Propiedades y beneficios

1. El
Arandano
Beneficios
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2. TEMAS
• Acerca del arándano.
• Presentaciones.
• Zonas de producción local.
• Imágenes.
• Distribuciones
• Distribuciones de los años 2010, 2011 y 2012.
• Clases de arándanos.
• Riesgos sanitarios en los cultivos.
• Problemas post cosechas.
• Video.
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3. Acerca del arándano.
NOMBRE COMERCIAL Arándanos Rojos, Azules
(blueberry)vaccinium corymbosum
DESCRIPCION DEL PRODUCTO Vaccinium es un genero de arbustos que
incluyen diferentes especies llamados
arándano , tiene un sabor agrio y a la vez
un poco dulce.
ORIGEN Norteamérica , Estados unidos
COMPOSICION Contiene un alto valor en antioxidante
según USDA (Departamento de
Agricultura de Estados Unidos)
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4. Presentaciones
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5. Zonas de Producción Local
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6. Imágenes
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7. Distribuciones
Países Socios
% de Participación
2010 2011 2012
Reino Unido 9% 0% 38%
Países Bajos
(Holanda)
12% 30% 33%
Bélgica 53% 26% 22%
EE.UU 0% 43% 3%
Costa Rica 0% 0% 2%
Otros 26% 1% 2%
Total 100% 100% 100%
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8. Distribución de los años 2010 2011 y 2012
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
REINO UNIDO HOLANDA BELGICA EE.UU COSTA RICA OTROS
Distribucion
2010 2011 2012
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9. Clases de Arándanos
Rojo Azul
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10. Riesgos sanitarios en los cultivos
• Hay dos plagas claves, en la fase inicial y fase vegetativa la heliothis virences
y la anomala sp. Enla fase reproductiva, las aves.Las plagas potenciales en
las dos primeras fases de la planta son la prodiplosis longifila y las queresas,
y en la fase reproductiva, la botrytis. La plaga cuarentenaria en este frutal es
la mosca de la fruta.
• Anómalas sp .- Se alimentan de raicillas jóvenes, causando muerte de la
planta cuando hay alta incidencia. Se ha reportado hasta 30% de muerte de
planta. Esta plaga esta presente todo el año, y aun no hay control efectivo
definido.
• Aves.- Perforan y comen frutos maduros de arándano. En aves tenemos una
perdida de 10% del total de la fruta. Posible uso de malla anti pájaros,
10K/ha de inversión.En cuanto las plagas potenciales, la Prodiplosis longifila,
ataca especialmente en zonas donde se cultiva espárrago, las queresas atacan
en zonas donde se cultiva palto. La Botrytis cinerea es un problema muy
crítico en Chile, generando graves
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11. Problemas post cosechas
• Está presente en zonas de alta humedad relativa.
• Riesgos durante la cosecha
• Alto requerimiento de mano de obra. Baja Productividad en cosecha= 20
kg/ persona. Hasta 45 personas/ha para 10T/ha.
• Desgarro de fruta- 5% del total; Fruta blanda y deshidratada- 5% del total
• Selección por color de fruta- 3% del total; Déficit de bloom- 8% del total.
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12. Video
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