PERÚ- ARANDANO

1. EL ARÁNDANO
¿CONOCE USTED ACERCA DE ESTA FRUTA?

2. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
TODO SOBRE EL ARÁNDANO…
 Vaccinium es un género de arbustos de la
familia Ericaceae que incluye a todas las especies
llamadas arándano ,este género contiene alrededor
de 450 especies cuyo hábitat es, principalmente, las
regiones frías del hemisferio norte, aunque también
hay especies tropicales en regiones tan distantes
como Madagascar y Hawái.
El fruto se desarrolla a partir de un ovario inferior,
por lo que botánicamente se le considera una falsa
baya.

3. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
PROPIEDADES GENERALES
El arándano posee las siguientes propiedades:
 astringentes
 tónicas
 antisépticas
 antidiarreicas
 hipoglucemiantes
 antioxidantes

4. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
ARANDANO PARA ADELGAZAR
 ¿Cómo actúa el arándano para bajar de peso?
 El arándano contiene muy poco valor calórico (30
calorías/100 grs).
 Contiene fibra que permite arrastrar el exceso de
toxinas y grasas del organismo.
 Contiene una alta cantidad de antioxidantes, los cuales
aumentan la degradación de ácidos grasos a nivel celular
para la obtención de energía. Por lo tanto, acelera el
metabolismo energético.
 Actúa como diurético, estimulando la actividad renal y
por ende, la eliminación del líquido excedente.

5. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
VENTAJAS DEL ARÁNDANO
Prevenir las
infecciones en las
vías urinarias.
Reducir los
problemas
gastrointestinales
Protege los
dientes de
cualquier
adherencia
bacterial
Efectos positivos
sobre el
desarrollo de
diversos tipos de
cáncer
Disminución en
la probabilidad
de sufrir
afecciones
cardíacas

6. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
CONTRAINDICACIONES
 Utilizado en dosis terapéuticas el arándano no
presenta efectos secundarios o toxicidad. Sin
embargo, debe evitarse el uso prolongado de los
preparados con hojas, que puede provocar una
intoxicación por hidroquinona, pudiendo conllevar
problemas de pérdida de peso e incluso alteraciones
graves.
 Los arándanos destacan por su alta concentración de
ácido oxálico, una sustancia que deben evitar quienes
tienen tendencia a formar cálculos renales de oxalato
de calcio.

7. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
EL CULTIVO DEL ARÁNDANO EN
PERÚ
El Perú tiene actualmente unas 2,250 hectáreas de arándanos desde que
empezó con este cultivo en el año 2008. Han pasado en cuatro años de 400 a
2,250 ha. cultivadas.
No obstante, las grandes empresas siguen anunciando nuevos y grandes
emprendimientos y hablan de 300 a 500 hectáreas más de arándanos
principalmente en el norte del país.
Los pequeños productores también están aumentando y aportando con más
hectáreas de arándanos aunque el principal impedimento que tienen para
seguir expandiéndose es la escasez de financiamiento.

8. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
CONDICIONES DE PRODUCCIÓN
 La inversión es alta y la rentabilidad
también. El Perú tiene excelentes
condiciones agroclimáticas para este
cultivo, agregó.
Si logramos reducir el costo de instalación
que es muy alto, ya sea con préstamos a
corto o mediano plazo, el arándano se
dispara. Así ocurrió con las inversiones de
uva en el norte del Perú, donde Cofide
ayudó a financiar y eso permitió el
desarrollo que hoy tenemos ya que no
muchos podían acceder a US$ 25 mil
dólares por hectárea de uva.

9. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
PLAGAS Y PROBLEMAS DE CULTIVO
Hay dos plagas claves, en la fase inicial y fase
vegetativa la heliothis virences y la anomala sp. En la
fase reproductiva, las aves. Las plagas potenciales en
las dos primeras fases de la planta son la prodiplosis
longifila y las queresas, y en la fase reproductiva, la
botrytis. La plaga cuarentenaria en este frutal es la
mosca de la fruta. La presencia y presión de las
plagas dependerá de la zona y/o valle donde se
instale el cultivo.

10. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
PERÚ EXITOSO
 El Perú se proyecta como un exitoso proveedor de esta
fruta por su capacidad de producir en contraestación y
por la alta productividad que – con un trabajo muy
profesional- puede lograrse. Haciendo bien las cosas
puede llegarse hasta 20 mil kilos de fruta exportable.
Así lo manifiesta en la siguiente entrevista el Ing. José
Unzueta Mackenny, gerente general de
BlueberriesPerú, el principal proveedor de plantas de
arándanos en el Perú.

11. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
CLAVES PARA EL ÉXITO !!!
 Comprar una planta más o menos grande, terminada con al
menos uno o dos litros de raíz.
 Una excelente preparación de terreno, o adoptar el medio
de plantación que corresponda a cada zona
 Contratar una adecuada asesoría.

12. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
PRINCIPALES MERCADOS DE
EXPORTACIÓN
País
Socio
US$ FOB % de participación
2010 2011 2012 2010 2011 2012
Reino Unido 2,916 0 169,654 9% 0% 38%
Países
Bajos
(Holanda)
4,032 25,361 146,401 12% 30% 33%
Bélgica 17,051 22,032 98,009 53% 26% 22%
Estados
Unidos
0 36,027 13,245 0% 43% 3%
Costa Rica 0 0 8,636 0% 0% 2%
Otros 8,418 1,054 6,852 26% 1% 2%
Total 32,416 84,474 442,797 100% 100% 100%

13. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO
DISTRIBUCION DE LAS
EXPORTACIONES
41%
33%
17%
4%
2%
3%
Holanda
Reino Unido
Bélgica
EE.EE
Aguas internacionales
Otros

14. DANIELA ELIZABETH ROMERO CASTILLO