biología

1. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS
SERES VIVOS
H H H
O O
Lic. Margot P. C´ardenas.
H
H H
H H
O O
H H H
O
H O

2. BIOELEMENTOS
• Son sólo 25 los elementos químicos que conforman la
materia viviente. Se clasifican en 3 tipos:
• BIOELEMENTOS PRIMARIOS: 86% de todos los
organismos vivos. Son el Carbono, el Hidrógeno, el
Oxígeno, el Nitrógeno, el Fósforo y el Azufre.
• BIOELEMENTOS SECUNDARIOS: 4% de los organismos
vivos. Conducción del impulso nervioso. (Na) Contracción
muscular (Ca) Movimiento celular (K).
• OLIGOELEMENTOS: Correcto funcionamiento celular,
menos del o.1%. El Fe (hemoglobina) F (esmalte de
dientes) Zn (Regulador enzimático) I (hormonas tiroideas)

3. BIOMOLÉCULAS
• Son moléculas que forman a los
seres vivos. Se clasifican en:
• BIOMOLÉCULA INORGÁNICAS: El
agua, las sales minerales y los
gases disueltos, como el oxígeno y
el dióxido de carbono.
• BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: Los
carbohidratos (glucosa, almidón)
los lípidos (ácidos grasos,
colesterol) las proteínas
(hemoglobina, enzimas) y los
ácidos nucleicos (ADN y ARN)
• Las biomoléculas realizan las
siguientes funciones: ENERGÉTICA,
REGULADORA Y ESTRUCTURAL.

4. EL CARBONO EN LOS SERES VIVOS
• Es un elemento básico en los
compuestos que forman los seres
vivos. Sus propiedades
principales:
• La tetravalencia: Compartir sus 4
electrones de valencia mediante
enlaces covalentes estables.
• La autosaturación: Es capaz de
unirse con otros átomos de
carbono, capaz de formar largas
cadenas.

5. EL AGUA
• Es el principal componente de los
organismos vivos. (85% y 90%)
• Es importante porque hace posible las
reacciones químicas, mantiene y
regula la temperatura corporal,
proporciona volumen, permite el
transporte de sustancias y disuelve las
sustancias. H H H
• H2O - Enlaces covalentes y Enlaces O O
puente de Hidrógeno. H
H H
• Propiedades: Cohesión, Adhesión y H H
O
Capacidad Calórica.
O
H H H
• Molécula de agua se ioniza: ión O
H O
Hidroxilo (OH-) y ión Hidronio (H+).
pH concentración de iones hidronio,
en la sangre el pH es 7.4.

6. SALES MINERALES
• Son moléculas inorgánicas que se
ionizan fácilmente en presencia
de agua. Aparecen;
• Disueltas: Necesarias para la
transmisión del impulso nervioso
y el transporte de sustancias.
• Asociadas a moléculas: Magnesio
en la clorofila, el hierro en la
hemoglobina, y el fósfor en los
fosfolípidos y los ácidos
nucleicos.
• Precipitados: Como parte de los
esqueletos y caparazones.
Función de sostén y protección.

7. CARBOHIDRATOS
• Compuestos formados por Carbono, Hidrógeno y
Oxígeno, en algunos casos Nitrógeno. (Hidratos de
carbono, Glúcidos y azúcares).
• Principal fuente de energía (miel, frutas, tubérculos,
granos y harinas), Pueden ser de 3 tipos:
• Monosacáridos: Una sola unidad de azúcar y de 3 a 7
carbonos. Tetrosa (eritrosa), pentosa (ribosa) y hexosa
(glucosa)
• Oligosacáridos: 2 a 10 monosacáridos, disacáridos
(Sacarosa, Lactosa y Maltosa)
• Polisacáridos: más de 10 monosacáridos, el almidón, el
glucógeno y la celulosa.
• Funcione: Energética y de reserva de energía,
Estructural y Composición de otras moléculas.

8. LACTOSA
O O
OH O O
1 O 4
OH
(1, 4)
Galactosa Glucosa
AMILOSA
o o o
o o
(1,4)
ALMIDÓN
o
GLUCOSA
Papa (1, 6)
o
o o
AMILOPECTINA

9. PROTEÍNAS
• Son las biomoléculas orgánicas más
abundantes en las células. Constituídas
por C, H, O y N, algunas S.
• Formadas por unidades llamadas
Aminoácidos.
• Enlaces peptídicos, dipéptido,
oligopéptidos y polipéptidos.
• Funciones: Reguladora, Estructural, De
transporte, defensa, reserva, contráctil
y catalítica.
• Estructura: tridimensional, estructura
primaria, secundaria, terciaria y
cuaternaria.
• Propiedades: Solubilidad y
Desanturalización.

10. LÍPIDOS
• Insolubles en agua y solubles en solventes
orgánicos (benceno, cloroformo, acetona)
• Compuestos por C e H y pocas cantidades de
O, P, N y S. Se clasifican en:
Lípidos con ácidos grasos: Ácidos grasos con
alcohol (glicerol) Pueden ser:
• Lípidos simples: Acilglicéridos (grasa corporal)
Céridos (ceras) GLICEROL
• Lípidos complejos: Contienen P y otros
compuestos. Fosfolípidos (membranas O O O + 3H2O
celulares), Esfingolípidos (tejido nervioso) A A A
• También se pueden clasificar: Saturados G G G
(enlaces simples entre sus carbonos, sólidos:
grasa y sebo) Insaturados (doble o triple
enlace entre sus carbonos; líquidos:aceites)

11. • Lìpidos sin ácidos grasos: No contienen
ácidos grasos derivan de los
hidrocarburos cíclicos. Principales:
• Terpenos: Plantas (aceites y recinas)
Vitaminas A, K y E, carotenos, mentol,
limoneno.
• Esteroides: 4 anillos o ciclos de carbono
unidos a varios grupos funcionales
(alcoholes, ácidos carboxílicos y
cetonas). Colesterol, ácidos biliares,
vitaminas D, y las hormonas esteroideas
(testosterona, estradiol)
• Prostaglandinas: Contracción muscular y
coagulación de la sangre. Mediadoras
del dolor y la inflamación, aparición de
fiebre y regulan la presión sanguínea.

12. ÁCIDOS NUCLEICOS
• Son biomoléculas orgánicas constituídas por C, H,
O, N y P.
• En los seres vivos 2 tipos de ácidos nucleicos:
ADN y ARN.
• Son las macromoléculas más grandes y están
conformadas por 3 tipos de componentes:
pentosas, Grupo Fosfato, Bases nitrogenadas.
• Nucleótidos: Los tres componentes de los ácidos
nucleicos se organizan de modo que forman un
trío molecular. Una pentosa, un grupo fosfato y
una base nitrogenada.

13. ESTRUCTURA DE LOS ÁCIDOS NUCELICOS
ADN ARN
•Molécula de doble cadena de •Una sola cadena de nucleótidos.
nucleótidos. •Sus bases nitrogenadas son: A, U, C y G)
•La doble cadena se une por puentes de •Su azúcar es la pentosa ribosa.
hidrógeno (A-T) (C-G) •Puede plegarse sobre sí misma y formar
•Su azúcar es la pentosa desoxirribosa. uniones sobre sus nucleótidos (A-U) (C-G)
•La doble cadena forma una doble hélice •Forma parte del núcleo y de algunos
en el espacio. organelos celulares ( mitocondrias,
•Se enrolla sobre proteínas y da forma a cloroplastos, citoplasma, ribosomas)
los cromosomas dentro del núcleo (en •Tipos: ARN mensajero (ARNm), ARN
algunos libre- citoplasma) ribosomal (ARNr) y ARN de transferencia
(ARNt)
CARACTERISTICA ADN ARN
Pentosa Desoxiribosa Ribosa
B.N. A. T. G. C AUGC
Cadena Doble Simple
Núcleo, Mitocondrias y Núcleo, Citoplasma y
Ubicación:
Cloroplastos Ribosomas
Depósito de información Copia y traducción de la
Función:
genética información genética