1. Fruty MANJAR SAS
Presentado por:
Nidia Vargas.
Angélica Forigua.
Martha Forero.
Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
Técnico en Ventas
Bogotá, Colombia
Centro Comercial Santafè
3. Producir y comercializar arequipe de excelente calidad,
llegando a las personas que tengan gusto hacia los postres.
FRUTY MANJAR SAS ofrece el más novedoso arequipe con
pequeños trozos de frutas naturales. melocotón, cereza, mora,
piña, manzana, pera, y la mejor leche de vaca altamente
procesada, homogenizada e higiénicamente calificada.
Estamos en la misión y disposición de crecer como empresa en
todos los aspectos económicos, sociales, políticos y ambientales
de tal forma que generemos competitividad.
4. Nuestra Visión principal es ser a futuro el postre más
consumido .
FRUTY MANJAR SAS en el 2016 contará con personal
capacitado, con un plan de innovación y mejora para
estar posicionado y aceptado a nivel nacional.
Incrementando el buen desarrollo de nuestra empresa en
el campo de la elaboración y comercialización,
satisfaciendo así las necesidades de nuestros clientes e
investigando y ofreciendo nuestro producto con un índice
óptimo de calidad y precio, que nos permitan prosperar
como negocio, contribuyendo al desarrollo del país y así
poder proveer a nuestros clientes .
5. FRUTY MANJAR SAS Ofrece a su
clientela y consumidores la mejor calidad
de arequipe con innovación de frutas.
6. Ofrecer el producto a bajo precio, sin dejar a un lado las
características que lo identifican.
Consolidarse como una de las marcas predilectas de los
consumidores a nivel Nacional.
Ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio de
innovación, marcando la diferencia, satisfaciendo las
necesidades y gustos de nuestros consumidores.
Comprometernos con emplear bien los recursos naturales
a través de practicas ambientales.
Ser competitivos en sabor, calidad y precio.
7.
8. Nos ayuda a identificar la calidad del
producto.
Incrementa la eficiencia del comprador.
Proporciona ventajas al vendedor.
El nombre de marca y la marca registrada
proporcionan protección legal.
Atrae la atención hacia nuevos productos que
le pueden resultar útiles.
9. Información nutricional: Porción 2 cucharadas aprox (30g).
Cantidad Porción: Calorías: 90Kcal,calorias de grasa :20Kcal, Grasa Total 2g
(3% VD), Grasa Sat 1g (5% VD), Grasa Trans. 0g, Colesterol 1mg (0% VD),
Sodio 50mg (2%VD), Carbohidratos totales 17g (6%VD), Azucares 12g,
Proteínas 2g (4%VD). No es fuente significativa de Fibra, Vitamina A,
Vitamina C, Hierro y Calcio. Porcentaje de Valor Diario (VD) basado en una
dieta de 2000 calorías
LOTE: 02.09.08 VENCE: 28 FEB.14
COLOMBIA: Fabricado por: Registro Sanitario
Ingredientes: leche, azúcar, regulador de acidez, (bicarbonato de sodio) y
conservante. No contiene colorantes, ni saborizantes artificiales.
Consérvese refrigerado después de abierto.
Es un envase que preserva y facilita su entrega al consumidor final.
11. Existen diferentes relatos con relación a la historia del Arequipe o Dulce
de Leche. Así fue llamado a este postre en el momento de su elaboración.
Es difícil establecer cual fue su verdadero origen ya que los diferentes
países donde se producen se atribuyen su invención.
En Argentina existe el relato mas popular se dice que la fecha de su
invención fue en el año 1829 En las instancias donde se estaba por firmar
un pacto de paz. Manuel de Larrosa y su enemigo político (primo
hermano) Juan Manuel Lavalle a las afueras de Buenos Aires, el primero
en llegar a la cita, fue el señor la valle. La empleada de señor Delarrosa
calentaba una leche con azúcar, preparación conocida como lechada,
para acompañar el mate.
12. en la tarde, la empleada se dio cuenta que Lavalle quedo dormido en el sillón de
su patrón. Ella lo considero una insolencia y fue avisar a los guardas. poco mas
tarde llego Larrosa quien pidió a la muchacha de servicio el mate y la leche con
azúcar. a ella se le iba olvidado que la dejo al fuego cuando fue a ver esta mezcla
estaba espesa y de color marrón esta mezcla incidental agrado el paladar del
señor Larrosa y del señor Lavalle, el cual dio origen aun delicioso postre dulce de
leche.
Países como Uruguay chile se contradicen. Pero cabe aclarar que a fecha ningún
país posé la denominación de origen.
Paso a paso: Arequipe casero
http://www.youtube.com/watch?v=YO8GrmRKrv4
http://www.cocinasemana.com
13. Dulce de leche: en Argentina, Bolivia, Centroamérica, Costa
Rica, Cuba, España, Paraguay, Puerto Rico, República Dominicana y Uruguay.
Arequipe: en Colombia y Venezuela.
Bollo de leche o dulce de leche: en Nicaragua (para evitar confusiones, se le dice
"cajeta de leche" a un derivado del dulce de leche que es totalmente sólido).
Cajeta: en México si es de leche de cabra, leche quemada si es de leche de cabra o
vaca, así como dulce de leche exclusivamente si es de leche de vaca.
Manjar: en Chile y Ecuador.
Manjar blanco o manjarblanco: en Colombia, Bolivia, Ecuador, Panamá y Perú.
Bienmesabe: en Panamá.
Confiture de lait ('mermelada de leche' en francés): en Francia, donde una versión
menos caramelizada es tradicional de la cocina de Bretaña, Normandía y Saboya.
Doce de leite ('dulce de leche' en portugués): en Brasil y Portugal.
14. Leche de
vaca
Azúcar
Esencia de
vainilla
Crema de
leche
Bicarbonato
de sodio
Procedimiento:
1 libra de leche en polvo
4 ½ botellas de agua
1 gramo de bicarbonato por litro de leche,
para bajar la acidez en la leche
150 a 179 gramos de azúcar, por litro de leche
10 gramos de glucosa por litro de leche, para
dar brillo al arequipe y evitar que el azúcar se
cristalice.
Se pone a hervir la leche con el azúcar y el
bicarbonato, cuando ya espese, se le agrega
la glucosa, se deja hervir, rebullendo siempre,
hasta que al sacar un poquito en un plato, no
se resbale y que al rebullir se vea el fondo de
la olla.
15. Pensando en la las necesidades de los clientes
FRUTY MANJAR SAS elabora el nuevo
arequipe con trozos de frutas ya que aportan
un nivel nutricional alto, por sus componentes
ayuda a estimular el organismo ya que la fruta
juega un papel importante en la historia
mundial previniendo enfermedades como del
corazón hipertensión obesidad
diabetes
problemas renales anemias etc.
16. ENCUESTA FRUTY MANJAR S A S
1.
Con que frecuencia consume usted arequipe.
Diario ________ semana _________ fines de semana __________ mensual __________
Otros _________ Cual? _________.
2. Que marcas de arequipe conoce usted.
Alpina _________ Manjar del Valle _________ Santillana _________ Colanta _________
Otras _________ .
3. En donde le gustaría encontrar a usted este producto nuevo, arequipe con trozos de fruta.
Tiendas _________ Supermercado _________ Cafetería _________ Hipermercado ________ otros __________ Cual?
_________ .
4. En qué tamaño le gustaría comprarlo.
Tamaño pequeño _________ Tamaño mediano ________ Tamaño grande ___________ó
50grs x 6 unidades ________ 50 grs x 10 unidades __________ 50grs x 24 unidades _________
5. Conque le gustaría combinar el arequipe?
Galletas ________ pan ________ helado ________ postres ________ Otros ____________
6. Le gustaría consumir el arequipe con trozos de fruta. Si ____________ No ______________
7. Si escogiera arequipe con trozos de fruta, lo prefiere
Normal __________ Light __________ Otros ________ Cual? ________
20. • Nuestro producto llegará a los diferentes puntos de la
ciudad como son tiendas, supermercados y almacenes
de cadena, centrando su interés en la reducción de
costos.
• FRUTY MANJAR. S A S contara con la mejor variedad de
producción para lograr satisfacer las diferentes
necesidades de nuestros clientes elaborando arequipe
con trozos de fruta normal, bajo en grasa y dietético.
21. Como el consumidor elige aquel cuya calidad sea
mejor, estaremos haciendo encuestas continuas a nuestros
consumidores sobre el sabor, color y calidad de nuestro
arequipe fruty manajar, para poder ser el mejor arequipe con
trozos de fruta mas solicitado.
Los mismos socios nos encargamos de entregar el producto al
consumidor final , para que sea eficiente la entrega.
Adaptarnos a las nuevas demandas de los consumidores.
Innovación de la empresa: Producto trabajado 100% natural no
contiene aditivos perjudiciales
Valor agregado: Alto valor nutricional , buenas prácticas de
manufactura, excelente atención al cliente
22. Nuestro producto estará enfocado a producir
y a comercializar arequipe con innovación y
precios competitivos para lograr atraer a
nuevos clientes cada día, teniendo encuentra
la utilidad o ganancia que queremos
alcanzar.
23. • Este producto esta orientado básicamente a
alcanzar la mayor y más efectiva producción en
cantidad, calidad y precio, ayudando a la empresa
a lograr sus objetivos.
• FRUTY MANJAR, S A A como atributo esencial
contará con la variedad de combinaciones de
arequipe con frutas que solicite el consumidor.
24. FFRUTY MANJAR S A S . Empleará campañas
de reciclado para lograr que los envases sean
nuevamente reutilizados y así contribuir con el
medio ambiente y lograr mas ganancia.
25. •
?
ORIENTACIÒN AL CONSUMIDOR
•
ORIENTACIÒN AL COMPETIDOR
•
•
ORIENTACIÒN AL DISTRIBUIDOR-PROVEEDOR
La compañía realiza la fabricación del Arequipe Fruty Manjar SAS en la
planta de Cajicá
ubicada en el departamento de Cundinamarca, de donde el producto es
entregado mediante distribución directa en camiones
Fruty Manjar se distribuye en tiendas y minimercados de barrio, cadenas de
supermercados, canal autoventa de tu casa.
ORIENTACIÒN HACIA EL ENTORNO
FALTA ESTO
•
•
•
26. • Servicio al Cliente. Uno de nuestro
lema es servir, con esmero, dignidad y
eficiencia, identificando las necesidades de
nuestros clientes y ofreciendo con
atención, oportunidad y entusiasmo a
nuestro producto de calidad.
• Compromiso. Nuestro compromiso es
con el Cliente, que nos invita a
trabajar
con responsabilidad
y
atención, con el fin de producir el mejor
dulce “FRUTY MANJAR”
27. • Trabajo en Equipo. Somos un grupo de
tres
compañeras
dispuestas
a
trabajar
en equipo, con el fin de
alcanzar las metas individuales y
corporativas, generando los resultados
claves esperados.
• Liderazgo.
Porque cada uno de
nosotros
somos líderes, trabajando
unidos con calidad y calidez en la
consecución
del
mejor
FRUTY
MANJAR, con el fin de satisfacer las
necesidades de nuestros clientes.
28. • Responsabilidad
Porque somos
responsables de cada uno de nuestros
procesos, siempre trabajando por la
calidad y mejora continua de nuestros
productos, permitiéndonos conquistar
mas el mercado día a día.
29. TRES
$3.000
SEIS
$6.000
Figura. 1 Caja de arequipe 50 Grs x 3unds
NUEVE
$ 9.000
Figura. 3 Caja de arequipe 50 Grs x 12 unds
Figura. 2 Caja de arequipe 50 Grs x 6unds
DOCE
$ 12.000
Figura. 3 Caja de arequipe 50 Grs x 12 unds
30. 1 Caja de arequipe 50 Grs x 3 unds
1 Caja de arequipe 50 Grs x 6 unds
1 Caja de arequipe 50 Grs x 12 unds
1 Caja de arequipe 50 Grs x 6 unds
2x1
$ 8.000
Gran
Lanzamiento!!
2x1
$ 15.000
CENTRO COMERCIAL SANTAFE - FALABELLA
Tel: 433 57 95 Cel:3214218835 Email: estraus29@gmail.com
Bogotá, Colombia
31. DEJATE TENTAR POR EL MÁS EXQUISÍTO
FRUTY MANJAR
MARTHA INES FORERO
Asesor Comercial
CEL: 3214218835
Calle 82 No. 103 c- 58
Tel: 433 57 95 Email: estraus29@gmail.com
Bogotà, Colombia
32. Maquina selladora
Es una máquina selladora de vasos plásticos. Utilizando una película plástica para
el sellado, aísla completamente y protege así el contenido del vaso.
El vaso sellado puede girar 360 grados sin que se derrame o contamine el
contenido
33.
34. Desacuerdo
INTERNAS
DEBILIDADES
1. Tenemos que coordinar mejor el trabajo
2.No conocemos a fondo el mercado
[i]
3.
4.No tenemos maquinaria adecuada
5. Nuestras instalaciones son obsoletas.
6. Necesitamos competir con empresas de alto nivel de
competitividad
7. Tenemos que hacernos conocer en el mercado buscando
estrategias
8. Tenemos que sacar costos mas bajos o igual al mercado
9. Necesitamos estructura de ventas necesaria.
10. Necesitamos trabajar el plazo de entrega que sea mejor
que la competencia.
11. Necesitamos hacer promociones publicitarias para ofrecer
nuestro producto.
Fortalezas
1. Tenemos la estructura para desarrollar el negocio
Por ahora el personal de trabajo son los tres socios
2.Tenemos los recursos financieros para comenzar a
No acuerdo
total mente
Acuerdo
35. ANALISIS DE LA SITUACIÒN DE LA EMPRESA FRUTY MANJAR SAS
EXTERNAS
Oportunidades
1.Tenemos posibilidades de mejorar nuestros costos
2.Podemos desarrollar o adquirir nueva tecnología
3.
4.
5.
Amenazas
1. Competidores de bajo costo extranjeros están
llegando al mercado
2. Cambios demográficos tienen impacto negativo en los
negocios
3. Esta cambiando la tecnología de fabricación en el
mundo
4. Tenemos problemas del medio ambiente.
36. Producto
Cantidad
V/unitario
8 X $1.000 =
8.000 x 30 =
Leche
AZUCAR
V/total
$240.000
180,000
VAINILLA
2,000
BICARBONATO
1,000
COCTEL DE FRUTAS
70,000
VASOS 5.000
56.Oo
280,000
CUCHARITAS 100 X 0.50
25.000
25,000
BOLSAS DE CUCHARITAS
25,000
25,000
CAJAS 3-6-9-12 POR PORCION
870 t
870
1.000
870.000
CAJAS DE CARTON
24
500,oo
12.000
5,000
30,oo
150,000
TOTAL
$ 1.855.000
ETIQUETAS
Costo Variable
37. Costos Fijos
Arriendo
Servicios.
Nomina
Agua 100.00 3 empleados
Luz 80.000
$1.500.00 C/U
Tel. 96.000
Internet 54.000
Gas 70.000
Publicidad
Costos Fijos
$800,000
$ 400.000
$ 1,000.000
COSTOS FIJOS
4.500.000
TOTAL
$6.700.000
1. CV + (CF/ producción esperada) = Costo Total 3. CF / (PV - CV) = PE
1.855.000 + (6.700.000/ 5.000) = CT
6.700.000 / (1.171 – 1.855.000) = PE
1.855.000 +
1.340
= 1.856.340
6.700.000/
1853.829
= 3.61
2. CT + (CT *% ganancia deseada) = PV
4. PE X PV
= Vr. Total ventas
371 + (371 * 800) = PV
3.61 X 5855.000 = 21.136.550
371 + ( 799.99) = 1.171 unidad
X 5.000 = 5.855.000
38. 5. Vr. Total ventas – CF
= Utilidad de provisión
21.136.550 - 6.700.000 = 14.436.550
6. MC =
MC =
MC =
PV CV
5.855.000 - 1.855.000
4.000.000
1º. Mes
PE X 10%
X PV
= Vr Total Ventas - CF
= Utilidad Provisión
3.61 X 10% = 3.971 X 5.855.000 = 23.250.205 - 6.700.00 = 16.550.205
3º. Mes
PE X 15%
X PV
= Vr Total Ventas - CF
= Utilidad Provisión
3.61 X 15% = 4.151 X 5.855.000 = 24.307.032 - 6.700.00 = 17.607.032
6º. Mes
PE X 20%
X PV
= Vr Total Ventas - CF
= Utilidad Provisión
3.61 X 20% = 4.332 X 5.855.000 = 25.363.860 - 6.700.00 = 18.663.860
39. 9º. Mes
PE X 25%
X PV
= Vr Total Ventas - CF
= Utilidad Provisión
3.61 X 25% = 4.512 X 5.855.000 = 26.420.687 - 6.700.00 = 19.720.687
12º. Mes
PE X 30%
X PV
= Vr Total Ventas - CF
= Utilidad Provisión
3.61 X 30% = 4.693 X 5.855.000 = 27.477.515 - 6.700.00 = 20.777.515
42. Obtener una rentabilidad de 50% que permita mejorar la economía familiar
Ofrecer productos de excelente calidad para la satisfacción del consumidor.
Aplicar las normas técnicas requeridas en el procesamiento de alimentos.
Implementar estrategias de publicidad en busca de reconocimiento de la
empresa.
Establecer un cronograma de actividades para la organización interna y
externa de la empresa.
Controlar los residuos sólidos y líquidos originados en la producción de
Arequipe.
43. •
Ventaja comercial:
Es un producto poco común en el mercado.
El producto ofrecido es de fácil acceso al consumidor.
Buen servicio y atención al cliente.
Se cuenta con clientes potenciales en el mercado Gachetuno.
· Ventajas técnicas:
Conocimiento técnico en el procesamiento de alimentos.
BPM en los procesamientos de producción.
Capacidad de diseñar imágenes empresariales de forma novedosa.
Ventaja operacionales:
Se utiliza el 100% de materia prima en las producciones.
Se trabaja con productos e insumos orgánicos.
El personal que labora en la empresa está capacitado técnicamente.
Conocimiento en Marketing y Merchandaising.
Ventajas financieras:
El producto se ofrece a un costo más bajo que el ofrecido por la competencia.
Se lleva la contabilidad correctamente para conocer el punto de equilibrio.
2.6.4 RESUMEN DE INVERSIONES REQUERIDAS
Inversiones de materias primas e insumos.
Inversiones en publicidad.
Inversiones en empaque.
