1. Proyecto de Internacionalización de Embutidos Fermín S.L. José María Amate Alejos Grupo A7 Master Gestión Internacional de la Empresa

2. Índice de la presentación La empresa El producto El sector Los competidores y sustitutivos Selección de país Forma de entrada Marketing mix Plan económico Conclusiones Preguntas

4. 60.000 cerdos sacrificados en 2009, 5.000 de bellota

5. Espíritu exportador: UE, EE.UU., Corea, Japón

8. Jamón y paleta Ibérico: Del cerdo ibérico, de genética muy valorada y del cual se puede obtener el jamón de bellota

9. La alimentación del cerdo influye:

10. Cebo: Alimentado con piensos, normalmente criado en intensivo

12. El sector del cebo esta sobredimensionado

13. Burbuja del jamón

14. Producción intensiva

16. Caída de la demanda

17. Caída de los precios hasta un 70% en cebo y 20% en bellota

19. Grandes grupos que venden cebo y bellota

20. A nivel internacional Fermín llega tarde a muchos mercados

23. Peso importante del Inmovilizado Material

24. Incremento del Inmovilizado Inmaterial por las patentes de EE.UU.

25. Incremento de las existencias para hacer frente a la demanda internacional

26. Gran nivel de endeudamiento de la empresa, los fondos propios solo representan el 15%2007

28. Importación de productos gourmet

29. Percepción positiva de la comida española

30. Importaciones de jamón español

32. Hédiard

33. Lenôtre

34. Byzance

35. El Bierzo

36. Cap Hispania

37. Y restaurantes de primer nivelPrincipales cadenas de gran distribución francesa Incoterm: DDP

39. Más de 11.000 puntos de venta

40. Carrefour: rentas baja y media

41. Casino: rentas media y media alta (> 25.000€)

42. Localizados en todo el territorio francés

43. Especializado canal gourmet

44. Presencia importante en París

45. Rentas altas (>40.000€ año)

46. Conocimiento productos españoles y en particular del jamón

48. Producto superior a competidores como Parma

49. Cultura española

50. Gastronomía española y dieta mediterránea

51. Posicionamiento:

52. Producto gourmet de muy alta calidad

53. Producto español

54. Destacar cualidades beneficiosas para la salud

55. Producto tradicionalPrecio Jamón Ibérico de cebo Jamón de Bayona Jamón de Parma Jamón de Westfalia Calidad Jamón Serrano

57. “Jamón Ibérico de Bellota”

58. Idioma: Español

59. Formato especial para sobre

60. Díptico informativo

61. Envase:

62. “Jamón Ibérico”

63. Idioma: Francés y español

64. Color verde oscuro

65. Formatos

66. Pieza entera, corte manual

67. Pieza entera deshuesada, corte máquina

68. Sobre 100 gr.

69. Formatos:

70. Pieza entera deshuesada, corte máquina

72. Paquete de 100 gr.: 8€

73. Pieza deshuesada: 20€/Kg.

75. Debido a la forma y variedad de formatos, hay que cuidar el lineal

76. Zona de comida española

77. Evitamos zona de comparación con jamón de Parma o BayonaProblema: En los hipermercados, no se realiza el mismo esfuerzo para colocar perfectamente el producto en el lineal. El lineal es nuestro posicionamiento en el mercado El distribuidor es el encargado de que el producto este siempre bien posicionado en el lineal

79. Regalos en establecimientos

80. Envío de muestras a críticos gastronómicos

81. Anuncios gráficos en revistas especializadas

82. Participación en ferias junto a distribuidor

83. Demostraciones de corte en punto de venta

84. Cursos de corte

85. Web en francés con toque personal

86. Web en francés

87. Anuncios gráficos

89. La burbuja del jamón parece que llega a su fin

90. En la UE ya se está saliendo de la crisis económica

91. Parece que finalmente EEUU va a incrementar de manera significativa su demanda

92. Parte de las existencias de Fermín son productos ya vendidosEvolución estimada ventas de Fermín

93. Estimación económica Las ventas generadas en el mercado francés representan para Fermín un 1%, 1,70% y un 2,30% de 2009 a 2011.

94. Break even

95. Beneficios - Pérdidas El primer año con la bellota no llegamos a alcanzar el break even pero aun así en global obtenemos beneficios

96. Escenarios

97. Escenarios En los 3 escenarios, los BAT evolucionan favorablemente para Fermín en Francia

99. El stock acumulado permiten a Fermín abrir el mercado a la vez que el de EE.UU.

100. Francia es un país interesante para la expansión internacional donde ya existe una demanda de este producto

101. El mercado francés presenta unos gustos acordes a la implantación de nuestros productos

104. Cualidades del jamón para la salud

105. Denominaciones de Origen

106. Competencia española

107. Análisis PESTL

108. Análisis DAFO

110. Acid Test: gran peso de las existencias en el activo circulante

111. RT: Poca liquidez inmediata

112. RDC: Crecen mucho

113. RDP: Decrece pero no al nivel de RDC

114. RRA: Decrece por el incremento del Inmovilizado

115. Solvencia: Activo Real superior a las deudas

116. RE: Ha crecido por lo que complica a la empresa para encontrar acreedores

118. Grandes distribuidores

119. Posibles distribuidores gourmet

120. Store checking

121. Gastos marketing (1) AÑO 2009: 18.840€ Búsqueda de distribuidor: 3 viajes de prospección y uno de control = 4 viajes Duración de los viajes: 3 días, 2 noches. Gastos: Vuelo: 200€ Dietas diarias: 120€ x 3 = 360€ Hotel: 100€ x 2 = 200€ Total gastos por viaje: 760€ Gastos búsqueda de distribuidor: 760€ x 4 = 3.040€ Diseño nuevo envasado: 2.000€ Visitas de chefs a la fábrica: Duración de la visita: 3 días, 2 noches Vuelo: pagado por el distribuidor Alojamiento: 60€ por persona (10) y noche (2): 1.200€ Otros gastos: 120€ por persona (10) y día (3): 3.600€ Total gastos: 4.800€

122. Gastos marketing (2) Regalos promocionales a los establecimientos: pagados por el distribuidor. Envío de muestras de producto a críticos gastronómicos: pagados por el distribuidor. Anuncios en revistas especializadas: serán pagados por el distribuidor pero Embutidos Fermín dará 2.000€ a éste para colaborar en este aspecto. Promociones en puntos de venta: serán pagados por el distribuidor pero la empresa aportará 2.000€ anuales como ayuda. Creación de la versión francesa de la website: 5.000€ Gastos extras: 2.000€ Año 2: total:14.080€ Año 3: total: 14.080€

123. Proyección financiera: Activo

124. Proyección financiera: Pasivo