El documento resume información sobre el departamento de Ayacucho, Perú. Ubicado en la sierra central andina, tiene como capital a Huamanga. Se divide en 11 provincias y conserva ricas tradiciones culturales como la Semana Santa, danzas folclóricas y platos típicos como el pucapicante y el patachi.
14. Tradiciones El contexto cultural que se desarrolló en la ciudad dio lugar al progresivo surgimiento de una historia urbana llena de anécdotas y explicaciones legendarias de muchos acontecimientos de la vida de la ciudad, como de la vida particular de muchos de sus pobladores. Esta historia se transmitía y aún hoy se transmite oralmente, incorporando personajes o desapareciéndolos o magnificando algunos hechos y circunstancias de acuerdo al momento cuando se relata y transmite a las nuevas generaciones, ese mensaje de la historia urbana rescatado del tiempo.
16. Costumbres Semana santa La más impresionante y sobrecogedora es Semana Santa. Durante toda la semana hay celebraciones que incluyen misas, procesiones, fuegos artificiales y fiestas en la calle. Los días centrales son viernes y sábado, en la noche del primero, todas las luces de la Plaza de Armas son apagadas para dar paso a una impresionante procesión de gente portando velas encendidas
17. Costumbres Entierro de Bebes Uno de los acontecimientos de alegría a la par de tristeza es seguramente el entierro de las criaturas muertas. El poblador recibió de la boca de los misioneros la doctrina de Cristo, que una criatura bautizada muere, de hecho se salva, su alma vuela al cielo a gozar de la presencia de Dios. Esto es, la causa de alegrarse para el papa, mama y allegados. Aunque sienten pesar por la pérdida de ese ser tiernamente querido.
18. Costumbres Sequia Es una fiesta costumbrista que se da en agradecimiento y pleitéela al Wamani (cerros) y Yakumama (agua) es una conmemoración desde tiempos inmemoriales cubiertos de una tradición única y milenaria donde participan las cuatro comunidades de Puquio.
20. Vestimenta Los famosos ponchos dameros, blancos con negro y rojos al centro se destinaban sólo a los orejones o generales allegados al Inca. Se dice que los diseños geométricos, que aparecen en algunos tejidos, servían también para identificar a los incas y sus familias. Prendas y complementos
25. Folclore Los avisadores Es una danza de género agrícola alusiva a la cosecha la faena se debe realizar con prontitud
26. Folclore Carnaval ayacuchano Denota básicamente, la dulzura y picardía del pueblo quechua, con la elegancia e ingenio del mestizo. En los carnavales huamanguinos es el alma quechua que aflora. Barrios, asociaciones, instituciones y familias enteras, pasean orgullosas por calles y plazas, bailando y entonando dulces melodías
30. Platos típicos Pucapicante Un guiso preparado a base de papa pequeña, maní tostado molido, trozos de carne de chancho y betarraga, que sazonados con ají colorado y otros condimentos.
31. Platos típicos El patachi Sopa de trigo con menestras, carne y tocino.
32. Platos típicos El cuy chaktado Cuy frito, acompañada con papas sancochadas, arroz y su buena porción de ensalada
33. Platos típicos Mondongo Ayacuchano Una sopa de mote que se cocina durante toda la noche con carne de res, panza de res y tocino de cerdo; se sirve con un aderezo de ají colorado molido y tostado, junto con hierbabuena picada.
34. Platos típicos La pachamanca Compuesta de diversas carnes sancochadas de forma natural, con papas, choclos y humitas. Todo esto es cocido por piedras calientes con hierbas aromáticas.
42. ARTESANÍA Piedra de Huamanga Es una piedra de un blanco transparente, se esculpe figuras que representan escenas religiosas,
43. ARTESANÍA Platería y filigrana filigrana de plata, el artista transforma la plata en fino hilo con el que elabora diversos adornos como prendedores pendientes y otros
44. ARTESANÍA Mates Burilados Se realizan en la calabaza seca a la que se le extrae la pulpa y se decoraba con figuras e incrustaciones de conchas y otros elementos.
46. Lugares Turísticos PUEBLO DE QUINUA El Pueblo de Quinua. Se exhiben algunos pertrechos militares utilizados en la Batalla de Ayacucho, aledaño a este local está el histórico "Cuarto de la Capitulación de Ayacucho",
47. Lugares Turísticos VILCASHUAMAN Es una importante llacta (ciudad) incaica, construía sobre la capital de sus míticos rivales, la Confederación Chanca. Edificada en tiempos de los incas Tupac Yupanqui y HuaynaCapac , fue uno de los centros administrativos más importantes del Tawantinsuyo.
48. Lugares Turísticos Wari compuesto de cámaras funerarias subterráneas de varios niveles - posiblemente mausoleos de gobernantes y nobles en cuya construcción se emplearon lozas rectangulares, circulares y cuadrangulares.
49. Lugares Turísticos Reservan nacional de Pampa Galeras provincia de Lucanas. Unidad de la conservación y protección de la especie de la fauna y de la flora regional; la protección de la vicuña, especie en peligro de extinción.
50. Referente a la ciudad elegida: ¿Cómo se manifiesta la diversidad cultural? De acuerdo a lo investigado: ¿Cómo entienden el pluralismo cultural?. Señalen 3 ejemplos. ¿Las tradiciones y costumbres de la ciudad que han investigado contribuyen al proceso de interculturalidad en el Perú? ¿Por qué?
