José Antonio    OcampoEconomista ypolítico colombiano.Es considerado unode los economistasmás destacados deColombia.En el ...
Estructura de la presentación El auge de la hacienda. La expansión de la producción en el siglo XIXLa organización de la...
LA EXPANSIÓN DE LA PRODUCCIÓN ENEL SIGLO XIX
Orígenes en América                  • Franceses traen las primeras semillas a colonias                                 Gu...
Primeros cultivos en Colombia              Cúcuta               1830                        Pamplona –                    ...
Auges de la producción de café             - Exportaciones se elevaron a unos 100.000 sacos – Norte de 1860               ...
Factoresincidieron en elauge cafetero Mejores precios a  nivel internacional Acceso      de    los  hacendados          ...
Ejes de expansión de producción de café en la              década de los 90                                         Ruta B...
ORGANIZACIÓN DE LAPRODUCCIÓN
Santander y Norte de Santander•Surge en un contexto de crisis en la exportación de quina, añil y tabaco, dondeartesanos qu...
Cundinamarca  •Elementos «semi- serviles»  •Hacienda explotada por arrendatariosPropietarios- decisiones                  ...
Antioquia• Modalidad intermedia entre las haciendas de los Santanderes y    Cundinamarca•   El comercio y exportación del ...
Algunas consideraciones…A finales del siglo XIX la inversión en café era poca, no existía inversión significativa en maqu...
TRANSPORTE YCOMERCIALIZACIÓN
TransporteEl   transporte de lahacienda o la fincahasta el primer puntode comercialización dehizo en mula.Las recuas de ...
Comercialización• Comercialización no especializada Casas comercialesHacendados mas grandes actuaban al mismo tiempo com...
EXPANSIÓN CAMPESINA-LA GRAN BONANZA
Industria cafetera toma fuerza en primera década siglo XXSiembras que se comenzaron a realizar repercuten sobre lasexport...
¿Que significo esta expansión?Un cambio radical en la frontera y en las formas de explotación El café se disemina en nue...
• Producción de Antioquia y Caldas          Año          Número de     Porcentaje de la                         Sacos     ...
En cuanto al viejo caldas…• Población              Año        Habitantes              1835           12.667              1...
LA ORGANIZACIÓN DE LAPRODUCCIÓN Y LACOMERCIALIZACIÓN
Unidades productivas  Unidades productivas pequeñas                Unidades productivas grandes• Fincas con cafetales adul...
Innovaciones de la económica cafetera1.Despulpadora manual2.Relación entre el campesinado y la fonda (red comercial)      ...
Cambios en la comercialización externa1. Exportaciones se concentraron crecientemente en Estados   Unidos2. incremento apr...
Significado de la economía cafetera El café único producto que logro estabilizar el crecimiento económico a través de las...
El café dio origen al que tal vez ha sido la agroindustria rural mas importante en términos de ingresos, empleo, estabili...
Orígenes de la industria cafetera  (1830 1929)
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Orígenes de la industria cafetera (1830 1929)

7.206 visualizaciones

Publicado el

Autora: Licenciada Grecia Palacios

Publicado en: Educación
0 comentarios
1 recomendación
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
7.206
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
30
Acciones
Compartido
0
Descargas
74
Comentarios
0
Recomendaciones
1
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Orígenes de la industria cafetera (1830 1929)

  1. 1. José Antonio OcampoEconomista ypolítico colombiano.Es considerado unode los economistasmás destacados deColombia.En el campohistoriográfico eltexto se puedeencasillar en lo quees la historia social yeconómica.
  2. 2. Estructura de la presentación El auge de la hacienda. La expansión de la producción en el siglo XIXLa organización de la producciónTransporte y comercializaciónExpansión campesina- la gran BonanzaLa organización de la producción. Santanderes, Cundinamarca y AntioquiaLa organización de la producción y la comercialización. Innovaciones y cambios.Conclusiones
  3. 3. LA EXPANSIÓN DE LA PRODUCCIÓN ENEL SIGLO XIX
  4. 4. Orígenes en América • Franceses traen las primeras semillas a colonias Guayana y las Antillas Siglo XVII • Cultivo se esparce por el continente. • En Colombia la «Compañía de Jesús» lo introduceEn la primera en las haciendas de los llanos y el vallemitad del siglo XVIII • Consumo marginal • Comienza la historia real de la industria cafetera. Surge como un subproducto del auge cafetero que Siglo XIX experimentaron los Andes venezolanos después de Colombia la independencia.
  5. 5. Primeros cultivos en Colombia Cúcuta 1830 Pamplona – Ocaña /Norte de Santander Santander 1880 Cundinamarca Occidente Colombiano
  6. 6. Auges de la producción de café - Exportaciones se elevaron a unos 100.000 sacos – Norte de 1860 Santander centro de la producción - la bonanza de los precios durante estos años - el café 1870 dejo ser una renglón marginal en el comercio exterior - Una vez restablecido el orden político en la regeneración se Década inicio la principal bonanza cafetera - la producción del país de los 90 se amplio considerablemente
  7. 7. Factoresincidieron en elauge cafetero Mejores precios a nivel internacional Acceso de los hacendados al crédito Costos de producción del café tendieron a reducirse en términos de oro
  8. 8. Ejes de expansión de producción de café en la década de los 90 Ruta Bogotá a Honda Rio Bogotá en Occidente de su descenso al Cundinamarca Magdalena Región de Tolima Sumapaz Antioquia Expansión Santander Norte de Santander Valle del Cauca
  9. 9. ORGANIZACIÓN DE LAPRODUCCIÓN
  10. 10. Santander y Norte de Santander•Surge en un contexto de crisis en la exportación de quina, añil y tabaco, dondeartesanos quedan sin ocupación y la gente se dedica al cultivo del café, unamanera de subsistir•Capital de inversión para la producción provino del comercio del cacao y tejido•El café remplaza una economía agraria basada en haciendas esclavistasmedianas que producían cacao, se sustituyen los cultivos de algodón• Se genera una estructura familiar - carente de elementos «semi-serviles»• Expansión de la hacienda - Grandes extensiones de tierra•AparceríaAparcero – se encargaba por sus propios medios de explotar una terrenoespecial guardando una parte de la cosecha y entregando el resto al dueño de latierra•Procesamiento rudimentario•Resegados en materia de técnicas de procesamiento - mal procesamiento delgrano – trilla primitiva•Precios mas bajos que el resto del país•Tuvo imposibilidad para mantener las plantaciones por la guerra de los mil días
  11. 11. Cundinamarca •Elementos «semi- serviles» •Hacienda explotada por arrendatariosPropietarios- decisiones Mayordomo – manejo Arrendatarios – núcleo Jornaleros temporales – fundamentales de la diario de la hacienda fundamental de la hacienda labores estacionales hacienda •Independencia de los arrendatarios- fortalecimiento de una economía campesina al interior de las haciendas •Contrato de siembra •Avances en el procesamiento del grano- Proceso de trilla primitivo
  12. 12. Antioquia• Modalidad intermedia entre las haciendas de los Santanderes y Cundinamarca• El comercio y exportación del oro permitió acumular capital para invertir en café• Relación de trabajador igual a la de Cundinamarca• La diferencia es que el lote de terreno agregado se separa de su lugar, de residencia, con lo cual no se fortalece la economía domestica como en Cundinamarca. Impidiendo que el agregado piense en independizarse de la hacienda.• Relaciones de trabajo: aparcería, arrieros, peonaje, agregados• Se origina una estructura agraria cafetera pre -capitalista donde la gran propiedad es dominante, pero a su lado la economía familiar campesina adquiere impulso.• Procesamiento: atrasado últimos del siglo XIX mejora - Proceso de trilla primitivo
  13. 13. Algunas consideraciones…A finales del siglo XIX la inversión en café era poca, no existía inversión significativa en maquinaria o herramientas. De esta manera “las inversiones propiamente cafeteras eran apenas un tercio del valor total de las haciendas”La rentabilidad del café en el periodo de 1880-1900 no supero un 16% anual, que era, en cualquier caso, superior a la que se obtenía en inversiones alternativas.A principios del siglo XX los costos eran similares a los de fines del siglo XIX, pero los precios medios de exportación de la época no dejaban ya ganancias significativasEn este contexto el futuro cafetero exigía nuevas formas de producción, que habría de encontrar terreno propicio en las zonas de colonización antioqueña.
  14. 14. TRANSPORTE YCOMERCIALIZACIÓN
  15. 15. TransporteEl transporte de lahacienda o la fincahasta el primer puntode comercialización dehizo en mula.Las recuas de estosanimales eran unelemento esencial delsistema de transportes
  16. 16. Comercialización• Comercialización no especializada Casas comercialesHacendados mas grandes actuaban al mismo tiempo como exportadores• Destino de exportaciones (1870-1929)Europa: Gran Bretaña, Alemania, Francia EEUU finales del siglo• Principales puertosCúcutaBarranquilla
  17. 17. EXPANSIÓN CAMPESINA-LA GRAN BONANZA
  18. 18. Industria cafetera toma fuerza en primera década siglo XXSiembras que se comenzaron a realizar repercuten sobre lasexportaciones del grano a partir de 1910, dos décadas mas tarde la producción se quintuplico  el café se consolida como: Primero de café suave Segundo productor mundial Primer producto de exportación
  19. 19. ¿Que significo esta expansión?Un cambio radical en la frontera y en las formas de explotación El café se disemina en nuevas regiones : cauca, Nariño, Huila, Boyacá y Magdalena Norte de Santander, Santander y Cundinamarca dejan de controlar la producción nacionalCrecimiento de la producción se concentro en1. áreas de colonización antioqueña en el Viejo Caldas2. Sur de Antioquia3. Norte de Tolima4. Valle del CaucaSe pasa de una producción proveniente de haciendas cafeteras a pequeñas y medianas unidades campesinas
  20. 20. • Producción de Antioquia y Caldas Año Número de Porcentaje de la Sacos producción producidos nacional 1900 90.000 15% 1913 384.000 30% 1932 1.622.000 47%• Producción de Tolima y valle Año Numero de Porcentaje de la sacos producción producidos nacional 1913 1.10.000 10% 1932 802.000 23%
  21. 21. En cuanto al viejo caldas…• Población Año Habitantes 1835 12.667 1851 34.240 1870 71.749 1912 341.198
  22. 22. LA ORGANIZACIÓN DE LAPRODUCCIÓN Y LACOMERCIALIZACIÓN
  23. 23. Unidades productivas Unidades productivas pequeñas Unidades productivas grandes• Fincas con cafetales adultos • Fincas con cafetales adultos en menos de 12 hectáreas en mayor de 35 hectáreas• Fuerza de trabajo • Fuerza de trabajo extra familiar, encargada del familiar, mano de obra por cuidado del contratación , pago jornal o cultivo, intercalaban cultivos compañía. para su subsistencia• administradas por sus propietariosPermiten hablar de democratización de la producción cafeteraEn Cundinamarca se dio el mayor proceso de democratización de la producción en ladécada de los veinte, en Caldas y Valle se fortalecieron las fincas medianas
  24. 24. Innovaciones de la económica cafetera1.Despulpadora manual2.Relación entre el campesinado y la fonda (red comercial) Agentes de Fondero casas comerciales3. Introducción en gran escala de la trilla del café
  25. 25. Cambios en la comercialización externa1. Exportaciones se concentraron crecientemente en Estados Unidos2. incremento apreciable en la escala de las operaciones comerciales Casa comerciales Operaciones bancarias3. Ciclos en los precios del café
  26. 26. Significado de la economía cafetera El café único producto que logro estabilizar el crecimiento económico a través de las exportacionesAyudo a conformar un mercado interno irrigando ingresos y generando empleoIntegro económicamente las regiones con apertura de vías de transporte terrestreEstimulo el desarrollo de los ferrocarrilesDio ocupación a campesinos y jornaleros en una economía agrariaEl café dio salida al capital comercial acumulado en el negocio de oro, quina, añil y tabaco a través de la creación de haciendas cafeteras y el montaje de las primeras industrias
  27. 27. El café dio origen al que tal vez ha sido la agroindustria rural mas importante en términos de ingresos, empleo, estabilidad: el procesamiento del grano en la finca (lavado, despulpado y secado y en algunos casos trilla)El café logro articular de manera mas estable a la economía con el mercado externo; sirviendo de alguna manera de instancia de aprendizaje y conocimiento para muchos comerciantes y empresarios que después incursionaron en el sector industrial. Pero así como genero en algunas regiones una democratización del acceso a la propiedad rural, en otros ayudo a consolidar el latifundio y relaciones de producción atrasados basados en instituciones coloniales

×