La institución adquirió una colección de 54 libros de la FAO sobre temas agrícolas, ganaderos e industriales relacionados con la alimentación. Los libros cubren temas como avicultura, fruticultura, producción forestal, ganadería, mecanización agrícola e industrias alimentarias. La colección fue supervisada por un oficial técnico de la FAO y desarrollada por técnicos mexicanos e internacionales para fortalecer la educación técnica en el sector de alimentos.

1. MATERIAL BIBLIOGRÁFICO ADQUIRIDO
COLECCIÓN FAO (ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA
ALIMENTACIÓN)
La siguiente lista es la relación del material bibliográfico adquirido por la Institución para el
fortalecimiento de la educación técnica profesional y tecnológica para el sector de alimentos y
afines, dicha colección está compuesta por un total de 54 libros abarcando temas tan diversos
como la avicultura, pasando por la fruticultura hasta la producción forestal entre otras, dicha
colección está bajo el sello de Editorial Trillas de Colombia LTDA, además esta serie de libros se
llevó a cabo bajo la supervisión del Ir. Johan D. Berlijn oficial técnico de la FAO, y fue realizada por
15 Técnicos mexicanos, como por 20 técnicos internacionales.
1. FRIJOL Y CHÍCHARO (2ed - México : Trillas : Sep, 1990 reimp. 2001. 58p. :il. ; 23cm. A:
producción vegetal)
2. CULTIVOS DE FIBRAS (2ed - México : Trillas : Sep, 1990 reimp. 1998. 84p. :il. ; 23cm. A:
producción vegetal)
3. CULTIVOS OLEAGINOSOS (2ed - México : Trillas : Sep, 1990 reimp. 2008. 72p. :il. ; 23cm.
A: producción vegetal)
4. HORTICULTURA (2ed – México : Trillas : Sep, 1990 reimp. 2006. 112p. :il. ; 23cm. A:
producción vegetal)
5. PRODUCCIÓN FORESTAL (3ed - México : Trillas : Sep, 2008. 152p. :il. ; 23cm. A: producción
forestal)
6. PASTIZALES NATURALES ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 2004. 80p. :il. ; 23cm. A:
producción vegetal)
7. LABRANZA SECUNDARIA ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 1998. 64p. :il. ; 23cm. A:
mecánica agrícola)
8. ARADOS DE REJAS ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 1993. 66p. :il. ; 23cm. A: mecánica
agrícola)

2. 9. ARADOS DE DISCOS ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 1997. 62p. :il. ; 23cm. A: mecánica
agrícola)
10. MAQUINARIA PARA FERTILIZACIÓN, SIEMBRA Y TRASPLANTE ( México : Trillas : Sep,
1982 reimp. 2004. 74p. :il. ; 23cm. A: mecánica agrícola)
11. MAQUINARIA PARA MANEJOS DE CULTIVOS ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 2009.
78p. :il. ; 23cm. A: mecánica agrícola)
12. COSECHADORAS DE GRANOS ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 1998. 78p. :il. ; 23cm. A:
mecánica agrícola)
13. CONEJOS ( 4ed - México : Trillas : Sep, 2010. 119p. :il. ; 23cm. A: producción animal)
14. BOVINOS DE CARNE ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2010 . 107p. :il. ; 23cm. A: producción
animal)
15. CUCURBI TÁCEAS ( 2ed - México : Trillas : Sep, 1989. reimp. 1999. 56p. :il. ; 23cm. A:
producción vegetal)
16. CULTIVOS FORRAJEROS ( 2ed - México : Trillas : Sep, 1990. reimp. 2007. 80p. :il. ; 23cm. A:
producción vegetal)
17. BOVINOS DE LECHE ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2008. reimp. 2009. 117p. :il. ; 23cm. A:
producción animal)
18. CULTIVOS BÁSICOS ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2007 reimp. 2009. 85p. :il. ; 23cm. A:
producción vegetal)
19. METODOS DE ARADURA ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 1999. 68p. :il. ; 23cm. A:
mecánica agrícola)
20. PREPARACIÓN DE TIERRAS AGRÍCOLAS ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2006 . 53p. :il. ; 23cm.
A: mecánica agrícola)
21. RIEGO Y DRENAJE ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2006. 101p. :il. ; 23cm. A: suelos y agua)
22. SUB PRODUCTOS ANIMALES ( 2ed - México : Trillas : 1990 reimp. 2001. 68p. :il. ; 23cm. A:
industrias rurales)
23. TALLER DE LECHE ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2009. 124p. :il. ; 23cm. A: industrias rurales)
24. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LACTEOS ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2006 reimp. 2010.
124p. :il. ; 23cm. A: industrias rurales)
25. CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS ( 2ed - México : Trillas : Sep,
1990 reimp. 2008. 102p. :il. ; 23cm. A: industrias rurales)
26. SUELOS Y FERTILIZACIÓN ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2008 reimp. 2010. 103p. :il. ; 23cm.
A: suelos y agua)
27. DESMONTE Y MOVIMIENTO DE TIERRAS ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 1999. 116p.
:il. ; 23cm. A: mecánica agrícola)
28. ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2010.
181p. :il. ; 23cm. A: administración rural)
29. ORGANIZACIÓN DE OPERACIONES AGROPECUARIAS ( 2ed - México : Trillas : Sep, 1990
reimp. 1999. 86p. :il. ; 23cm. A: administración rural)
30. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CARNICOS ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2007 reimp. 2010.
120p. :il. ; 23cm. A: industrias rurales)

3. 31. OBTENCIÓN DE CARNE ( 2ed - México : Trillas : Sep, 1990 reimp. 2002. 96p. :il. ; 23cm. A:
industrias rurales)
32. FRUTICULTURA ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2008 reimp. 2009. 108p. :il. ; 23cm. A:
producción vegetal)
33. CULTIVOS DE PLANTACIÓN ( 2ed - México : Trillas : Sep, 1990 reimp. 2008. 122p. :il. ;
23cm. A: producción vegetal)
34. PROTECCIÓN DE CULTIVOS ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2010. 111p. :il. ; 23cm. A:
producción vegetal)
35. ELABORACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS ( 4ed - México : Trillas : Sep, 2010. 152p. :il. ;
23cm. A: industrias rurales)
36. ELABORACIÓN DE PRODUCTOS AGRICOLAS ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2008. 125p. :il. ;
23cm. A: industrias rurales)
37. TALLER DE CARNE ( México : Trillas : Sep, 1981 reimp. 2003. 78p. :il. ; 23cm. A: industrias
rurales)
38. TALLER DE FRUTAS Y HORTALIZAS ( 2ed - México : Trillas : Sep, 2006. 109p. :il. ; 23cm. A:
industrias rurales)
39. MOTORES AGRICOLAS ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 2003. 94p. :il. ; 23cm. A:
mecánica agrícola)
40. PAPAS ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 2003. 54p. :il. ; 23cm. A: producción vegetal)
41. ELEMENTOS DE MAQUINARIA AGRÍCOLA ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 1999. 77p.
:il. ; 23cm. A: mecánica agrícola)
42. TOMATES ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2008. 67p. :il. ; 23cm. A: producción vegetal)
43. AVES DE CORRAL ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2010. 125p. :il. ; 23cm. A: producción
animal)
44. ARROZ ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 2003. 62p. :il. ; 23cm. A: producción vegetal)
45. MAIZ ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2008. 72p. :il. ; 23cm. A: producción vegetal)
46. TRIGO, CEBADA Y AVENA ( 2ed - México : Trillas : Sep, 1989 reimp. 2002. 58p. :il. ; 23cm.
A: producción vegetal)
47. PORCINOS ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2006 reimp. 2008. 127p. :il. ; 23cm. A: producción
animal)
48. CABRAS ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2007. 112p. :il. ; 23cm. A: producción animal)
49. OVINOS ( 3ed - México : Trillas : Sep, 2006 reimp. 2008. 112p. :il. ; 23cm. A: producción
animal)
50. EXTENSIÓN Y CAPACITACIÓN RURALES ( 2ed - México : Trillas : Sep, 2008. 123p. :il. ;
23cm. A: extensión y capacitación)
51. ORGANIZACIÓN DEL TALLER RURAL (México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 2004. 86p. :il. ;
23cm. A: administración rural)
52. TRACTORES AGRICOLAS ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 2003. 143p. :il. ; 23cm. A:
mecánica agrícola)
53. COSECHADORAS DE FORRAJES ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 1998. 88p. :il. ; 23cm.
A: mecánica agrícola)

4. 54. COSECHADORAS DE CULTIVOS INDUSTRIALES ( México : Trillas : Sep, 1982 reimp. 1999.
66p. :il. ; 23cm. A: mecánica agrícola)