Roma es conocida como la "Ciudad Eterna" debido a que sus monumentos y edificios antiguos hacen que el tiempo parezca haberse detenido hace siglos. Entre los principales sitios turísticos se encuentran el Circo Máximo, el Monte Palatino, la Fontana de Trevi, la Basílica de San Pedro, el Arco de Constantino y el Coliseo. La gastronomía romana se caracteriza por platos como la pasta a la carbonara, los bucatini a la amatriciana y los rigatoni con pajata, preparados

1. Angélica Paola Benavides Ortiz

2. ROMA
Roma es conocida como
la "Ciudad Eterna" porque en
ella el tiempo parece haberse
parado hace siglos.
Sus monumentos y los restos de
imponentes edificios hacen que
un paseo por sus calles se
convierta en un viaje en el
tiempo hasta la época de
máximo esplendor de la capital.
Es una ciudad italiana, de
2.872.082 habitantes, capital de
la Ciudad metropolitana de
Roma Capital, de la región del
Lacio y de Italia. Es el municipio
más poblado de Italia y es la
cuarta ciudad más poblada de la
Unión Europea.

3. CIRCO MAXIMO
Entre sus sitios turísticos
encontramos el Circo
Máximo, creado bajo el
mando del quinto rey de
Roma, Lucio Tarquinio
Prisco, fue un estadio
para carreras de carros
de la Antigua Roma.
Situado en Roma, capital
de Italia, se erigió en el
valle entre los montes
Aventino y Palatino.

4. MONTE PALATINO
El monte Palatino forma parte de la llamada Roma Quadrata. El
Palatino es la más céntrica de las siete colinas de Roma y es
una de las partes más antiguas de la ciudad. Se alza a 40 m
sobre el Foro Romano, quedando entre éste y el Circo Máximo.

5. FONTANA DE TREVI
La Fuente de Trevi es
la mayor, más
ambiciosa y más
famosa de las fuentes
monumentales del
Barroco en Roma.
Según la actual
división administrativa
del centro de Roma,
está situada en el
rione de Trevi.

6. BASILICA DE SAN
PEDRO
La Basílica papal de San
Pedro, conocida
comúnmente como
Basílica de San Pedro,
es un templo católico
situado en la Ciudad del
Vaticano.

7. ARCO DE CONSTANTINO
El arco de Constantino es un arco del triunfo que se
encuentra entre el Coliseo y la colina del Palatino, en
Roma

8. COLISEO
El Coliseo es un
anfiteatro de la época del
Imperio romano,
construido en el siglo I y
ubicado en el centro de la
ciudad de Roma.

9. GASTRONOMIA ROMANA
La cocina romana ha sido tradicionalmente una cocina popular,
confeccionada con ingredientes pobres pero cocinados con
mucha imaginacion y fantasia. Sus recetas surgieron con el
ambiente rural, campesino, paupérrimo de la campiña romana.
Pero ahora esta “cocina pobre” esta de moda y se sirve en los
mejores restaurantes por el atractivo turistico que tiene.
Algunas de sus comidas tipicas son:

10. BUCATINI ALL’AMATRICIANA
Los bucatini son unos espaguetis gordos y con un agujero
por dentro (buco en italiano es agujero) y la salsa lleva
tomate, guanciale, queso pecorino romano y pimienta. Hay
una versión –aunque parece que anterior– sin tomate,
la gricia que se suele preparar con rigatoni, unos macarrones
grandes y rayados.

11. SPAGHETTI ALLA CARBONARA
El plato más “internacional” de la cocina romana y el único conocido
en España, Los ingredientes de la salsa son, simplemente: huevos
batidos y crudos, guanciale (un tocino hecho con la mejilla del
cerdo, parecido a la panceta pero con un sabor más intenso y
característico), pecorino romano (queso de oveja curado de la zona)
y pimienta.

12. RIGATONI CON LA PAJATA
Rigatoni con salsa de tomate, entrañas de ternera,
tocino y sofrito de verduras (zanahoria, apio y cebolla).

13. PASTA ALLA CHECCA
suele ser pasta “corta” con queso mozzarella
(normalmente de búfala), un queso de oveja poco curado
llamado caciotta romana, tomates frescos (a
menudo cherrys) y albahaca fresca. Una receta más ligera
que la media…

14. SUPPLÌ ALLA ROMANA
Es uno de los antipasti (entrantes) más típicos. Se trata de una
especie de croqueta rellena de arroz cocido, tomate, carne y
queso mozzarella. Como curiosidad, la palabra supplì deriva del
francés surprise, por la sorpresa que provoca el relleno al morderlo,
y se llaman también supplì al telefono por el hilo de mozzarella que
se forma al abrirlo y que recuerda el cable de un teléfono.