Hoja de vida del consultor en Liofilización Jorge Rivera

1. JORGE ENRIQUE RIVERA ROJAS
Cédula de Ciudadanía 79355120 de Bogotá
16 de Agosto de 1965
TEL.: (091) 4083940 Móvil: 3112128296
jrivera@egresados.uniandes.edu.co, jrivera@uniandino.com.co
PERFIL PROFESIONAL
Biólogo de la Universidad de Los Andes capacitado para el trabajo de laboratorio y de
campo, con conocimiento del manejo de liofilizados de vacunas, sueros y alimentos,
conocimientos de la mecánica de los equipos de liofilización, mejoramiento de curvas,
desarrollo de productos y capacitación en el tema .Experiencia en (i) nutrición animal de
especies piscícolas, avícolas y porcícolas. Persona innovadora que permanentemente
actualiza sus conocimientos, familiarizado
al trato con personal, comunidad y procesos de gestión humana.
EXPERIENCIA LABORAL
Cima Industries Inc Líder Técnico de Liofilización en América Latina
Global FreezeDrying CEO, Director Científico
Consultor en Liofilizaciòn No. 725998 Intota - Experts, Expert Witness, Expert
Consultant Services
E-mail: intota@guideline.com Phone: 1-800-833-8055 or 1-952-851-7745
Phone: 1-800-833-8055 or 1-952-851-7745
CONSULTORIA TECNICA EN LIOFILIZACION 14países del área.
INSTRUCTOR CURSO VIRTUAL LIOFILIZACION ON LINE en www.agro20.com
ASESORIAS EN LIOFILIZACION DE ALIMENTOS:
Terroni Brasil Asesor clientes de Liofilización
Empresa AN-RO Carlos Oriti Buenos Aires Argentina .
Av Urquiza 2050 ciudad Olavaria (código postal 7400) tel 0054228440701
GREMIO DE ORGÁNICOS DE COLOMBIA ,seminarios,comercialización de
cosméticos orgánicos Organizados por la Cámara de Comercio de Bogotá.
Orgánicos de Colombia
Asesor
o Exposición en las ferias de: Colonias, Agroexpo, Jóvenes Empresarios, Feria del
Hogar, Feria de la mujer empresaria, y Feria de la Salud y Belleza.
o Relaciones comerciales con clientes.

2. FUSDESA (AUXILIARES DE ENFERMERA)
Docente en el área de fisiología anatomía y salud comunitaria 2007
COAGRUNAL (Cooperativa de profesores de la Universidad Nacional de Colombia)
Facultad de Medicina Veterinaria
Panelista del primer y segundo seminario de Biología del Caracol 2006 y 2007
CORPOEDUAGRO
Conferencista
Cursos de Liofilización de productos agropecuarios (énfasis en frutas, verduras
embriones de pato y lácteos)
2004
o Organización de los programas de capacitación.
o Moderar talleres teóricos y prácticos.
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS ARETAMA Y/O CARLOS E LOPEZ / Socio de
proyecto de LIOFILIZACION 1999-2004
o Elaboración del plan de negocios
o Diseño de logística para el desarrollo del plan de negocios
o Adquisición de equipos y reparación de estos.
o Diseño del Laboratorio según BPM de empresas farmacéuticas y montaje de este.
o Puesta en marcha del proyecto cumpliendo lo proyectado.
oEstandarización de productos.
o Liofilización de células embrionarias de pato, pollo, codorniz.
o Liofilización de frutas, verduras, plantas medicinales y lácteos.
o Envío de material estandarizado a Europa.
o Elaboración de documentos para presentación ante el INVIMA.
o Licitación para la elaboración de los menús Liofilizados para el Ejército. 2005-2006
Prolac Funza Cundinamarca
AGROSENA
Expositor coturnicultura, incubación y levante. 2000
Expositor Biotecnología vegetal
INSTITUTO DIVERSIFICADO ALBERT EINSTEIN 1995
Docente de Biología Elaboración de fichas y textos para los estudiantes
o Prácticas de laboratorio
o Realización de proyectos científicos
GIMNASIO LIBERTAD 1994
Docente de Biología

3. o Elaboración de fichas y textos para los estudiantes
o Prácticas de laboratorio
o Realización de proyectos científicos
SENA
Expositor en Agroexpo en Derivados Lácteos. 1993
COMAPAN
Jefe de Producción de la sección de salsas 1993
o Elaboración de los productos según formulación de la empresa.
o Manejo de personal de planta
o Corrección y mejoramiento de fórmulas
Exposplash Tropical fishfrom Colombia
Biólogo 1992
o Tratamiento y medicación de los peces.
o Exportación de peces ornamentales tropicales
o Relaciones comerciales con clientes
BIÓLOGO INDEPENDIENTE
o Asesorías independientes de nutrición animal en avicultura ,piscicultura y nutrición
animal 1992
FORMACION ACADEMICA
BIOLOGO
BSc Universidad de los Andes
Bogotá, 1986
ESPECIALIZACION TECNICA EN PRODUCCION BIOTECNOLOGICA
AGRARIA
1999 SENA.
Bachiller Académico
Colegio Salesiano de León XIII
Bogotá, 1981
CURSOS Y SEMINARIOS
Diplomado en Farmacología Vegetal. Universidad Juan N. Corpas. Bogotá. 2000.
Diplomado en Aspectos básicos para la internacionalización de pequeñas y medianas
empresas. Escuela de formación de Comercio Exterior Universidad Sergio Arboleda.
2006 -2007

4. Diplomado Visión constructiva del conflicto: Alternativas no violentas para resolver los
conflictos. Oficina del Alto Comisionado de Paz de la Presidencia de la República y la
Fundación CEDAVIDA
Diplomado Control Social a la Gestión Publica. Escuela de Control Social de la
Veeduría Distrital y la Universidad Gran Colombia Bogotá 2007
Curso. Coturnicultura, Avicultura y Porcicultura. SENA, Mosquera, 2000
Curso de Derivados Lácteos. SENA. Mosquera, 1999
Curso Especialidad en Conservación de Alimentos. S E N A. Bogotá, 1993 (400 horas)
Curso para Guía Turístico Especializado de Parques Nacionales Naturales de la región
Andina. Villa de Leiva 1989.INDERENA -Corporación Nacional de Turismo.
Seminario Taller Formación Política y Planeación Participativa Alcaldía Mayor de
Bogotá, Instituto Participación y Acción Comunal 2007.
Programa de capacitación especializada sectorial en Medio Ambiente Facultad de
Ciencias Económicas y Administrativas Universidad la Gran Colombia .Veeduría
Distrital 2007.
Sistema de Gestión Ambiental SGA Norma NTC ISO 14001 04 . SENA. 2008
Inducción a Procesos Pedagógicos SENA 2009
OTROS
Idiomas: inglés técnico lectura y escritura
Sistemas: Herramientas de Microsoft Office
Voluntariado Fundación Niños de la Esperanza. AEXANDES.
Asesoría en proyectos Comedor Comunitario Carlos E Restrepo. 2007
Programa Bogotá sin Hambre.
Miembro de la Sociedad Internacional de Lyophilization Organizador del
Capìtulo Colombiano Presidente (e) ISL-FD .
REFERENCIAS A SOLICITUD DEL INTERESADO
Ingeniera Química
Angela Gaviria
571 5225335
móvil 3175114819
Enfermera
Martha Cecilia Largo Ortegate
Instituto Cancerológico

5. TEL 571 3726179
Móvil 3112110409
Doctora
Nancy Mireya Quintero E.
Abogada
Juez de la República (Magistrada)
Tel 3144723445