Ponencia de Carol Gutiérrez, CEO de Thabuca Wine Tours www.thabuca.com IV Foro de Turismo Enogastronómico de Rioja Alavesa. 13 y 14 de Noviembre en Laguardia. - Que es el turismo enogastronómico - Cómo es el gastroturista - Agencias especializadas en turismo enograstronómico - Cómo deben ser la oferta turística en torno al vino y la gastronomía - Qué hacemos desde Thabuca Wine Tours - Oferta de Thabuca Wine Tours en Rioja Alavesa y País Vasco

1. AGENCIAS
ESPECIALIZADAS
EN TURISMO
ENOGRASTRONÓMICO
IV FORO TURISMO
ENOGASTRONÓMICO DE RIOJA
ALAVESA
LAGUARDIA 1 3 Y 14 DE NOVIEMBRE 2014
Carol Gutiérrez
@Thabuca
www.thabuca.com

2. TODOS LOS TURISTAS
COMEMOS Y BEBEMOS

3. EL GASTROTURISTA
3 TIPOS
-
Intencionado/deliberado
-Oportunista
-Accidental
39 MM turistas deliberados
35 MM turistas oportunistas
*Según World Food Tavel Association
@Thabuca

4. ¿Y CÓMO ES ÉL(Y
ELLA)?
-Joven (30-50 años)
-Nivel económico medio-alto
-Alto % presupuesto de viaje
destinado a gastronomía
-Leal
-Embajador
-Experimentado y exigente
-Huye de masas
@Thabuca

5. VENGO A DISFRUTAR,
DIVERTIRME…
@Thabuca
-Comida local, auténtica
-Inmersión en la cultura
-Socializar, entretenerse
-Vivir experiencias singulares,
memorables
-Participar y sentirse
importantes
-Calidad y buen servicio
¡VIVIR
EXPERIENCIAS!

6. EL VINO Y LA
GASTRONOMIA
CONECTAN A LA
GENTE

7. AGENCIAS
ESPECIALIZADAS
¿Qué nos distingue de las agencias
generalistas?
@Thabuca
ASOCIACION ESPAÑOLA DE
ENOTURISMO Y TURISMO
GASTRONÓMICO
www.enoturismoygastronom
ia.com

8. ¿QUÉ HACEMOS?
@Thabuca
-Intermediar y comercializar
-Crear y generar producto
-Hilar
-Proponer y asesorar
-Escuchar al cliente
-Filtrar
-Comercial externo
VALOR AÑADIDO

9. THABUCA WINE TOURS
@Thabuca
Pioneros en enoturismo
Creadores de
experiencias en torno al
vino y la gastronomía
Nuestro campo de
batalla: Rioja Alavesa &
Euskadi

10. EL VINO CON LOS 5
SENTIDOS
@Thabuca
"El vino es inseparable de la vida"
Josep Pla

11. NUESTRO PRODUCTO
PROPIO , ARTESANO
@Thabuca
-Comodidad
-Personalización
-Autenticidad
-Consistencia
-Variedad
-Sostenibilidad
-Complementariedad

12. @Thabuca
No vendemos viajes, ni
vino,
ni gastronomía
-Experiencias
-Estilo de vida
-Emociones
-Historias
Hacemos reales los deseos
de los clientes

13. PARA TODOS LOS
PÚBLICOS
@Thabuca
SEGMENTAR
Turista de ocio
Enoturistas
aficionados
Gastroturistas
Profesionales
Familias
Parejas
Grupos
Empresas
De proximidad
De media
distancia
Extranjeros

14. EL CLIENTE ES LA
PRIORIDAD
-Darle soluciones
-Orientarle
-Conocer sus
necesidades
-Hacerle sentir como un
local
-Conquistarle
@Thabuca

15. COLABORACIÓN
El mercado ya no son sólo transacciones, son
conversaciones
@Thabuca
-Proveedores
-Destino
-Sinergias con
agencias
-Administración,
entes gestores
WIN WIN

16. CLAVES DEL ÉXITO
@Thabuca
-Escuchar al cliente
-Segmentar
-Ofrecer autenticidad
-Calidad y buen servicio
-Compartir tu historia
-Reinventarse
-Colaborar
-Trabajar duro

18. ¡GRACIAS! Carol Gutiérrez
@Thabuca
Thabuca Wine Tours
Labastida (Rioja Alavesa)
945 331 060
carol@thabuca.com
www.thabuca.com