Dieta para la psoriasis

ÍNDICE1. Fundamentos2. Dieta anti-inflamatoria3. Porcentaje calórico4. Carbohidratos5. Grasas6. Proteínas7. Otros8. Referencias www.ecopsoriasis.com

FUNDAMENTOS• La psoriasis es una enfermedad de origen inflamatorio• Estímulos y detonantes variables en cada paciente• Para aliviarla, se ha de seguir una dieta anti- inflamatoria www.ecopsoriasis.com

DIETA ANTI-INFLAMATORIA• Variedad de alimentos• Tratar de consumir productos frescos• Minimizar las comidas procesadas y comida rápida• Consiento vegetales y frutas en abundancia• Control del consumo clórico www.ecopsoriasis.com

PORCENTAJE CALÓRICO• Carbohidratos: 40-50% de las calorías totales• Grasas: 30% de las calorías totales• Proteínas: 20-30% de las calorías totales• Cada comida debe incluir alimentos de cada grupo• Suficientes micronutrientes www.ecopsoriasis.com

CARBOHIDRATOS• Controlar el consumo de harina y azucares• Favorecer el consumo de cereales enteros como arroz y sémola de trigo• Favorecer el consumo de legumbres y patatas• Consumir la pasta al dente y con moderación• Evitar productos con alto contenido en almíbar de maíz de alta fructosa www.ecopsoriasis.com

GRASAS• Reducir el consumo de grasas saturadas como la mantequilla, la nata, quesos muy grasos, la piel del pollo y carnes muy grasas• Favorecer el uso de aceites de oliva extra como aceite de cocina.• Evitar el aceite de girasol, de maíz, de semilla de algodón y mezcla• Eliminar por completo el consumo de margarina. Evitar cualquier producto basado en aceites parcialmente hidrogenados de cualquier tipo• Favorecer el consumo de aguacates y frutos secos• Favorecer el consumo de ácidos grasos Omega-3, abundantes en alimentos como el salmón, sardinas y bacalao www.ecopsoriasis.com

CARBOHIDRATOS• Controlar el consumo de harina y azucares• Favorecer el consumo de cereales enteros como arroz y sémola de trigo• Favorecer el consumo de legumbres y patatas• Consumir la pasta al dente y con moderación• Evitar productos con alto contenido en almíbar de maíz de alta fructosa www.ecopsoriasis.com

PROTEINAS• Reducir el consumo de proteínas de origen animal (no incluyendo en este grupo pescados ni lácteos)• Favorecer el consumo de proteínas de origen vegetal, como las de las legumbres y en especial, la soja www.ecopsoriasis.com

OTROS• Favorecer el consumo de fruta fresca, legumbres y cereales enteros• Consumir al menos 2 litros de agua al día, favoreciendo el consumo de agua frente a otras bebidas como refrescos• Controlar el consumo de bebidas alcohólicas y el tabaquismo• Vitaminas y minerales gracias a un alto consumo de frutas y pescados• Evitar complejos vitamínicos salvo expresa por parte de un especialista www.ecopsoriasis.com

REFERENCIAS• EcoPsoriasis: Dieta para la psoriasis www.ecopsoriasis.com

Dieta para la psoriasis

de Eco Psoriasis el 20 de enero, 2013

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