Pescado hervido
con salsa de
mostaza
Salsa de Mostaza
• Pelar y cortat las verduras en trozos grandes
• Freirlos en margarina
• Agregar caldo de pescado y vino...
Las patatas
• Enjuagar y limpiar las patatas
• Cocerlas mas o menos 20-30 min en agua
con sal
• Sacar el agua, poner una t...
Bacalao
• Quitar las espinas y hacer porciones de
150 gramos por porción
• Introducir en el horno en una forma
engrasada c...
Espárragos
• Cortar los espárragos mas o menos 2
centímetros por el tallo
• Hervir los espárragos en agua con mucha
sal)
•...
Buen provecho
Buen provecho
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Proyecto Comenius ”Hábitos alimenticios y de ocio de los jóvenes en Europa”,Bacalaoooo[1]

324 visualizaciones

Publicado el

Preparación de un plato típico de la cocina sueca por estudiantes de la escuela Vipan de hostelería en Lund, Suecia. Proyecto Comenius ”Hábitos alimenticios y de ocio de los jóvenes en Europa”, 2010/2011

Publicado en: Educación
0 comentarios
0 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
324
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
2
Acciones
Compartido
0
Descargas
2
Comentarios
0
Recomendaciones
0
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Proyecto Comenius ”Hábitos alimenticios y de ocio de los jóvenes en Europa”,Bacalaoooo[1]

  1. 1. Pescado hervido con salsa de mostaza
  2. 2. Salsa de Mostaza • Pelar y cortat las verduras en trozos grandes • Freirlos en margarina • Agregar caldo de pescado y vino blanco. • Dejar que se reduzca el caldo a gusto • Colar la salsa • Agregar maizena, sal y pimienta; • Agregar mostaza a gusto y hervir
  3. 3. Las patatas • Enjuagar y limpiar las patatas • Cocerlas mas o menos 20-30 min en agua con sal • Sacar el agua, poner una toalla encima
  4. 4. Bacalao • Quitar las espinas y hacer porciones de 150 gramos por porción • Introducir en el horno en una forma engrasada con margarina mas o menos 10 minutos, controlando de vez en cuado para que no se pase
  5. 5. Espárragos • Cortar los espárragos mas o menos 2 centímetros por el tallo • Hervir los espárragos en agua con mucha sal) • Luego sacarlos despues de mas o menos 3-4 min y ponerlos en agua con hielo • Calentar los espárragos en una hoya con un poco de agua y margarina antes de servirlos.
  6. 6. Buen provecho
  7. 7. Buen provecho

×