s biológicos
Baja autoestima Familia y Presiones Desequilibrios
relaciones culturales para químicos que
personales estar “delgado” y controlan el
problemáticas valorar demasiado hambre, el apetito
un “cuerpo y la digestión
perfecto”
Sensación de Dificultad para Definiciones de Posible gen o
incompetencia o expresar las belleza limitadas conjunto de genes
falta de control en emociones y los que sólo incluyen que predispone a
la vida sentimientos a hombres y un individuo
mujeres de una
imagen corporal
determinada
Depresión, Antecedentes de Normas culturales
ansiedad, ira o haber sufrido que valoran a las
soledad burlas o de haber personas según su
sido ridiculizado aspecto físico y no
debido a la talla o por sus cualidades
el peso, de abuso y destrezas
físico o sexual personales
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9. Trastorno médico en el que un individuo
practica varias técnicas insanas para
mantener un peso corporal inferior al 85%
esperado para su altura
ANOREXIA NERVIOSA
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10.  Entre el 90% y el 95% de los indiviuos con
anorexia nerviosa son mujeres
 Entre el 0.3% y el 1% de las mujeres
estadounidenses desarrollan anorexia nerviosa
 Entre el 5% y el 20% de estas chicas y mujeres
morirán por complicaciones del trastorno en un
plazo de diez años desde el diagnóstico inicial
La anorexia en España:
Hay 500.000 anoréxicos en
España. La edad en la que
se contrae ha descendido
hasta los 12 años
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11. La anorexia nerviosa es el trastorno
psiquiátrico más común y mortal
diagnosticado en las mujeres.
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12.  Rechazo a comer las cantidades
adecuadas de energía para mantener un
peso corporal minimamente normal
 Terror ante la posibilidad de ganar peso o
engordar
 Insatisfacción sobre el propio peso o
figura
 Amenorrea en mujeres que ya han pasado
la pubertad
Características
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13. Dificultad al comer en público, Evitación de las horas de comida u
mentir sobre la comida de otras situaciones que impliquen
comer
Pesarse con frecuencia, medir las Régimen de ejercicio rígido y
raciones de comida, el aporte excesivo.
energético o los gramos de grasa
Desarrollo de rituales alimentarios y Frecuentes comentarios que revelan
negación del hambre descontento con la talla o la figura
Rechazo a determinados alimentos Distorsión de la talla (sentirse gordo
aunque los demás le digan que está
delgado)
Signos de conducta
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14. Depresión y aislamiento social Perfeccionismo, le lleva a ser la
persona más aseada, delgada o lista
del grupo
Fuerte necesidad de controlarse, rigidez e Dificultad para pensar con claridad o para
inflexibilidad concentrarse debido a la malnutrición y a
su escaso aporte energético
Menor interés en el sexo o miedos en torno Irritabilidad, abnegación: opina que los
a éste demás reaccionan de forma exagerada
ante su bajo peso o su restricción de
energía
Baja autoestima: utiliza el peso como Insomnio
medida para valorarse a si mismo
Dificultad para expresar los sentimientos,
miedo al hablar sobre sus problemas con el
cuerpo y la alimentación con los demás
Signos emocionales y mentales
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15. Bajo peso corporal (15% o Falta de energía, fatiga,
más por debajo de lo debilidad muscular .
estimado para su edad, altura
o nivel de actividad)
Equilibrio reducido y marcha Temperatura corporal, tensión
inestable debido a la pérdida de arterial y pulso reducidos y
tejido muscular y de densidad latidos irregulares
ósea
Hormigueo en manos y pies Menor espesor del cabello o
debido a una mala circulación alopecia, lanugo
Signos físicos
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16. Riesgos de la anorexia nerviosa para la salud Volver al
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17. BULIMIA NERVIOSA
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18.  Trastorno alimentario caracterizado por
episodios recurrentes de atracones
compulsivos, seguidos de algún tipo de
purga (como vómito auto inducido, abuso
de laxantes, etc.) para evitar ganancia de
peso
Definición
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19.  Las personas que padecen bulimia nerviosa
pueden consumir cantidades relativamente
grandes de comida en breves periodos de
tiempo.
 No toda la energía consumida se libera del tracto
GI a pesar de la purga. Por tanto, la ganancia de
peso como resultado del atracón compulsivo
puede ser significativa.
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20.  El predominio de
bulimia es mayor que
el de anorexia.
 Es predominante en
mujeres.
 Afecta al 1%- 4% de
las mujeres.
 Tasa de mortalidad
más baja que en la
anorexia
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21.  Vómitos
 Abuso de laxantes y diuréticos
 Enemas
 Ejercicio excesivo
 Ayuno para compensar
MÉTODOS DE PURGA
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23. Hola, me llamo Celia. En el instituto y los dos
primeros años de universidad, padecía bulimia
nerviosa y me servía del ejercicio como método
de purga. Al principio podía mantenerlo en
secreto porque la gente me veía comer, y mi
aspecto era normal porque aprendí a eliminar
calorías a base de ejercicio. Después de unos
cuantos años, descubrí que tenía un problema
como me decía la gente que me rodeaba. El
ejercicio excesivo alertó a mis amigos y
familiares. A continuación ejemplifico un día
habitual en mi vida durante los dos primeros
años
Un día en la vida de una
adolescente bulímica
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24. Si corro por la mañana y
sólo desayuno un cuenco
Tengo que levantarme e ir pequeño de cereales, habré
a correr… solucionado el problema de
anoche
Apago el despertador,
ayer comí
demasiado..soy la
única que terminó con
el plato de la cena
6:30
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25. Vale, si no corro lo ¿Por qué me pesan
suficientemente rápido, tanto las piernas?
tendré que aumentar la Tengo que correr más
distancia, en vez de rápido.
correr 3km correré 6
3km en 15’45’’…Es
horrible. ¿Cuál es mi
problema?
7:10
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26. Eso es lo que debería de
hacer: no desayunar hoy.
Si no voy a la cafetería, Iré a clase directamente y
no desayuno todo irá bien hasta la
comida
La carrera ha sido muy
cutre. No ha merecido
la pena ni salir
9:30
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27. No puedo. Celia, no te dejes
llevar hasta la cafetería; da
igual lo que diga Maite.
Tan solo espera
4horas más hasta la
comida. No vayas
Ay, no, ahí está Maite.
Seguro que me pide
que la acompañe a la
cafetería
10:00
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28. Maite no entiende lo que
me cuesta. Me siento tan Celia, no te preocupes
mal conmigo por los bollos. Puedes
misma…Después de clase, deshacerte de ellos en la
iré al gimnasio clase de kickboxing
después del
entrenamiento
No puedo creer que haya ido a la
cafetería con Maite. Por supuesto,
habían preparado mis bollos
favoritos, ¡y me he comido dos!.
Son enormes, deben de tener
400kcal cada uno.
10:25
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29. ¡Lo conseguí! He pasado de
largo de la cafetería. Si no
como, aprovecharé mucho
más el entrenamiento. Me
bebo una Coca-Cola Light y
me al gimnasio
Si puedo pasar a lo largo de
la cafetería y no comer,
tardaré menos en llegar a
casa y podré ir antes al
gimnasio
14:00
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30. Si voy a clase de kickboxing, podré
dejar de pensar en los bollos del
desayuno y cenaré con normalidad
junto con mis compañeras de piso
He quemado 300kcal en
la cinta y 400 en la
bicicleta estática. ¡Eso son
700 kcal!
15:30
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31. No puedo descansar. No he
quemado las calorías
suficientes mientras dormía.
¡Arriba!
Estoy agotada. Necesito tumbarme
17:00
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32. Este sentimiento de fuerza
procede de lo débil que me siento;
es extraño. Ahora podré cenar
tranquilamente mientras no coma
postre
Estoy tan mareada. Odio esta sensación,
pero me encanta al mismo tiempo. Es
bueno saber que soy lo suficientemente
fuerte para negarme la comida tanto
tiempo como para sentirme mareada
18:00
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33. Correré tres kilómetros
Me he comido toda la cena en más mañana por la
unos segundos, no puedo mañana para quemar 300
creer que siga comiendo calorías extra. Estoy
demasiado cansada para
pensar en eso ahora
Es increíble la normalidad
con la que puedo actuar
durante la cena. Ni siquiera
mis compañeras de piso
imaginan lo que me puesta
disfrutar de una comida con
ellas
21:00
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34. No sé cuando me voy a
poner al día con las clases.
Tengo que leer algo cuando
vuelva de correr mañana
Mañana tengo que
hacerlo mejor, más
ejercicio y menos comida
No puedo dormir. No puedo ni
moverme. No puedo
concentrarme en los deberes.
21:30
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