Este CV resume la experiencia profesional del Dr. Hugo Estavillo como consultor en trazabilidad animal, gestión de establecimientos agropecuarios, y sistemas de calidad. Tiene más de 30 años de experiencia en el sector agropecuario uruguayo y ha trabajado con varias empresas en el desarrollo de software y sistemas de trazabilidad. También ha asesorado a productores y empresas en certificaciones de calidad como ISO, BPA, y GlobalGAP.

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CURRICULUM VITAE
DATOS PERSONALES
Profesión: Doctor en Medicina y Tecnología Veterinarias
Idiomas: Inglés y Portugués
Informática.: Manejo fluido de herramientas informáticas (Word,
Excel, P.Point, Internet, programas de gestión, etc.)
EXPERIENCIA PROFESIONAL ESPECÍFICA
1983 – ACTUAL
Asesoramiento en Implantación de Sistemas de Trazabilidad Grupal e Individual,
Desarrollo de Software de Trazabilidad, Ensayos a campo de identificadores
electrónicos y visuales, Capacitación de Operadores, Productores y Técnicos en
Trazabilidad y su Gestión
 TRAZUR Soluciones Tecnológicas en Trazabilidad Animal – Director Técnico
 HEstavillo AGROCONSULTAS – Director – Gerente
 DATAMARS Uruguay - Consultor
 INTELITEC Uruguay - Consultor
Gestión y Administración de establecimientos agropecuarios con enfoque
integrado técnico-económico-financiero.
 BRIZOLA HNOS. – Ganadero – DURAZNO – 2010 - ACTUAL
 PASTIZAL S.A. – Agrícola –Ganadero – SORIANO – 2007 - ACTUAL
 TAMBO “LA CAPILLA – Lechero – CANELONES – 1988 A 1999
 EL AMANECER S.G. – Agrícola-Ganadero – TREINTA Y TRES – 1981 A 1997
Asesoramiento en Sanidad, Nutrición, Genética, Manejo, Trazabilidad, Bienestar
Animal y Buenas Prácticas Agrícolas
 Establecimientos Agrícola-Ganaderos – CERRO LARGO, TREINTA Y TRES,
RIVERA, TACUAREMBÓ, SORIANO, FLORIDA, DURAZNO, CANELONES
 Sociedad de Criadores de Aves de CERRO LARGO
 Establecimientos de Productores lecheros familiares de la cuenca de la ciudad
de Melo – CERRO LARGO
Asesoramiento en la implantación del Programa de Carne Natural Certificada del
Uruguay, ISO9001:2008, BPU, GLOBALGAP
 Establecimientos Agrícola-Ganaderos – SORIANO, DURAZNO, CANELONES
 Instituciones Públicas – ARTIGAS, COLONIA, MONTEVIDEO, CANELONES

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EXPERIENCIA PROFESIONAL
2007 - actual “Socio- Director técnico” Montevideo
“TRAZUR” Soluciones Tecnológicas en Trazabilidad: www.trazur.com.uy
“HEstavillo AGROCONSULTAS” Asesoramiento Agropecuario: www.he-agro.com.uy
2001-2007 “Centro de Construcción de Cardioestimuladores del Uruguay” Montevideo
Responsable de los servicios de promoción, venta, post-venta y vigilancia post-venta
nacional e internacional de acuerdo a las normas ISO9001-2000, ISO13485-2003 y
Directiva 90/385/CEE.
Captación de los mercados de Argentina, Ecuador, Rep. Dominicana, Turquía e India
para los productos de la compañía.
Responsable de la generación y mantenimiento de los documentos de calidad de la
compañía referidos a los servicios de venta, post-venta y vigilancia post-venta.
Capacitación de médicos cardiólogos en el manejo del Software de programación de
marcapasos.
Registro de dispositivos implantables ante el M.S.P.
2009 - 2010 “Consultor Senior” Canelones, Montevideo, Artigas,
Colonia,
Consultor SGC en LATU y OPP: “Implantación del Modelo de Calidad en la Atención al
Ciudadano” Primera y Segunda Edición, Presidencia de la República, OPP, actuando
también como auditor interno:
 Seccional 10º de Policía de Montevideo
 Seccional 2º de Policía de Artigas – Unidad certificada ISO9001-2008 - se
logró certificación UNIT200/2009
 Seccional 7º de Policía de Bella Unión – se logró certificación UNIT200/2009
 Policía Técnica de Colonia - se logró certificación UNIT200/2009
 DINACOIN Montevideo, MTSS, en este caso se logró la certificación de
accesibilidad UNIT200-2007
 DINACOIN, Oficina Las Piedras, MTSS
 Comisaría 2da. Santa Lucía, MI, certificada ISO9001-2000 desde hace 2 años
 Comisaría 1era. Artigas, MI, en este caso se logró la certificación ISO9001-
2008 y de accesibilidad UNIT200-2007
 DINASA, Oficina Artigas, MVOTMA
Resultado del Concurso:
 DINACOIN Montevideo .- Primer Premio
 COMISARIA 1 Sección de Artigas .- Primer Premio
 COMISARIA 2 Sección de Santa Lucía .- Primer Premio
 DINACOIN Oficina Las Piedras .- Mención Especial
2001-2007 “Centro de Construcción de Cardioestimuladores del Uruguay” Montevideo
Responsable de los servicios de promoción, venta, post-venta y vigilancia post-venta
nacional e internacional de acuerdo a las normas ISO9001-2000, ISO13485-2003 y
Directiva 90/385/CEE.
Responsable de la generación y mantenimiento de los documentos de calidad de la
compañía referidos a los servicios de venta, post-venta y vigilancia post-venta.
Registro de dispositivos médicos implantables ante M.S.P.

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Captación de los mercados de Argentina, Ecuador, Rep. Dominicana, Turquía e India
para los productos de la compañía.
Fui auditado por clientes del exterior y por Organismos como LATU, BSI, ETC.
ACTIVIDADES PROFESIONALES Y ACADÉMICAS
 Secretario de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay
 Delegado del Orden Egresado en el Claustro de la Facultad de Veterinaria - UDELAR
 Dirección técnica de “Ensayo de desempeño a campo de identificadores visuales y
electrónicos de uso animal en establecimientos agropecuarios de Uruguay”:
INTELITEC URUGUAY Y DATAMARS URUGUAY – 2010 – actual
 Presentación de Poster: “Situación Actual y perspectivas de la trazabilidad de bovinos
en Uruguay. Evaluación de una solución informática para el trabajo a campo” – III
CONGRESO DE PRODUCCIÓN ANIMAL, AUPA – 4 Y 5 de Noviembre de 2010 –
Montevideo
 Gerenciamiento y dirección técnica del desarrollo del software “TRAZUR MÓVIL”
(actualmente en el mercado) y “TRAZUR CAMPO” (en desarrollo) 2010 - 2011
 Gerenciamiento del Proyecto para la Mejora de la Gestión y de la Calidad e Innovación
en Productos y Procesos. PDT / CONICYT / MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y
CULTURA / BID / CCC del Uruguay: “Validación de los procesos de producción de
CCC” - 2005/2006
 Gerenciamiento del Proyecto para la Mejora de la Gestión y de la Calidad e Innovación
en Productos y Procesos. PDT / CONICYT / MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y
CULTURA / BID / CCC del Uruguay:“Desarrollo de un programador de dispositivos
implantables con conexión remota vía internet” – 2003
 Disertante como Consultor de LATU ante Unidades Ejecutoras de los ministerios de
Trabajo, Interior, y MVOTMA:
o Introducción Norma ISO9001-2008
o Documentación
o Tratamiento de quejas, reclamos y sugerencias
o Alta dirección y Auditoría interna
 Integrante del Equipo Técnico del “Proyecto CEIBO, Aplicación de innovaciones
tecnológicas” en el Programa de Apoyo a la Productividad y Desarrollo de Nuevos
Productos Ganaderos, Componente II, MGAP/BID. 2008
 Colaboración con los autores del “Manual de Buenas Prácticas para la Ganadería” Dr.
Gerardo Evia, Ing.Agr. Estela Priore e Ing. Agr. Alejandra Carrau., 2005
 Asociación Rural del Uruguay: Miembro de Jurados de Admisión en Exposiciones
Agroindustriales en Montevideo y Cerro Largo. Años 1985 -1986-1987- 1989 -1990 -
1991 -1993 – 1999 -2000
 Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca – Convenio con Sociedad de Medicina
Veterinaria del Uruguay y Centro Veterinario de Cerro Largo: Ejecución de "Primera
Prueba de Evaluación Reproductiva de Bovinos”.
CURSOS- SEMINARIOS- JORNADAS
 “Taller de Introducción al Modelo de Calidad de Atención al Cliente”, LATU,
Montevideo, 28-30 de Octubre 2008
 2º Seminario Internacional Bienestar Animal, Montevideo Agosto 2008
 3er. Conferencia Internacional “ Uruguay País de Calidad”, Montevideo Julio 2008
 Curso “Buenas Prácticas Agrícolas GLOBALGAP-IFA – LATU Montevideo, Junio 2008
 Curso de Capacitación – Acreditación (Ley 17950 ) “Área Movimiento de Bovinos y
Ovinos”, Facultad de Veterinaria – Programa de Educación Continua, Montevideo
Octubre 2007.
 Curso “Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control – HACCP”, UNIT, Montevideo,
Julio 2007
 “Congreso Internacional de Bienestar Animal-Nuevos Horizontes para el siglo XXI”,
INAC, MGAP E INIA, Montevideo – 24-25 de abril de 2007
 “Marketing para Servicios Profesionales”, Inst. Formación Empresarial, Montevideo,
Marzo 2007
 Curso “Good Manufacturing Practices” – CCC del Uruguay S.A. – Marzo 2007

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 4º Congreso de Producción, Industralización y Comercialización de carne “del CAMPO
al PLATO”, LATU, Montevideo, Noviembre 2006
 Curso: “Sistema de la Calidad.Implantación” (UNIT-ISO9000:2000), UNIT, Uruguay,
Agosto 2006
 Curso: “Buenas Prácticas Agrícolas EUREPGAP IFA-FyH”, LATU, Uruguay, Julio 2006
 Taller “Productos Médicos: Aspectos Prácticos y Regulatorios”, M.S.P., Montevideo
Junio 2006
 Curso: “EUREPGAP. Aseguramiento Integrado de Fincas IFA”, SGS, Uruguay, Mayo
2006
 Curso y Taller: “Process Validation Requeriments”, Quality Support Systems PR. Inc.,
Uruguay, Setiembre 2005
 Curso: “ISO 9000 para la Agropecuaria” nivel especialista – UNIT – Agosto 2005
 Curso: “Técnicas básicas de costeo” – Cámara de Industrias del Uruguay – Octubre
2005
 Taller “Desarrollo de las actividades negociadoras en el proceso de ventas”, World
Trade Center, Montevideo, Setiembre 2004.
 Taller “Calidad en Atención al Cliente”, World Trade Center, Montevideo Mayo 2004
 Curso “Medios de pago en el comercio exterior”- Cámara de Industrias del Uruguay-
Julio 2002
 Seminario: “Como ser parte de la solución con un sistema de gestión de calidad ISO
9000:2000”- LATU Sistemas – Junio 2002
 Curso “Inducción al trabajo bajo un Sistema de gestión de la calidad” – CCC del
Uruguay- Abril 2001
CONTACTO:
 Teléfono(598) 26194213
 Móvil: (598) 98944428
 E-mail: hestavillo@trazur.com.uy