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Dieta para la psoriasis

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Published in: Salud y medicina

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  • 1. ÍNDICE1. Fundamentos2. Dieta anti-inflamatoria3. Porcentaje calórico4. Carbohidratos5. Grasas6. Proteínas7. Otros8. Referencias www.ecopsoriasis.com
  • 2. FUNDAMENTOS• La psoriasis es una enfermedad de origen inflamatorio• Estímulos y detonantes variables en cada paciente• Para aliviarla, se ha de seguir una dieta anti- inflamatoria www.ecopsoriasis.com
  • 3. DIETA ANTI-INFLAMATORIA• Variedad de alimentos• Tratar de consumir productos frescos• Minimizar las comidas procesadas y comida rápida• Consiento vegetales y frutas en abundancia• Control del consumo clórico www.ecopsoriasis.com
  • 4. PORCENTAJE CALÓRICO• Carbohidratos: 40-50% de las calorías totales• Grasas: 30% de las calorías totales• Proteínas: 20-30% de las calorías totales• Cada comida debe incluir alimentos de cada grupo• Suficientes micronutrientes www.ecopsoriasis.com
  • 5. CARBOHIDRATOS• Controlar el consumo de harina y azucares• Favorecer el consumo de cereales enteros como arroz y sémola de trigo• Favorecer el consumo de legumbres y patatas• Consumir la pasta al dente y con moderación• Evitar productos con alto contenido en almíbar de maíz de alta fructosa www.ecopsoriasis.com
  • 6. GRASAS• Reducir el consumo de grasas saturadas como la mantequilla, la nata, quesos muy grasos, la piel del pollo y carnes muy grasas• Favorecer el uso de aceites de oliva extra como aceite de cocina.• Evitar el aceite de girasol, de maíz, de semilla de algodón y mezcla• Eliminar por completo el consumo de margarina. Evitar cualquier producto basado en aceites parcialmente hidrogenados de cualquier tipo• Favorecer el consumo de aguacates y frutos secos• Favorecer el consumo de ácidos grasos Omega-3, abundantes en alimentos como el salmón, sardinas y bacalao www.ecopsoriasis.com
  • 7. CARBOHIDRATOS• Controlar el consumo de harina y azucares• Favorecer el consumo de cereales enteros como arroz y sémola de trigo• Favorecer el consumo de legumbres y patatas• Consumir la pasta al dente y con moderación• Evitar productos con alto contenido en almíbar de maíz de alta fructosa www.ecopsoriasis.com
  • 8. PROTEINAS• Reducir el consumo de proteínas de origen animal (no incluyendo en este grupo pescados ni lácteos)• Favorecer el consumo de proteínas de origen vegetal, como las de las legumbres y en especial, la soja www.ecopsoriasis.com
  • 9. OTROS• Favorecer el consumo de fruta fresca, legumbres y cereales enteros• Consumir al menos 2 litros de agua al día, favoreciendo el consumo de agua frente a otras bebidas como refrescos• Controlar el consumo de bebidas alcohólicas y el tabaquismo• Vitaminas y minerales gracias a un alto consumo de frutas y pescados• Evitar complejos vitamínicos salvo expresa por parte de un especialista www.ecopsoriasis.com
  • 10. REFERENCIAS• EcoPsoriasis: Dieta para la psoriasis www.ecopsoriasis.com