Descripción del problema de producción limpia en una empresa de carnicos

1. Producción mas limpia
en cárnicos s. a

2. Cárnicos s. a
Es una empresa productora de carnes frías
que provee a supermercados y carnicerías el
producto que mas provee es el cerdo ya que
en la empresa tienen criaderos de estos.

3. problema

1. El caso de la empresa productora de cárnicos que se encuentra ubicada
cerca de unas unidades residenciales, la cual genera unos olores fétidos para
el medio entorno. Sin embargo el origen de estos olores no proviene del
proceso de producción que realiza la empresa si no del estado de los animales
que se encuentran albergados en sus cocheras; pues estos por proceso natural
generan heces y al mezclarse con sus alimentos que también terminan en la
propia cochera en determinado tiempo estos se descomponen generando el
olor.

4. Crianza de los cerdos.

5. Aplicación de producción mas limpia
para cárnicos s. a

Traslado y Ambientación para las cocheras, en un lugar alejado de las residencias:
Esto no serviría de mucho a largo plazo, pues existe la posibilidad de que se construyan
nuevas residencias que sigan teniendo contacto con este problema.

6. 1.
Implementar un Sistema de tratamiento para convertir las heces en Bio Gas: Por un
lado este proyecto Reduciría el olor desagradable y la contaminación siendo así más
eco-eficientes; pero sobrellevar este proyecto tendría un costo elevado.

7. 3.Generar un espacio adecuado para ejecutar compostas: esto
generaría un abono natural para los campos que posee la
empresa.