La Vega Central fue fundada en 1895 como el principal mercado de abastos de la ciudad. Originalmente ocupaba una manzana y estaba organizada en cinco patios separados por tipo de producto. Aún se ubica en el extremo sur de Santiago, entre las calles Dávila, Antonia López de Bello y Rengifo. Actualmente abarca 9,5 hectáreas y da trabajo a unos 2,000 comerciantes minoristas y 150 mayoristas, manejando el 20% de las ventas minoristas de Santiago, por un valor anual de 250 millones de dólares junto

1. LA VEGA CENTRAL Gran Mercado de Abastos de la Ciudad

2. Inicios de La Vega "La Vega" fue fundada en 1895 por Agustín Gómez García, un adinerado vecino del sector de "La Chimba" que comerciaba frutas, verduras y hortalizas. En un comienzo fue llamada pomposamente "Gran Mercado de Abastos de la Ciudad", pero con el tiempo el vecindario se acostumbró a llamarla simplemente La Vega.

3. Su extensión fue de una manzana, en la cual se entrelazaban, como en un intrincado laberinto, innumerables callejuelas y cinco grandes patios que resonaban desde el amanecer con el ruido de los carretones atiborrados de hortalizas y con el vocerío destemplado de los pregones. Pero no todo eran gritos y desordenes, había también cierta disciplina impuesta por las autoridades del cabildo: en un patio, por ejemplo sólo se vendían carnes, en otro, pescados y mariscos en el siguiente las verduras; en el cuarto patio, frutas y en el quinto artesanías populares. En cuanto a su ubicación, La Vega siempre ha estado situada en el extremo sur de los barrios que hoy se llaman Independencia y Recoleta, casi al borde del río Mapocho y sus limites podrán fijarse entre las calles Dávila, Antonia López de Bello y Rengifo.

4. La Vega en la actualidad Sus 9,5 hectáreas de extensión dan cabida a unos dos mil comerciantes minoristas, en los rubros hortícola, abarrotes, carnes y flores, además de unos 150 mayoristas que manejan el 20 por ciento de las ventas que se concretan en Santiago. La Vega Central es uno de los tres principales mercados de este tipo junto a Lo Valledor y al Mersan, quienes en conjunto, comercializan alrededor de 250 millones de dólares anuales.

5. Ubicación

6. Plano