1. GESTIÓN DEL
PAISAJE CULTURAL CAFETERO
Y RUTA DEL CAFÉ
A TRAVÉS DEL TURISMO
Sandra Howard Taylor. ViceMinistra de Turismo de Colombia
17 de enero 2014 - Santo Domingo – República Dominicana

2. • 80.000 personas en 24.000 fincas cafeteras

4. PAISAJE CULTURAL CAFETERO ES…

5. PAISAJE CULTURAL CAFETERO ES……
• Aroma, Tradición y Cultura del Café
Colombiano
• Desarrollo de valor cultural,
paisajístico y turístico alrededor de un
producto: Café
• Esfuerzo humano, familiar,
generacional e histórico.
• Arquitectura, folclor y gente cafetera
• Capital social
• Tradición y tecnología a la vez

6. Declaratoria de Paisaje Cultural Cafetero
Año 2011
Decisión 35 COM 8B.43. “Ejemplo excepcional de un
paisaje cultural, sostenible y productivo que se adapta a
características geográficas y naturales únicas en el
mundo y que ha desarrollado una cultura y un capital
social excepcionales”.

7. COLOMBIA Y EL
TURISMO CULTURAL
POLITICA DE TURISMO
CULTURAL
“Identidad y desarrollo competitivo del
patrimonio colombiano para el mundo”
Conservación del
patrimonio
Desarrollo y
diversificación de la
oferta turística

8. En este contexto nace
la Experiencia Única del Café y
La Ruta del Café

9. En Colombia el café tiene paisajes
y pueblos. Yo los recorrí.
“Más allá de las haciendas y las
plantaciones, el café se siente en
los caminos y en los encantadores
pueblos paisa. Lo descubrí
admirando los cafetales en toda su
extensión y colorido desde los
miradores de Filandia y Manizales.
Entre las gentes amables y felices
de estos pueblos de postal,
saboreé la verdadera cultura
humana del café, un auténtico
estilo de vida”.

10. Plan Estratégico del PCC
1) Buen Gobierno en el Sector
2) Infraestructura Turística
3) Conectividad
4) Productividad Empresarial
5) Estudios e Investigación para el
sector
6) Promoción y Mercadeo
7) Competitividad y Sostenibilidad del
destino y productos

11. Gobierno Nacional – Ministerios de
Cultura y Turismo
Entidades Locales de
Cafeteros y Turismo
Empresas y Cámaras de Comercio
Comunidad Cafetera
Conformación Comité Tecnico del PCC

12. Proyectos en Ejecución 2013-2014
GD-FM-016 V4
• Estudio de perfil de mercado de Experiencias Únicas
• Protocolos de seguridad
• Aplicación de Buenas Prácticas y Certificación en Normas
Técnicas Sectoriales de Calidad Turística
• Programa de Señalización Vial y peatonal
• Promoción en las campañas a nivel nacional e internacional.

13. Beneficios para la
Población Cafetera
Desarrollo Turístico
Sostenible
• Mejoramiento de Calidad de
Vida
• Herramientas Económicas
Sostenibles
• Preservación de Cultura
Cafetera
• Procesos de Sostenibilidad
Ambiental

14. Visitantes extranjeros No residentes.
Acumulado Ene-Nov 2012 vs 2013
RESULTADOS
Cifras positivas
30.000
30.500
31.000
31.500
32.000
32.500
Pasajeros Aéreos Nacionales
Acumulado Ene-Nov 2012 vs 2013
520.000
540.000
560.000
580.000
600.000
620.000
640.000
Pasajeros Aéreos Internacionales
Acumulado Ene-Nov 2012 vs 2013
91.000
92.000
93.000
94.000
95.000
96.000
97.000
98.000
99.000
3,5%
11,2%
4,3%

15. Condiciones del espacio
 Ambiente de seguridad
 Conservación y limpieza
 Descanso e higiene
Servicios para llegar
 Acceso
 Señalización
 Información sobre actividades
Observaciones:
La construcción del Aeropuerto del
Café en el municipio de Palestina
debe mejorar la accesibilidad a la
región, ahora muy condicionada por
la meteorología.
Servicios para estar
 Oferta disponible
 Variedad en el confort
 Atractivo para el target
Observaciones:
Las fincas y haciendas cafeteras con
disponibilidad de alojamiento tienen
un alto potencial experiencial,
inmersas en un entorno de gran
belleza y decoración colonial.
Existencia de diversas opciones
gastronómicas que deben su origen a
la cultura cafetera de arrieros y
chapoleras. El potencial experiencial
es enorme.
Región con buena oferta de
productos artesanales, destacando la
tradicional cestería de pueblos como
Santa Rosa de Cabal y Filandia.
Animada vida nocturna. Proyección
de otros productos turísticos (P.
Temáticos y Convenciones).
Alojamiento Restauración
Ocio / Entretenimiento Tiendas
 Potencial experiencial
 Oferta variada disponible
 Atractivo para el target
 Oferta disponible
 Calidad adecuada al target
 Potencial experiencial
 Oferta variada disponible
 Idiomas
 Limpieza y orden
Paisaje cultural cafetero - Evaluación
Evaluación
positiva
Evaluación
regular
Evaluación
negativa
En constante evaluación……

16. Descubrí una cultura con sabor... a
café!
“Yo ya era un amante del café, pero
todavía lo soy más desde que probé
un café recién hecho al verdadero
estilo colombiano. Y es que para
aprender sobre él, Colombia es
como una gran escuela. A lo largo
de esta experiencia descubrí las
plantaciones y sus imponentes
haciendas cafeteras de arquitectura
colonial. Conocí el ciclo de
producción y visité un cafetal
auténtico. La fascinante cultura de
estas tierras y su belleza me
cautivó. Es por algo que el Paisaje
Cultural Cafetero es Patrimonio de
la Humanidad desde 2011. En
Colombia, un café es mucho más
que un café. Puedo asegurarlo”.