1. GESTIÓN DEL
PAISAJE CULTURAL CAFETERO
Y RUTA DEL CAFÉ
A TRAVÉS DEL TURISMO
Sandra Howard Taylor. ViceMinistra de Turismo de Colombia
17 de enero 2014 - Santo Domingo – República Dominicana
5. PAISAJE CULTURAL CAFETERO ES……
• Aroma, Tradición y Cultura del Café
Colombiano
• Desarrollo de valor cultural,
paisajístico y turístico alrededor de un
producto: Café
• Esfuerzo humano, familiar,
generacional e histórico.
• Arquitectura, folclor y gente cafetera
• Capital social
• Tradición y tecnología a la vez
6. Declaratoria de Paisaje Cultural Cafetero
Año 2011
Decisión 35 COM 8B.43. “Ejemplo excepcional de un
paisaje cultural, sostenible y productivo que se adapta a
características geográficas y naturales únicas en el
mundo y que ha desarrollado una cultura y un capital
social excepcionales”.
7. COLOMBIA Y EL
TURISMO CULTURAL
POLITICA DE TURISMO
CULTURAL
“Identidad y desarrollo competitivo del
patrimonio colombiano para el mundo”
Conservación del
patrimonio
Desarrollo y
diversificación de la
oferta turística
8. En este contexto nace
la Experiencia Única del Café y
La Ruta del Café
9. En Colombia el café tiene paisajes
y pueblos. Yo los recorrí.
“Más allá de las haciendas y las
plantaciones, el café se siente en
los caminos y en los encantadores
pueblos paisa. Lo descubrí
admirando los cafetales en toda su
extensión y colorido desde los
miradores de Filandia y Manizales.
Entre las gentes amables y felices
de estos pueblos de postal,
saboreé la verdadera cultura
humana del café, un auténtico
estilo de vida”.
10. Plan Estratégico del PCC
1) Buen Gobierno en el Sector
2) Infraestructura Turística
3) Conectividad
4) Productividad Empresarial
5) Estudios e Investigación para el
sector
6) Promoción y Mercadeo
7) Competitividad y Sostenibilidad del
destino y productos
11. Gobierno Nacional – Ministerios de
Cultura y Turismo
Entidades Locales de
Cafeteros y Turismo
Empresas y Cámaras de Comercio
Comunidad Cafetera
Conformación Comité Tecnico del PCC
12. Proyectos en Ejecución 2013-2014
GD-FM-016 V4
• Estudio de perfil de mercado de Experiencias Únicas
• Protocolos de seguridad
• Aplicación de Buenas Prácticas y Certificación en Normas
Técnicas Sectoriales de Calidad Turística
• Programa de Señalización Vial y peatonal
• Promoción en las campañas a nivel nacional e internacional.
13. Beneficios para la
Población Cafetera
Desarrollo Turístico
Sostenible
• Mejoramiento de Calidad de
Vida
• Herramientas Económicas
Sostenibles
• Preservación de Cultura
Cafetera
• Procesos de Sostenibilidad
Ambiental
15. Condiciones del espacio
Ambiente de seguridad
Conservación y limpieza
Descanso e higiene
Servicios para llegar
Acceso
Señalización
Información sobre actividades
Observaciones:
La construcción del Aeropuerto del
Café en el municipio de Palestina
debe mejorar la accesibilidad a la
región, ahora muy condicionada por
la meteorología.
Servicios para estar
Oferta disponible
Variedad en el confort
Atractivo para el target
Observaciones:
Las fincas y haciendas cafeteras con
disponibilidad de alojamiento tienen
un alto potencial experiencial,
inmersas en un entorno de gran
belleza y decoración colonial.
Existencia de diversas opciones
gastronómicas que deben su origen a
la cultura cafetera de arrieros y
chapoleras. El potencial experiencial
es enorme.
Región con buena oferta de
productos artesanales, destacando la
tradicional cestería de pueblos como
Santa Rosa de Cabal y Filandia.
Animada vida nocturna. Proyección
de otros productos turísticos (P.
Temáticos y Convenciones).
Alojamiento Restauración
Ocio / Entretenimiento Tiendas
Potencial experiencial
Oferta variada disponible
Atractivo para el target
Oferta disponible
Calidad adecuada al target
Potencial experiencial
Oferta variada disponible
Idiomas
Limpieza y orden
Paisaje cultural cafetero - Evaluación
Evaluación
positiva
Evaluación
regular
Evaluación
negativa
En constante evaluación……
16. Descubrí una cultura con sabor... a
café!
“Yo ya era un amante del café, pero
todavía lo soy más desde que probé
un café recién hecho al verdadero
estilo colombiano. Y es que para
aprender sobre él, Colombia es
como una gran escuela. A lo largo
de esta experiencia descubrí las
plantaciones y sus imponentes
haciendas cafeteras de arquitectura
colonial. Conocí el ciclo de
producción y visité un cafetal
auténtico. La fascinante cultura de
estas tierras y su belleza me
cautivó. Es por algo que el Paisaje
Cultural Cafetero es Patrimonio de
la Humanidad desde 2011. En
Colombia, un café es mucho más
que un café. Puedo asegurarlo”.